Sestal 2019

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Élevage en barrique

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Sestal 2019

Vino de la Terra Mallorca

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Prix par bouteille

CHF 41.00

Contenu : 75 cl (CHF 54.67 / 100 cl)

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Réf. produit : 045891670-19-CH-K06

Notes de dégustation

Type de vin

vin rouge

Origine

Spanien, Mallorca

Cépages

Cabernet Sauvignon, Syrah, Manto Negro, Callet, Merlot

A l’œil

Rouge dense et foncé avec des reflèts rouges-noirs

Au nez

Aromatique intense de cerise, cassis, mûre et sureau., Arrondi par des notes de torréfaction très bien intégrés et des épices comme poivre et canelle

En bouche

Vin profond avec des tannins très biens intégrés, une belle structure et une finale longue

Se marie avec

En accord avec des repas puissants, des plats de viande piquants,, gibier, brasato, fromages â pâte dûre

Teneur en alcool %

14.5% Vol.

Température de service

17°C

À déguster jusqu'en

2029

Élevage en barrique

12 mois

Informations nutritionnelles

Sucre résiduel

2.9 g/l

Description du vin

Le Sestal 2019 se distingue par sa richesse et sa structure. Il montre sa diversité et sa puissance grâce à un élevage de 20 mois en barrique de chêne français. On reconnaît des arômes marqués de cerise, de cassis, de mûre et de sureau. En bouche, on retrouve des composantes opulentes, charnues et minérales fascinantes.

Évaluations

Fiche de dégustation

Qualité contrôlée par

Robert Heinzer

Président du conseil d'administration,
Académicien du vin

Toni Broch

Butler depuis 1991

Sestal 2019

Vino de la Terra Mallorca

CHF 41,00

Contenu : 75 cl (CHF 54,67 / 100 cl)

Bouteille Bouteilles

CHF 41,00

Contenu : 75 cl (CHF 54,67 / 100 cl)

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Espagne - Majorque

L'île de Majorque n'est pas seulement connue pour ses plages, mais aussi pour sa viticulture en plein essor. Le climat méditerranéen et les sols calcaires créent des conditions idéales pour la culture de cépages autochtones comme le manto negro et le prensal blanc. Majorque surprend également par une caractéristique viticole inhabituelle: elle abrite la plus ancienne coopérative viticole d'Espagne, fondée en 1891.

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Cabernet Sauvignon

Né du croisement de deux cépages nobles, le cabernet sauvignon a acquis une renommée mondiale. Son profil robuste, avec des tanins marqués et des arômes de fruits noirs, rend le cabernet sauvignon célèbre dans tous les pays. Ce cépage s'épanouit particulièrement bien dans les zones climatiques tempérées et produit des vins d'une structure et d'une longévité impressionnantes.

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-13%

Élevage en barrique

Sestalino 2019

Vino de la Terra Mallorca

CHF 23.40 CHF 27.00 -13%

Contenu : 75 cl (CHF 31.20 / 100 cl)

Le Sestalino 2019 flatte le palais avec élégance et durabilité grâce à ses discrètes nuances d'herbes et ses arômes fruités expressifs de baies noires. En combinaison avec le corps structuré aux multiples facettes et le jeu équilibré entre l'acidité, l'alcool et les tanins, c'est une expérience de plaisir.

-11%

Élevage en barrique

Na Pujola 2018

Vino de la Terra Mallorca

CHF 64.00 CHF 72.00 -11%

Contenu : 75 cl (CHF 85.33 / 100 cl)

très concentré, compl, torréfaction, ceriseLe NA PUJOLA 2018, issu d'une sélection des meilleures vignes, est élevé pendant 24 mois en fûts neufs de chêne russe et français. D'une densité et d'une profondeur incroyablement concentrées, il présente un bouquet fascinant de baies noires, énormément de fruit au palais, dominant, expressif, varié avec une persistance pénétrante.

-41%

Veuve Elisabeth Brut

Champagne AC

CHF 24.90 CHF 42.00 -41%

Contenu : 75 cl (CHF 33.20 / 100 cl)

Un Champagne pour tous les jours

Élevage en barrique

Serra Daurada 2022

Priorat DOQ

CHF 37.00

Contenu : 75 cl (CHF 49.33 / 100 cl)

Aromes intenses de mûre, prune et de cerises noirs Le Serra Dauda présente un rouge rubis intense et brillant. Arômes intenses de mûres, de prunes et de cerises noires au nez. Le chocolat, la vanille, le bois de cèdre, les épices et une fine minéralité complètent à merveille. Concentré en bouche, minéral, lisse et velouté avec une longue finale.

