Chevaliers Papillon Orange Ermitage 2021

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Élevage en barrique

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Chevaliers Papillon Orange Ermitage 2021

Ermitage AOC Valais

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Prix par bouteille

CHF 49.00

Contenu : 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

Prix TTC, frais de livraison en sus

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Réf. produit : 045892613-21-CH-K06

Notes de dégustation

Type de vin

Vin orange

Origine

Schweiz, Kanton Wallis

Cépage

Marsanne

A l’œil

Jaune d'or intense avec des reflèts oranges

Au nez

Bouquet intense de fleurs blanches, miel, orange, fruits à noyau, notes d'épices et de torréfaction,, arrondi par des aromes fins d'herbes

En bouche

Complex, volumineux, intense, aromatique, equilibré, finale longue

Se marie avec

Fromages mûrs, désserts, poisson fumé, viande blanche, champignons

Teneur en alcool %

13.5 % Vol.

Température de service

12°C

À déguster jusqu'en

2026

Élevage en barrique

20 mois

Informations nutritionnelles

Sucre résiduel

0.4 g/l

Description du vin

Première pour le Orange Wine de Suisse

Il s'agit ici de notre premier vin orange nommé «Papillon Orange». Le cépage Ermitage (Marsanne), puissant et tardif, ne développe son potentiel que sur les meilleurs terroirs (sols secs et peu fertiles) et seulement si les quantités sont strictement limitées. Introduite en Valais au cours du 19e siècle, la marsanne est originaire des Côtes du Rhône, plus précisément de la région de Tain l'Hermitage.

Évaluations

Fiche de dégustation

Qualité contrôlée par

Robert Heinzer

Président du conseil d'administration,
Académicien du vin

Toni Broch

Butler depuis 1991

Chevaliers Papillon Orange Ermitage 2021

Ermitage AOC Valais

CHF 49,00

Contenu : 75 cl (CHF 65,33 / 100 cl)

Bouteille Bouteilles

CHF 49,00

Contenu : 75 cl (CHF 65,33 / 100 cl)

Bouteille Bouteilles

Suisse - Canton du Valais

Le Valais, niché entre les sommets enneigés des Alpes suisses, est connu pour sa viticulture. Les terrasses de vignes escarpées le long de la vallée du Rhône offrent des conditions idéales pour la culture de cépages tels que la Petite Arvine et l'Humagne Rouge. Le Valais est fier d'abriter certains des vignobles les plus élevés d'Europe, qui produisent des vins d'une qualité exceptionnelle.

Découvrir maintenant

Marsanne

Le cépage marsanne, une variété ancienne originaire de la vallée du Rhône, séduit par sa remarquable capacité d'adaptation à la chaleur et à la sécheresse. Ses peaux fines et sa teneur élevée en sucre en font une plante parfaite pour la production de vins blancs secs. Il est intéressant de noter que la marsanne vieillit également bien et gagne en complexité et en profondeur avec l'âge.

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Élevage en barrique

Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022

Ermitage AOC Valais

CHF 28.00

Contenu : 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)

Fleurs, tilleul, orange, fruits à noyau L'édition limitée Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022 du canton du Valais, en Suisse, est un vin précieux issu de raisins de Marsanne. Avec une température de service recommandée de 12 degrés Celsius, il offre une expérience gustative unique. Le bouquet intense de ce vin associe des fleurs blanches, du thé, du tilleul, des oranges, des fruits à noyau et une pincée de poivre. Sa robe d'un or profond aux reflets orangés est un régal visuel. Son goût intense, marqué par une structure étoffée et une vivacité rafraîchissante, caractérise ce chef-d'œuvre. En tant que vin orange, il fait partie d'une catégorie exclusive.

Vin primé

Manzanos Orange Edición Limitada 2021

Rioja DOC

CHF 29.00

Contenu : 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)

«Orange is the new white». Depuis quelques temps, les vins «Orange» conquièrent le cœur des amoureux du vin dans le monde entier. La production de ce vin Orange repose sur la manière dont nos ancêtres composaient autrefois les vins blancs. L'exemplaire Bodega espagnole Manzanos frappe ici un grand coup. Le Manzanos Orange Edición Limitada est un vin blanc créé de manière semblable à celle d'un vin rouge. Et le ésultat en est un Tempranillo blanc velouté de couleur orange qui va vous époustoufler.

Élevage en barrique

The Code, Monastrell 2020

DOP Jumilla

CHF 21.00

Contenu : 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)

Seules les grappes parfaitement mûres ont été récoltées à la main pour élaborer ce chef-d’œuvre. Après un élevage de 4 mois en barriques américaines, il se présente dans le verre avec une robe grenat dense. Le bouquet de cette trouvaille est très intense: il évoque les baies noires, les cerises, les prunes et révèle une magnifique note grillée. En bouche, l’attaque est souple; le vin se montre puissant, équilibré et aromatique. Il accompagne à merveille les viandes rouges, la volaille, les plats en sauce ou les fromages à pâte dure. Un vin qui procure du plaisir – et qui donne volontiers envie d’un deuxième verre!

