Sestal 2019
Élevage en barrique
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Sestal 2019
Vino de la Terra Mallorca
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CHF 41,00
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Type de vin
vin rouge
Origine
Spanien, Mallorca
Cépages
Cabernet Sauvignon, Syrah, Manto Negro, Callet, Merlot
A l’œil
Rouge dense et foncé avec des reflèts rouges-noirs
Au nez
Aromatique intense de cerise, cassis, mûre et sureau., Arrondi par des notes de torréfaction très bien intégrés et des épices comme poivre et canelle
En bouche
Vin profond avec des tannins très biens intégrés, une belle structure et une finale longue
Se marie avec
En accord avec des repas puissants, des plats de viande piquants,, gibier, brasato, fromages â pâte dûre
Teneur en alcool %
14.5% Vol.
Température de service
17°C
À déguster jusqu'en
2029
Élevage en barrique
12 mois
Sucre résiduel
2.9 g/l
Le Sestal 2019 se distingue par sa richesse et sa structure. Il montre sa diversité et sa puissance grâce à un élevage de 20 mois en barrique de chêne français. On reconnaît des arômes marqués de cerise, de cassis, de mûre et de sureau. En bouche, on retrouve des composantes opulentes, charnues et minérales fascinantes.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 41,00
CHF 41,00
Espagne - Majorque
L'île de Majorque n'est pas seulement connue pour ses plages, mais aussi pour sa viticulture en plein essor. Le climat méditerranéen et les sols calcaires créent des conditions idéales pour la culture de cépages autochtones comme le manto negro et le prensal blanc. Majorque surprend également par une caractéristique viticole inhabituelle: elle abrite la plus ancienne coopérative viticole d'Espagne, fondée en 1891.
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Cabernet Sauvignon
Né du croisement de deux cépages nobles, le cabernet sauvignon a acquis une renommée mondiale. Son profil robuste, avec des tanins marqués et des arômes de fruits noirs, rend le cabernet sauvignon célèbre dans tous les pays. Ce cépage s'épanouit particulièrement bien dans les zones climatiques tempérées et produit des vins d'une structure et d'une longévité impressionnantes.
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