Gilliard Petite Arvine Trésors de Famille 2024

Petite Arvine AOC Valais

CHF 24.90

Contenu : 75 cl (CHF 33.20 / 100 cl)

pamplemousse, limon, légèrement salé au finale. Cette Petite Arvine figure parmi les meilleurs vins blancs valaisans. Elle est puissante au palais mais séduit cependant par sa finesse. En outre, le vin joue sur le contraste sucré/salé avec raffinement.

Vin primé

Mirafiore Langhe DOC Nebbiolo BIO 2020

Langhe DOC Nebbiolo

CHF 32.00

Contenu : 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)

Langhe avec beaucoup de force et d’élégance Le Mirafiore Langhe DOC Nebbiolo BIO 2020 vous transporte directement dans le Piémont : sa robe grenat brillante aux reflets rubis annonce déjà son élégance. Au nez, il dévoile des notes de violette, de feuilles de thé, de pruneaux et de mûres, rehaussées par de subtiles touches de cèdre, de tabac et de fumée. En bouche, ce Nebbiolo biologique séduit par son attaque puissante, ses tanins mûrs et marqués, et son acidité fruitée équilibrante, tandis que les prunes et mûres mûres ainsi que les arômes épicés du bois accompagnent une finale longue et intense. Un compagnon polyvalent pour antipasti, steak au poivre, pommes duchesse au romarin ou gigot d’agneau braisé. Avec 14 % Vol. et une température de service idéale de 16 °C, il peut se déguster dès maintenant ou se conserver jusqu’en 2031.

L'Unicorno Bolgheri Rosso DOC 2021

Bolgheri Rosso DOC

CHF 33.00

Contenu : 75 cl (CHF 44.00 / 100 cl)

aromatique, cassis, poivre, structure puissanteL’Unicorno – Créature mythique légendaire, la licorne représente l’unicité et la magie de ce vin. Il provient de Bolgheri - un joli village viticole en Toscane et une région viticole jeune mais déjà très prospère. L’Unicorno est son fi er représentant avec une élégance, une complexité et une profondeur aromatique typiques. Un rouge rubis intense brille dans le verre. Son bouquet de baies, de cerises et d’épices est suivi d’une attaque douce et d’un final corsé.

Gilliard Heida, Paien Trésors de Famille 2023

Heida, Paien AOC Valais

CHF 23.90

Contenu : 75 cl (CHF 31.87 / 100 cl)

rafraîchissant, épicé, floral, intense Cultivé dans les plus hauts vignobles d'Europe, notamment dans la vallée de Viège, le heida est le vin haut-valaisan par excellence. Il est désormais à l'honneur dans le Valais francophone, où ses qualités et son originalité sont très appréciées. A la fois rafraîchissant et généreux, ce vin aux délicates notes de noix et de noisettes est plein de vivacité et d'une belle persistance.

-18%

Vin primé

L'Unicorno Bolgheri Rosso Superiore DOC 2016

Bolgheri Rosso Superiore DOC

CHF 49.00 CHF 60.00 -18%

Contenu : 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

L'Unicorno - la licorne, créature légendaire, symbolise l'originalité et la magie de ce vin. Il vient de Bolgheri, un joli village viticole de Toscane et une région viticole jeune mais déjà très prospère. L'Unicorno Superiore en est le fier représentant, avec une élégance, une complexité et une profondeur aromatique typiques. Dans le verre, il brille d'un rouge rubis intense. Son bouquet de baies, de cerises et d'épices est suivi d'une attaque douce et d'une finale riche.

Élevage en barrique

Balbás 24 Reserva Tempranillo 2018

Ribera del Duero DO

Variantes de CHF 40,00

CHF 85.00

Contenu : 150 cl (CHF 56.67 / 100 cl)

ceriseLa Reserva Balbás est une preuve tangible de l'élégance, de l'équilibre et de l'application qui caractérisent les Bodegas Balbás et leurs vignobles. Ce vin incarne la finesse dans toute sa splendeur, avec une légère touche de cabernet sauvignon. Souple, rond et équilibré du début à la fin, chaque dégustation offre des nuances fraîches grâce à sa vinification et sa conservation consciencieuses.D'une belle couleur rubis aux reflets orangés, ses arômes de fruits noirs mûrs avec une touche de poivre noir, de pain grillé et de chocolat, accompagnés d'une agréable sensation de chair en bouche, reflètent la complexité de ce vin, fruit du dévouement et de la gestion minutieuse du temps.

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Bianco 2022

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