Découvrez des vins de caractère
Cette sélection prouve que la véritable qualité n'a pas besoin de se faire remarquer. Vous trouverez ici des vins chargés d'histoire, dotés de personnalité et de profondeur: nos coups de cœur discrets.
Ticino DOC Merlot
suuple, cassis, fruits noirs, légèrement poivreux Ce Merlot Ticino sait mettre habilement en scène ses qualités: son intense robe rouge cerise aux reflets violets brille dans le verre. Le parfum de mûres et de cassis dévoile un vin rouge particulièrement fruité. Son attaque est douce et souple, les notes fruitées déjà présentes dans le bouquet séduisent également le palais. Le finale est long est harmonieux - un Merlot Ticino qui promet bien des moments de plaisir.
Contenu : 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
Élevage en barrique
Ticino DOC Merlot
fine, note de marrons et de torréfaction, cerise Dans le verre, il brille déjà d'un rouge rubis intense. Au nez, il est très complexe, épicé, aux notes de baies noires, cerises, et prunes, complété d'une splendide note boisée et fumée. En bouche, il convainc par son goût onctueux, il est très substantiel, rappelle les cerises et les prunes, et possède des tanins agréables.
Contenu : 50 cl (CHF 29.80 / 100 cl)
Ticino DOC Bianco di Merlot
frais, floral, fleurs d'acacia, agrumes Le Tre Merli Merlot convainc par son reflet jaune clair et son doux goût d'agrumes. On sent également une note fruitée très rafraîchissante. Ainsi, le Tre Merli Merlot est un vin parfait pour le printemps et l'été.
Contenu : 75 cl (CHF 29.20 / 100 cl)
Fendant AOC Valais
Un nom chargé de tradition qui éveille les papilles et invite à la dégustation en bonne compagnie. Depuis 1921, le Fendant Les Murettes fait figure de référence absolue pour ce cépage typiquement valaisan. Vin léger, élégant et vif, il se prête à toutes les occasions, d’autant plus qu’il sait flatter le palais grâce à son fruité et à son caractère minéral. Ce n’est pas un hasard si, en Valais, le Fendant Les Murettes est traditionnellement servi à l’apéritif et lors de réceptions en tout genre. L’essence même du soleil valaisan et de l’art de vivre valaisan, on ne peut plus raffiné ni plus équilibré.
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
Roero Arneis DOCG
typique, pomme, poire, minéralité Le Roero Arneis DOCG est produit à partir du raisin du même nom. C'est l'un des vins blancs piémontais les plus connus et consommés en Italie, mais aussi sur la scène internationale. Il naît sur la rive gauche du fleuve Tanaro, dans la région de Roero. Bouquet typique cette variété riche en melon, pomme et poire.
Contenu : 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
AOC Valais
Rondeur élégante, fruit prononcé, riche en finesseLe vin rosé est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il se distingue par sa finesse remarquable et ses notes parfumées harmonieuses. Le vin d'été classique se marie bien avec les apéritifs, les plats asiatiques et les salades
Contenu : 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
Pinot Noir AOC Valais
fruité, mi-doux, aromatique, pêche, apricot Elevé dans le même esprit que sa grande soeur historique, ce Rosé offre un léger moelleux très agréable, la signature incontournable de la Porte de Novembre. Tout en finesse et en équilibre, il allie harmonieusement une attaque veloutée à un côté joliment acidulé. Mi-doux, il est moderne tout en respectant une vinification authentique et traditionnelle. A apprécier bien frais et partager en toute convivialité.
Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Élevage en barrique
Grand Cru Saint-Emilion AC
épicé, mûre, cassis, agréable note boisée Grâce à de faibles rendements, L'Excellence se présente très concentré. Cette cuvée haut de gamme, dominée par le merlot et complétée par le cabernet sauvignon, est élevée dans les meilleurs fûts et enchante par son équilibre parfait, sa belle acidité, sa grande longueur et ses caractéristiques fruitées et concentrées.
