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-21%
NOUVEAU
URBAN Cuvée Blanche 2023
URBAN Cuvée Blanche 2023
Vin de Pays Suisse 75 cl
Schweiz
Contenu 75 cl (CHF 19.73 / 100 cl)
CHF 14.80 CHF 18.90
12
NOUVEAU
PALA Sussurri Vermentino di Sardegna DOC 2023
PALA Sussurri Vermentino di Sardegna DOC 2023
Vermentino di Sardegna DOC 75 cl
l'Italie, Sardinien
Contenu 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
CHF 18.90
6
-30%
Élevage en barrique
Rede Reserva Branco 2019
Rede Reserva Branco 2019
Douro DOC 75 cl
Portugal, Douro
Contenu 75 cl (CHF 22.40 / 100 cl)
CHF 16.80 CHF 24.00
6
Q.S.S. Rare Vinho Verde [Jahrgang]
Q.S.S. Rare Vinho Verde [Jahrgang]
DOC Vinho Verde 75 cl
Portugal
Contenu 75 cl (CHF 16.67 / 100 cl)
CHF 12.50
6
La Tosa Sorriso di Cielo Malvasia BIO 2022
La Tosa Sorriso di Cielo Malvasia BIO 2022
Colli Piacentini DOC 75 cl
l'Italie, Emiglia Romagna
Contenu 75 cl (CHF 29.33 / 100 cl)
CHF 22.00
6
%
Rabais de
quantité
Pascualito Blanco Vinos de la Tierra 3 Riberas 2023
Pascualito Blanco Vinos de la Tierra 3 Riberas...
3 Riberas Indicación Geográfica Protegida 75 cl
Espagne, Navarra
À partir de CHF 9.50
12
Baronessa Bettina Lugana DOC 2023
Baronessa Bettina Lugana DOC 2023
Lugana DOC 75 cl
l'Italie, Veneto
Contenu 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
CHF 17.90
6
-30%
San Silvestro Garbino Gavi di Gavi DOCG 2020
San Silvestro Garbino Gavi di Gavi DOCG 2020
Gavi di Gavi Garbino DOCG 75 cl
l'Italie, Piemont
Contenu 75 cl (CHF 16.53 / 100 cl)
CHF 12.40 CHF 17.80
6
-30%
San Silvestro Alte Sabbie Langhe Favorita DOC 2020
San Silvestro Alte Sabbie Langhe Favorita DOC 2020
Langhe Favorita DOC 75 cl
Italien, Piemont
Contenu 75 cl (CHF 15.73 / 100 cl)
CHF 11.80 CHF 16.90
6
El Cáliz Verdejo  2023
El Cáliz Verdejo 2023
VdT de Castilla y León Los Almendros 75 cl
Spanien, Castilla-León
Contenu 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
CHF 14.90
6
%
Rabais de
quantité
Il Governo Nobile Bianco 2023
Il Governo Nobile Bianco 2023
Bianco Toscano IGT 75 cl
l'Italie, la Toscane
À partir de CHF 12.50
12
Il Governo Nobile Bianco 2023
Il Governo Nobile Bianco 2023
Bianco Toscano IGT 50 cl
l'Italie, la Toscane
Contenu 50 cl (CHF 29.00 / 100 cl)
CHF 14.50
12
Élevage en barrique
Château Clarke Le Merle 2022
Château Clarke Le Merle 2022
Bordeaux blanc AC Edm. de Rothschild 75 cl
Frankreich, Bordeaux
Contenu 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)
CHF 32.00
6
Gilliard Les Murettes 2023
Gilliard Les Murettes 2023
Fendant AOC Valais 75 cl
Suisse, Kanton Wallis
Contenu 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
CHF 17.90
6
Don Pascual Blanco Navarra 2023
Don Pascual Blanco Navarra 2023
Navarra DO 50 cl
Spanien, Navarra
Contenu 50 cl (CHF 23.80 / 100 cl)
CHF 11.90
18
%
Rabais de
quantité
Don Pascual Blanco Navarra 2023
Don Pascual Blanco Navarra 2023
Navarra DO 75 cl
Spanien, Navarra
À partir de CHF 11.90
12
%
Rabais de
quantité
GIOVANNI CASTELL Rosato Puglia IGT 2023
GIOVANNI CASTELL Rosato Puglia IGT 2023
Puglia IGT 75 cl
l'Italie, Apulien
À partir de CHF 15.90
12
Baronessa Bettina Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023
Baronessa Bettina Pinot Grigio delle Venezie...
Pinot Grigio delle Venezie DOC 75 cl
l'Italie, Veneto
Contenu 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)
CHF 13.90
