Pfalz QbA P.C. VDP

Riesling de grès bigarré, note d'herbesEncore une année chaude et très ensoleillée. Après un mois de mars froid et un débourrement plus tardif qu'en 2017, un printemps chaud a suivi en mai, qui devait déboucher sur un été incroyablement long et chaud. Des précipitations suffisantes au cours du semestre d'hiver ont aidé les vignobles à surmonter les longues périodes de sécheresse de l'été. Les vignobles étaient toujours bien approvisionnés. Un travail cohérent sur le feuillage et une gestion biodynamique ont permis une récolte optimale, qui s'est déjà achevée le 24 septembre 2018.

Rosso Piceno DOP

Un génial Rosso Piceno de la région des Marches, ayant bénéficié d'un magistral élevage en cuve, digne représentant des cépages Sangiovese et Montepulciano. Il se caractérise par sa saveur sèche, épicée, harmonieuse et souple. Un vin qui rayonne de fraîcheur et de légèreté, ce qui lui offre une grande diversité de dégustation. Mara et Emmanuel de Angelis du domaine familial Villa Prandone sont des viticulteurs passionnés. Ils incarnent un style épuré en concentrant toute leur attention sur la qualité et le plaisir authentique.

Vin de Pays Suisse

Sureau, baies fraîches, clous de girofle, fumée Le «Sherpa Rouge» est un assemblage rouge d’Humagne Rouge et de Pinot Noir. Le Pinot lui confère puissance et robustesse. Le cépage alpin Humagne Rouge, avec ses tanins souples, apporte un bouquet fruité et donne tout son caractère au vin. Il en résulte un vin expressif et harmonieux.

Vin de Pays Suisse

Sureau, baies fraîches, clous de girofle, fumée Le «Sherpa Rouge» est un assemblage rouge d’Humagne Rouge et de Pinot Noir. Le Pinot lui confère puissance et robustesse. Le cépage alpin Humagne Rouge, avec ses tanins souples, apporte un bouquet fruité et donne tout son caractère au vin. Il en résulte un vin expressif et harmonieux.

Ermitage AOC Valais

Noble, onctueux, très aromatique, belle finale Le Gilliard 2021 Tonneliers Soleil de Minuit est un vin liquoreux raffiné de la maison Gilliard. Les raisins sont en effet récoltés à minuit, lors d’une nuit claire de décembre. Après la sélection des grains nobles, le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne. C’est ainsi que naît ce vin velouté à la robe jaune doré intense.

Ermitage AOC Valais

noble, gras, très aromatique, belle finaleLe Gilliard 2018 Tonneliers Soleil de Minuit est un noble vin de liqueur de la maison Gilliard. Les raisins sont vendangés à minuit au cours d'une nuit claire de décembre. Après une sélection des raisins flétris, le vin est élevé durant 15 mois dans un fût en bois de chêne. Il en naît ce vin à la robe intense jaune doré.  

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Sans doute l'Amarone le plus classique depuis des décennies. Ce grand vin n'est mis en vente que neuf ans après les vendanges: le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa puissance et sa densité exceptionnelles, ainsi qu'un caractère hors du commun alliant une maturité imposante, une richesse fruitée, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l’Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, d’une légèreté noble et d’un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, sans doute l’Amarone le plus classique – pour ainsi dire l’archétype – de toute l’appellation.

Syrah AOC Valais

La syrah occupe une place prépondérante à l'échelle mondiale et présente des profils variés en fonction des conditions géologiques et climatiques. Pour beaucoup, la vallée du Rhône est le berceau de la syrah. En bouche, le fruit est présent, précis et élancé. Le vin est frais, souple, avec de légères notes fumées. Ce profil confère à ce vin beaucoup de fraîcheur et d'éclat. De beaux tanins fins en finale. Une Syrah qui se déguste en longueur plutôt qu’en ampleur.

Hermitage AOPC

C’est sans aucun doute un des plus grands vins rouges de Delas et pour chaque millésime, un des meilleurs vins rouges du nord du Rhône. C’est un vin impressionnant aux notes intenses d’épices torréfiées, cuir, poivre et fruits noirs et bleus sucrés. Le vin a vieilli 16 mois en barriques françaises à 60% neuves et est puissant, concentré et corsé.

Grand Tokaj, Hungary

Le bouquet intense de ce vin allie des arômes d’abricot sec, de confiture d’orange, de miel et d’agrumes confits à des notes de fruits tropicaux et florales. La vanille et les épices chaudes y apportent une touche subtile. En bouche, il se révèle somptueux et velouté. Sa fraîcheur acide apporte de la structure à sa douceur prononcée et préserve l'équilibre du vin malgré son ampleur. La finale est particulièrement longue et puissante, sans pour autant paraître lourde.