Contenu : 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
Friulano Friuli Collio Orientale DOC
Un vin blanc impeccable avec beaucoup de classeJaune doré intense. Notes fruitées et orales très douces au nez, typiques du Friuliano de Rosazzo. Agrumes intenses, écorce d'orange et amandes douces. La finale associe des notes salées et minérales à des notes intenses de crème vanillée et de pâte d'amande. Très frais et corsé en bouche, la perception des amandes douces et de la crème est claire. La finale a une bonne acidité et du piquant avec un arrière-goût légèrement amer.
Contenu : 75 cl (CHF 19.33 / 100 cl)
Lavaux AOC blanc
Mineralisch, dezente Säure, weich, frisch
Contenu : 70 cl (CHF 22.71 / 100 cl)
Dôle AOC Valais
petits fruits et poivre vert, harmonieux, souple Depuis plus de 130 ans, le très populaire Dôle des Monts fait le bonheur des gens avec un sens du plaisir prononcé, sa réputation est légendaire. Il brille par sa couleur grenat aux reflets violacés, le nez est dorloté par ses notes aromatiques de baies en compote et d’un soupçon de cerises. En bouche, le grand moment: un goût élégant et corsé avec des notes de fruits rouges et d’épices qui font de cette légende un modèle d’harmonie fruitée et épicée.
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
Élevage en barrique
Ermitage AOC Valais
Fleurs, tilleul, orange, fruits à noyau L'édition limitée Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022 du canton du Valais, en Suisse, est un vin précieux issu de raisins de Marsanne. Avec une température de service recommandée de 12 degrés Celsius, il offre une expérience gustative unique. Le bouquet intense de ce vin associe des fleurs blanches, du thé, du tilleul, des oranges, des fruits à noyau et une pincée de poivre. Sa robe d'un or profond aux reflets orangés est un régal visuel. Son goût intense, marqué par une structure étoffée et une vivacité rafraîchissante, caractérise ce chef-d'œuvre. En tant que vin orange, il fait partie d'une catégorie exclusive.
Contenu : 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)
Pourquoi ces vins méritent une attention particulière
Chacun de ces vins incarne le savoir-faire artisanal, l'origine et la passion. Beaucoup d'entre eux font rarement l'objet de publicité – et constituent justement pour cette raison de véritables perles rares pour les amateurs de découvertes.
Élevage en barrique
Vin primé
Languedoc AOP
Cette cuvée envoûtante est l'expression du grand art de l'assemblage, elle est sublimée pendant 15 mois en fûts de chêne français. Le vin brille d'une robe rubis profond aux reflets pourpre. Au nez, de magnifiques notes épicées de mûres, de cerises noires, d'herbes sauvages, de poivre, de cassis et des arômes discrets de vanille et de pain grillé. Attaque concentrée en bouche avec de la réglisse, du laurier, une pointe de menthol et la douceur de la vanille. Le Kosmos a un caractère plein, rond, chaleureux et extrêmement savoureux. Les tanins savamment intégrés enveloppent le corps puissant, avant que la longue finale ne s'impose avec des notes épicées. Un vin charpenté et fruité porté par une fraîcheur fascinante et qui révèle toute sa splendeur à une température de service de 18°C.
Contenu : 75 cl (CHF 23.33 / 100 cl)
Élevage en barrique
Pfalz Gutswein VDP
Le mariage entre Albert Bürklin et Luise Wolf en 1875 a ouvert un nouveau chapitre exceptionnel de l'histoire du vin. Les raisins rendant hommage à Luise provenaient des vignobles de Wachenheim, situés aux abords de la forêt du Palatinat et qui s'épanouissent sous un climat plus froid. Les fraîches notes stimulantes de pomme verte s'ébattent avec les arômes de la pêche de vigne mûre ainsi que le pamplemousse amer. L'élégant sucre résiduel vient se fondre à une acidité mature et palpitante.
Contenu : 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
Élevage en barrique
AOC Zürichsee
Baies rouges et noires, arômes de torréfaction, épices Nez de Bourgogne magnifique et harmonieusement aromatique avec des notes de baies rouges et noires, marqué par le bois avec des arômes de torréfaction parfaitement intégrés, complétés par de discrets arômes d'épices. En bouche, complexe et bien structuré, avec une acidité harmonieuse. La fin de bouche est aromatique avec une finale persistante.