6
Nigl Freiheit Grüner Veltliner 2022
Nigl Freiheit Grüner Veltliner 2022
Niederösterreich Austria 75 cl
Österreich, Kremstal
Contenu 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
CHF 14.90
6
6
Gilliard Porte de Novembre Johannisberg 2022
Gilliard Porte de Novembre Johannisberg 2022
Johannisberg AOC Valais 75 cl
Schweiz, Kanton Wallis
Contenu 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
CHF 19.90
6
Élevage en barrique
Pierre Latine L'Yvorne Chasselas Grand Cru 2022
Pierre Latine L'Yvorne Chasselas Grand Cru 2022
AOC Chablais 75 cl
Schweiz, Kanton Waadt
Contenu 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)
CHF 28.00
6
Javet&Javet L'origine Chasselas DEMETER 2021
Javet&Javet L'origine Chasselas DEMETER 2021
Vully AOC 75 cl
Schweiz, Kanton Freiburg
Contenu 75 cl (CHF 21.33 / 100 cl)
CHF 16.00
6
Élevage en barrique
Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2020
Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli...
Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 75 cl
l'Italie, Sud-Tyrol
Contenu 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)
CHF 38.00
6
-50%
Riefle Gewürztraminer Alsace AOC BIO 2020
Riefle Gewürztraminer Alsace AOC BIO 2020
Alsace AOC 75 cl
Frankreich, Elsass
Contenu 75 cl (CHF 11.87 / 100 cl)
CHF 8.90 CHF 17.90
6
Vin primé
Domaine Roc de l'Abbaye Pouilly-Fumé 2021
Domaine Roc de l'Abbaye Pouilly-Fumé 2021
Florian Mollet Pouilly-Fumé AOP 75 cl
Frankreich, Loire
Contenu 75 cl (CHF 36.00 / 100 cl)
CHF 27.00
6
Alain Robert Les Charmes Vouvray AOP 2020
Alain Robert Les Charmes Vouvray AOP 2020
Chenin Blanc - Sec Tendre 75 cl
Frankreich, Loire
Contenu 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
CHF 18.90
6
Château Guiraud BIO 2019
Château Guiraud BIO 2019
Sauternes AC 1er GCC 37.5 cl
Frankreich, Bordeaux
Contenu 37.5 cl (CHF 90.67 / 100 cl)
CHF 34.00
12
Naturabilis Chardonnay Cuvée Antique BIO 2020
Naturabilis Chardonnay Cuvée Antique BIO 2020
Chardonnay Bourgogne AOP 75 cl
Frankreich, Burgund
Contenu 75 cl (CHF 35.87 / 100 cl)
CHF 26.90
6
Gilliard Johannisberg Brûle-Fer Trésors de Famille 2022
Gilliard Johannisberg Brûle-Fer Trésors de...
Johannisberg AOC Valais 75 cl
Schweiz, Kanton Wallis
Contenu 75 cl (CHF 29.20 / 100 cl)
CHF 21.90
6
Gilliard Heida, Paien Trésors de Famille 2022
Gilliard Heida, Paien Trésors de Famille 2022
Heida, Paien AOC Valais 75 cl
Schweiz, Kanton Wallis
Contenu 75 cl (CHF 31.87 / 100 cl)
CHF 23.90
6
Dubard Bordeaux blanc sec 2021
Dubard Bordeaux blanc sec 2021
Bordeaux blanc sec AOC 75 cl
Frankreich, Bordeaux
Contenu 75 cl (CHF 26.00 / 100 cl)
CHF 19.50
6
-22%
Fellini Appassione Bianco 2022
Fellini Appassione Bianco 2022
Bianco Veneto IGT 75 cl
l'Italie, Veneto
Contenu 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)
CHF 13.90 CHF 17.90
6
Élevage en barrique
Huber Vini Volpe Alata 2021
Huber Vini Volpe Alata 2021
IGT Svizzera 75 cl
Schweiz, Kanton Tessin
Contenu 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)
CHF 28.00
6
Chevaliers Sherpa Assemblage Blanc 2022
Chevaliers Sherpa Assemblage Blanc 2022
Vin de Pays Suisse
Schweiz, Kanton Wallis
CHF 22.00
6
Valmoro Verdejo - Sauvignon Blanc 2022
Valmoro Verdejo - Sauvignon Blanc 2022
Rueda D.O. 75 cl
Spanien, Rueda
Contenu 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
CHF 14.90
6
1 de 3