Élevage en barrique

Vin primé

Lisabona de San Sebastião Reserva 2023

IG Lisboa TT

CHF 16.50

Contenu : 75 cl (CHF 22.00 / 100 cl)

vin rouge élégant et complexe Ce Reserva dévoile un bouquet complexe de baies noires - mûre, cassis - accompagné d'une fine touche de chocolat. En bouche, il se montre moyennement corsé, avec une acidité vive et des tanins élégants - juste le bon équilibre entre structure et finesse. Côté culinaire, il est un compagnon polyvalent: merveilleux avec une viande grillée, un fromage corsé - ou typiquement portugais: avec le bacalhau, le fameux stockfisch classique du Portugal, préparé de manière savoureuse.

-29%

%RABAIS DE QUANTITÉ

Baronessa Bettina Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024

Pinot Grigio delle Venezie DOC

De CHF 9.90

Contenu : 75 cl (CHF 13.20 / 100 cl)

Notre vin blanc de l'année, Baronessa Bettina Pinot Grigio 2024, séduit par son élégance et sa légèreté incomparables. Les arômes délicats de poire, d'agrumes et une touche de fleurs reflètent l'art de la vinification vénitienne. Avec son acidité rafraîchissante et sa structure harmonieuse, il est le compagnon idéal pour des moments de dégustation inoubliables.

Détails

Élevage en barrique

Vin primé

Andreza Reserva 2021

Douro DOC

CHF 25.00

Contenu : 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

La région portugaise du Douro est mondialement connue pour ses vins de Porto. Ces dernières années, des vins rouges exceptionnels de cette région font également sensation. Un représentant remarquable est l'Andreza Reserva, souple, plein en bouche et élégant, avec une aromatique envoûtante. Vieilli en barrique française, il séduit par son prix attractif et a récemment été récompensé par 93 points Decanter

Dubard Bordeaux Blanc sec 2021

Bordeaux blanc sec AOC

CHF 19.50

Contenu : 75 cl (CHF 26.00 / 100 cl)

aromatique, groseille à maquereau, cassis, agrumes Outre 70% de Sauvignon Blanc, le Dubard blanc sec contient 30% de Sémillon, ce qui lui donne son arôme caractéristique. Grâce à la puissance des raisins Sémillon, ce vin se révèle complexe, mais aussi moins marquant et plus discret. Le climat idéal pour les raisins blancs en pays Bordelais donne une structure raffinée complexe et apporte minéralité et fraicheur aromatique.

Élevage en barrique

Scarpantoni Block 3 Shiraz 2018

Mc Laren Vale, South Australia

CHF 35.00

Contenu : 75 cl (CHF 46.67 / 100 cl)

imposante stature, étoffé, aromatique, ample, grasLe Scarpantoni Block 3 Shiraz est issu de très vieilles vignes d'un vignoble unique et privilégié. C'est une merveille. Cela commence par sa couleur rouge rubis profonde. Des parfums concentrés de baies, d'herbes, de pruneaux et de réglisse montent au nez. En bouche, c'est une véritable explosion d'arômes, mais malgré la puissance, il y a aussi une douce souplesse. La finale est un délice sans fin.

Speri Valpolicella Classico BIO 2022

Valpolicella Classico DOC

CHF 16.90

Contenu : 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)

épicé-fruité, belle structure, aromatique, longPour le Valpolicella Classico, Speri n'utilise que des raisins issus de sa propre culture des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Les différents cépages forment un jeu parfait d'arômes et de caractéristiques dans un bon assemblage. Le raisin Corvina est toujours au premier plan de la Valpolicella et fournit la structure de base grâce à sa teneur en tanin et à sa pigmentation.

-55%

Naturabilis Morgon Cuvée Antique BIO 2020

Morgon Bourgogne AOP

CHF 12.90 CHF 28.90 -55%

Contenu : 75 cl (CHF 17.20 / 100 cl)

Le Bio Baujolais de l’amphore d’argile Le Domaine Naturabilis (du latin qui signifie «en harmonie avec la nature») se trouve depuis 2017 en phase de transition vers une production viticole biologique. L'élevage en amphore en terre cuite donne naissance à ce vin rouge particulièrement vivant. Bouquet intense de framboises et bonbon à la cerise. Au palais, arômes de baies et corps au fruité ample.

Il Governo Nobile
Bianco 2022

Il Governo Nobile
Bianco 2023

Pascualito Tinto Vinos de
la Tierra 3 Riberas 2021

Fellini Appassione
Rosato 2023

Chevaliers Papillon Orange Ermitage 2021