Contenu : 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)
Blanc de Blancs AOC Valais
Agrumes et fruits du verger à chairs blanchesLe petit frère de notre légendaire Fendant, le Brut Les Murettes, s'avance avec pétillant et plein de tempérament. Fort de ses arômes fruités gâtés par les agrumes, ce vin s'accorde à toutes les festivités. Le moelleux ainsi que le raffinement de ce mousseux constituent un véritable plaisir pour tous les palais. Un pétillant vin à savourer frais et à partager dans une ambiance conviviale.
Contenu : 75 cl (CHF 31.87 / 100 cl)
Élevage en barrique
Mc Laren Vale, South Australia
imposante stature, étoffé, aromatique, ample, grasLe Scarpantoni Block 3 Shiraz est issu de très vieilles vignes d'un vignoble unique et privilégié. C'est une merveille. Cela commence par sa couleur rouge rubis profonde. Des parfums concentrés de baies, d'herbes, de pruneaux et de réglisse montent au nez. En bouche, c'est une véritable explosion d'arômes, mais malgré la puissance, il y a aussi une douce souplesse. La finale est un délice sans fin.
Contenu : 75 cl (CHF 32.00 / 100 cl)
Élevage en barrique
Mc Laren Vale, South Australia
Une classique interprétation du Cabernet Sauvignon – impossible de mieux décrire ce vin grandiose. Fruité et ample avec des tannins mûrs – un vin à l'immense potentiel!
Contenu : 75 cl (CHF 54.67 / 100 cl)
Marlborough, Single Vineyard
Le Baron Benjamin de Rothschild avait une réelle envie de créer son propre Sauvignon Blanc. Il achète environ 24 hectares de vignes idéalement situées sur la prestigieuse Rapaura Road au cœur de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Le climat frais de cette région est parfait pour la maturation des raisins de Sauvignon Blanc de haute qualité et leur donne les saveurs typiques de citron et de pamplemousse avec une acidité vive. Les vins proviennent d'un seul vignoble appelé Rimapere, qui signifie "nous flèches" en maori et honore le blason de la famille Rothschild - les cinq flèches, symbolisant les cinq piliers du fondateur de la dynastie Mayer Amschel Rothschild.
Contenu : 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)
Syrah AOC Valais
Cépage originaire de la vallée du Rhône, la Syrah a trouvé un terroir idéal au cœur du canton du Valais. Syrah Tresors de Famille est un vin très coloré, fort et riche. Corsé et racé, avec des arômes de petits fruits rouges et un parfum de violette caractéristique.
Contenu : 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Élevage en barrique
Vino de la Terra Mallorca
Le Sestalino 2019 flatte le palais avec élégance et durabilité grâce à ses discrètes nuances d'herbes et ses arômes fruités expressifs de baies noires. En combinaison avec le corps structuré aux multiples facettes et le jeu équilibré entre l'acidité, l'alcool et les tanins, c'est une expérience de plaisir.
Contenu : 75 cl (CHF 31.20 / 100 cl)
Élevage en barrique
Vino de la Terra Mallorca
Le Sestal 2019 se distingue par sa richesse et sa structure. Il montre sa diversité et sa puissance grâce à un élevage de 20 mois en barrique de chêne français. On reconnaît des arômes marqués de cerise, de cassis, de mûre et de sureau. En bouche, on retrouve des composantes opulentes, charnues et minérales fascinantes.
Contenu : 75 cl (CHF 54.67 / 100 cl)
Élevage en barrique
Côtes de Provence AOC
harmonieux, puissant, élégant, douces notes grillées Un beau vin rouge épicé et fruité avec des notes de mûres, de poivre et de cannelle - toutes des caractéristiques typiques du cépage syrah qui domine l'assemblage. Il est juteux et savoureux, se boit bien maintenant et accompagne bien les plats de viande légers, chauds ou froids.
Contenu : 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)