Wie trinkt man Weisswein?

Zu welchem Essen passt ein guter Weisswein?

Es hängt davon ab, welchen Weisswein Sie trinken möchten. Ein guter Weisswein passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellen Fleischgerichten wie Geflügel und auch zu leichteren Gemüsegerichten. Konkret passt der Chardonnay oder Riesling herrlich zu Fisch, gegrilltem hellem Fleisch, weissen Saucen, Salaten und hellem Geflügel. Pinot Grigio passt gut zu Vorspeisen, Salaten und Fisch. Sauvignon Blanc passt sehr gut zu frischem Käse, Salat und Meeresfrüchten.

Welche Gläser für Weisswein?

Es ist wichtig, das richtige Glas für den jeweiligen Wein zu wählen, um den vollen Geschmack und die Aromen des Weines zu geniessen. Für die meisten Weissweine empfiehlt es sich, ein kleines Weissweinglas zu verwenden, das eine schmale Öffnung hat, um den Duft des Weines zu konzentrieren. Für süsse Weine eignen sich kleine, schlanke Weingläser mit einer breiteren Öffnung, um den Geschmack besser wahrnehmen zu können.

Sollte man Weisswein kühlen?

Wenn Sie sich Fragen: sollte man Weisswein kühlen oder nicht, dann lautet die Antwort ja, denn sie schmecken am besten, wenn sie kühl serviert werden, aber nicht zu sehr. Wenn er zu kalt ist, kann man den Geschmack des Weins nicht vollständig wahrnehmen.

Welche Trinktemperatur sollte Weisswein haben?

Die optimale Weisswein Temperatur hängt davon ab, welche Sorte Weisswein Sie trinken. Für leichtere Weine reicht eine Trinktemperatur zwischen 8° und 10° C, während für komplexere Weine eine Temperatur zwischen 10° und 12° C ideal ist. Finden Sie heraus, wie Sie den Weisswein am besten temperieren.

Wieviel Kalorien hat Weisswein?

Weisswein Kalorien sind im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken relativ niedrig. Eine 150-ml-Glas Weisswein enthält im Durchschnitt etwa 120 Kalorien. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem Weisswein mit einem niedrigeren Kaloriengehalt sind, können Sie sich für einen trockenen Weisswein entscheiden, da er normalerweise weniger Zucker und Kalorien enthält als ein süsser Weisswein.

Wie lange hält sich die geöffnete Flasche Weisswein?

Eine geöffnete Flasche Weisswein sollte innerhalb von ein bis zwei Tagen getrunken werden. Für eine längere Haltbarkeit sollte die Flasche Weisswein möglichst luftdicht verschlossen, kühl und dunkel gelagert werden. Am besten ist es, die angebrochene Flasche im Kühlschrank aufzubewahren, um eine Oxidation zu vermeiden. Danach sollte man den Wein wegschütten, da er nicht mehr trinkbar ist.

Sollen Weissweine gelagert werden?

Der Genuss eines guten Rotweines kann durch Barriqueausbau und längere Flaschenlagerung noch erheblich gesteigert werden. Bei den Weissweinen ist dies zwar eher die Ausnahme. Je nach Traubensorte und Herkunftsgebiet verdienen jedoch auch gewisse Weissweine mehr Zeit. Besonders gute Resultate mit Barriqueausbau werden erreicht mit Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Sémillon und Viognier. Die Reifung im Holzfass verleiht ihnen zusätzliche Aromen und Struktur. Bei den Weissweinen ohne Barriqueausbau eignen sich vor allem jene mit einem starken Säuregehalt für eine mehrjährige Flaschenlagerung. Die Säure hemmt das Wachstum der Bakterien, welche den Wein altern resp. verderben lassen. Beispiele für solche Weissweine sind Riesling und Grüner Veltliner. Gleiches gilt für Weissweine mit einem hohen Zuckergehalt - edelsüsse Sauternes, Auslesen, Beerenauslese und Eisweine. Die meisten Weissweine versprechen jedoch in jungen Jahren den grössten Genuss. Viele erreichen ihren Höhepunkt relativ schnell und werden nach ein bis höchstens drei Jahren Lagerung in jugendlicher Frische und Fruchtigkeit getrunken. Nachher bauen sie rasch ab, werden flach und verlieren ihren Reiz.

Vins blancs

Vins blancs – pour ouvrir l’appétit ou en accompagner votre repas.

Comme pour les vins rouges, on distingue des vins blancs légers ou plus consistants. Les vins de Chasselas (ou Gutedel en allemand) sont des représentants de cette catégorie amuse-bouche légère et vivace. Les Riesling, Silvaner, Grüner Veltliner, et Pinot blanc légers en font également partie. 

Dans la catégorie des vins blancs racés et fruités figurent les vins de Sancerre et le fabuleux Chablis de France, le Johannisberg du Valais ou le Pinot grigio du Frioul. Les vins blancs issus du cépage Chardonnay sont vraiment aromatiques et puissants; ils ont parfois mûris un certain temps en fûts de chêne, ce qui leur confère une note envoûtante de vanille.

Les vins doux de dessert sont une expérience très spéciale. Les vins blancs de Sauternes et Barsac ou les vins de glace d’Allemagne ont une renommée mondiale. Avec le Soleil de Minuit, vous trouverez également un vin de dessert du Valais dans notre boutique en ligne.

Commander du vin blanc en ligne

La boutique en ligne de SCHULER Caves St-Jacques propose également une grande variété de vins blancs. Commandez maintenant votre vin blanc en ligne et dégustez-le quelques jours plus tard à la maison.   

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