Weintemperatur - Der wohl temperierte Wein

Chardonnay Alto Adige DOC

Ein beschwingt, herrlich frischer Chardonnay Der elegante Chardonnay begeistert mit frischen Frucht- und Zitrusnoten. Saftig, ausgewogener Charakter und mit angenehm lebendiger Säure.

Lagrein Riserva Alto Adige DOC

Südtiroler Parade-Traubensorte Der tiefdunkle Lagrein begeistert mit intensiven Aromen von Veilchen, Schokolade und Lakritz. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit feiner Würze und angenehm weichen Tanninen.

Primitivo di Manduria DOC

Mit diesem Wein haben sie immer ein Ass im eigenen Weinkeller! Karge, rostrote Erde ist die bevorzugte Heimat des Primitivo und die besten Gewächse gedeihen auf brüchigem wasserarmem Gestein, wie sie überall in den Weingärten der Manduria zu finden sind. Genügend Feuchte im Frühling, ein ausgesprochen heisser Sommer und ein warmer Herbst mit intensiven Temperaturunterschieden ergeben eine lange Vegetationszeit und sorgen für hervorragende Fruchtkomplexe und ausdrucksstarke Weine. Was dann schlussendlich ins Glas kommt, verdient Bewunderung. Wir nennen ihn schlicht L’Asso! Dunkles tiefes Kirschrot, mit purpurnen Reflexen . In der Nase ein delikates, vielschichtiges Bouquet von roten Beeren, vollreifen Pflaumen, Bitterschokolade, getrockneten Feigen. Unterlegt von feinen Röstaromen, dazu Noten nach Mandeln und Lakritze. Intensiv im Gaumen mit feinen, warmen Würznuancen und dunkelbeerige Frucht. Geschmeidig feinkörnige, aber doch spürbare Tannine von reifer Qualität, die sich gepaart mit warmfruchtigen Aromen in den anhaltend und schmeichelnd nachwirkenden Abgang ziehen.    

Primitivo Puglia IGT

Primitivo auf seine schönste Art und Weise Der Edel-Primitivo darf als Hommage an unsere 330-jährige Weintradition das Prädikat «Giovanni Castell» im Namen tragen. Er brilliert mit leuchtendem Rubin und intensiven Düften nach Pflaumen und Kräutern. Am Gaumen vermählen sich nicht nur Frucht und Würze, sondern auch Kraft und Eleganz auf schlicht geniale Weise.

Verona Rosso IGT

Ausdruck von der alten Veroneser Tradition Finessenreiche Cuvée aus Corvina, Sangiovese, Syrah und Cabernet Sauvignon, die die Nase unermüdlich mit Frucht- und Kräuteraromen verführt, während der Geschmack eine beachtliche Substanz und Fülle mit einer Mischung aus Leichtigkeit und Spannung darbietet. Beeindruckend, wie diese Vintage Edition dem ausdrucksvollen und harmonischen Stil des Hauses und der alten Veroneser Tradition gerecht wird.

Maremma Toscana DOC

aromatisch, Cassis, Pfeffer, kräftige Struktur

Piemonte DOC

Eine authochtone piemontoser Spezialität Dieser Wein verkörpert das Piemont wie kein anderer. Lokale Rebsorten, gepaart mit internationalen Rebsorten, verleihen diesem Wein seine Einzigartigkeit. Tiefes, dunkles Rot mit purpurnen Reflexen. Aromen von reifen Früchten vermählen sich harmonisch mit der Eleganz von Gewürzen. Sehr geschmeidiger Körper mit eleganter Struktur und einer schönen Ausgewogenheit. Der perfekte Wein für Piemontesische Speisen.

Montalcino DOCG

Pflaumen, Weichselkirschenkompott, Dörrobst Dieser Rotwein weisst eine elegante, fein duftende Nase mit Noten von Pflaumen, Dörrobst und schönen Röstnuancen auf. Nur die besten Sangiovese-Trauben werden für den Königswein der Toskana, den Brunello, verwendet. In Edelstahltanks und teils in Holzbottichen findet die Maischegärung bei kontrollierter Temperatur während knapp zwei Wochen statt. Für den biologischen Säureabbau wird der junge Wein auf Barriques gezogen. Nachdem erfolgt der Ausbau in französischer Eiche für zwei Jahre. Anschliessend verfeinert dieser Rotwein zwölf Monate in der Flasche.

Bolgheri Sassicaia DOC

Cassis, Holz, Rauch, Eukalyptus

Rosato Veneto IGT

Bester Rosé für jede GelegenheitRosé des Alpes ist der perfekte Wein für jede Gelegenheit in den Bergen, sei es auf der sonnenverwöhnten Terrasse oder zum Aprés Ski. Fruchtig und leicht mit Aromen von Pfirsichblüten und Wildkirschen passt er hervorragend zu jedem Apéro. Die Rebstöcke dieses Weines wachsen auf von ehemaligen Gletschermoränen gebildeten Steinböden. Diese geben dem Wein die Mineralität und bringen die «Berge ins Glas». Der frische, quirlig, jugendliche Bergrosé ist in guter Gesellschaft ein besonderer Genuss.Pro verkaufte Flaschen spenden wir 1 Franken in den Nachwuchs des Skiclub Gotthard-Andermatt.

