Domaine de l'Aigle Chardonnay DEMETER 2023
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Domaine de l'Aigle Chardonnay DEMETER 2023
Limoux AOP
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CHF 28.00
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Type de vin
vin blanc
Origine
France, Languedoc-Roussillon
Cépage
Chardonnay
A l’œil
Jaune vif et brillant
Au nez
Notes fruitées de pêche blanche, de pâtisserie et de marzipan
En bouche
Frais, minéral, doux et souple, avec une finale mentholée
Se marie avec
volaille rôtie, poisson, tartes au fromage, fromage de chèvre
Teneur en alcool %
14.0 % Vol.
Température de service
12 °C
À déguster jusqu'en
2029
Élevage en barrique
8 mois
Sucre résiduel
2.2 g/L
Chardonnay intense et structuré.
Les vignes de chardonnay sont cultivées dans les zones les plus hautes du Domaine de l'Aigle. Les racines s'enfoncent profondément dans le sol argileux et apportent une belle complexité au vin. Le nez est complexe, parfumé, très frais avec des arômes de fruits à noyau. La bouche est ronde, souple avec une texture fine et des arômes nets.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 28.00
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