Primitivo di Manduria DOC

In der Nase entfaltet der Gran Calesse ein elegantes, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten nach Zimt sowie Nuancen von Schokolade, Kaffee, Vanille und Dörrfrüchten. Dezente Röstnoten verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Finesse. Am Gaumen präsentiert sich dieser edle Primitivo mit einem weichen Auftakt, angenehmen Gerbstoffen und einer gehaltvollen Struktur. Aromen von Dörrfrüchten und Kirschen sowie feine Röstaromen begleiten den Wein bis in den harmonischen Abgang.

Barolo DOCG

Der Alltags-Barolo von König Vittorio Emanuele II. Dieser Barolo wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt. Das Bouquet ist klar und intensiv, mit typischen Düften von getrockneten Blumen, Gewürzen und Unterholz. Im Mund zeigt er seine reichhaltige, charaktervolle Struktur. Ein typischer Barolo Wein, der sehr viel Zeit im Keller verbringen kann.

Lazzarito Barolo DOCG

Ein Barolo mit expressivem Bukett nach Amarenakirschen, Süssholz, Minze, schwarzer Pflaume, Brombeerengelee, schwarzem Tee, Haselnuss, Bitterkakao und gerösteten Kaffeebohnen. Der Wein überzeugt mit einem muskulösen Auftakt mit viel Tanninen, harmonischer Säure und seiner komplexen Frucht.

Rosso Veneto IGP

Reife rote Früchte mit würziger Struktur Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tinazzi und lassen Sie sich vom einzigartigen Case Venete Wein verführen, der meisterhaft Tradition und Innovation vereint. Die Familie Tinazzi pflegt eine nachhaltige und respektvolle Weinherstellung, stets mit höchstem Fokus auf Qualität. Die international ausgezeichneten Weine sind Ausdruck der tiefen Liebe zur Weinherstellung im malerischen Veneto. Die Trauben für den Case Venete werden mit grösster Sorgfalt von Hand aus den besten Hängen des Weinbergs ausgewählt. Tinazzi kombiniert Corvina, Cabernet und Merlot auf eine besondere Art und Weise, um diesem Wein eine einzigartige Qualität zu verleihen. Die Weinlese erstreckt sich von Ende September bis Oktober, und der kostbare Tropfen durchläuft eine kontrollierte Gärung bei 22–24 Grad, um seine besonderen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Geniessen Sie den Case Venete mit seinem fruchtigen Geschmack, einer würzigen Note und einem Hauch von leichtem Röstaroma, das an Schokolade und Lakritze erinnert. Dieser Wein präsentiert sich am Gaumen elegant, mit einer soliden Struktur und einem langen, angenehmen Abgang. Tauchen Sie ein und erleben Sie mit Tinazzi eine einzigartige Weinreise.

Tenuta di Biserno

Intensives Rubinrot mit einer ausdrucksstarken Nase nach dunklen Beeren, Pflaumen, Cassis und feinen Noten von Mocca, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen kraftvoll, dicht und harmonisch, mit feinkörnigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Ein langer, cremiger Abgang rundet das elegante Gesamtbild ab.

Vino Spumante Brut

Prosecco DOC Millesimato Extra dry

frisch, feine Perlage, floral, Steinobst, Zitrus Lebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend – so präsentiert sich dieser brillante Prosecco Millesimato. Sein Bouquet ist intensiv und sehr elegant, leicht blumig. Der herrlich fruchtige Geschmack nach Steinobst rundet das Bild ab. Gehaltvoll, schön aromatisch und verheissungsvoll prickelnd, das ist beste Proseccoqualität aus dem Veneto.  

Rosato Veneto IGT

Bester Rosé für jede Gelegenheit Rosé des Alpes ist der perfekte Wein für jede Gelegenheit in den Bergen, sei es auf der sonnenverwöhnten Terrasse oder zum Aprés Ski. Fruchtig und leicht mit Aromen von Pfirsichblüten und Wildkirschen passt er hervorragend zu jedem Apéro. Die Rebstöcke dieses Weines wachsen auf von ehemaligen Gletschermoränen gebildeten Steinböden. Diese geben dem Wein die Mineralität und bringen die «Berge ins Glas». Der frische, quirlig, jugendliche Bergrosé ist in guter Gesellschaft ein besonderer Genuss.  

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Seit Jahrzehnten der wohl klassischste Amarone Erst neun Jahre nach der Lese wird dieser grosse Wein für den Verkauf freigegeben: Die langsame Trocknung der vollreif geernteten Trauben gibt diesem Cru seine ungeheure Kraft und Dichte sowie den aussergewöhnlichen Charakter mit wuchtiger Reife, Fruchtfülle, schöner Konzentration und grosser Eleganz. Am Gaumen beweist Bertanis Amarone Frische, noble Leichtigkeit und große Dynamik. Ein spannender Wein und seit Jahrzehnten der wohl klassischste Amarone - quasi der Archetyp - der gesamten Appellation.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Seit Jahrzehnten der wohl klassischste Amarone Erst neun Jahre nach der Lese wird dieser große Wein für den Verkauf freigegeben: Die langsame Trocknung der vollreif geernteten Trauben gibt diesem Cru seine ungeheure Kraft und Dichte sowie den außergewöhnlichen Charakter mit wuchtiger Reife, Fruchtfülle, schöner Konzentration und großer Eleganz. Am Gaumen beweist Bertanis Amarone Frische, noble Leichtigkeit und große Dynamik. Ein spannender Wein und seit Jahrzehnten der wohl klassischste Amarone - quasi der Archetyp - der gesamten Appellation.