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Bioweine

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Château Saint Jean Rosé Liberty BIO 2022
Château Saint Jean Rosé Liberty BIO 2022

Alpes des Haute Provence IGP

CHF 14.90 CHF 18.90 -21%

Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)

…was ist an diesem Wein speziell? Die Traubensorte: 100% Muscat de Hambourg. Biologischer Anbau, nächtliche Lese, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, kalte Mazeration vor der Gärung, Kaltlagerung, Vorklären, Restzucker, leichte Filtration, Ausbau auf der Hefe, regelmässiges Aufrühren. Et voilà!
Speri Amarone BIO Sant'Urbano 2018
Speri Amarone BIO Sant'Urbano 2018

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

CHF 52.00

Inhalt: 75 cl (CHF 69.33 / 100 cl)

intensiv, aromatisch, gehaltvoll, schöne StrukturFür diesen Amarone werden beim ganzen Stolz der Familie Speri, dem eigenen Weinberg Monte Sant'Urbano, die allerbesten Trauben ausgewählt und für 3–4 Monate getrocknet. Diese rosinierten Trauben bringen dann diesen fruchtig-würzigen, tiefgründigen Amarone hervor, der stets seine Feinheit und Eleganz bewahrt. Das Haus Speri ist immer ein Garant für den ursprünglichen Typus von Amarone gewesen.
Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Heritage Kosmos BIO 2020
Gérard Bertrand Heritage Kosmos BIO 2020

Languedoc AOP

CHF 25.00

Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

KOSMOS: Rotwein des Jahres 2022 von SCHULER. Assemblage aus Sonne, Mond und Erde Als Rotwein des Jahres erfüllt Kosmos unsere hohen Anforderungen an Qualität, Herkunft, Machart, Genussgarantie und Preis. Denn dieser Titel ist nicht nur eine exklusive Auszeichnung, er ist vielmehr ein Versprechen an Sie: Kosmos muss Ihnen immer wieder Hochgenuss bereiten. Zum Essen oder zu Ihrem Lieblingsbuch, mit Familie und Freunden, zu Hause oder unterwegs – oder ganz einfach so. Die betörende Cuvée ist Ausdruck der hohen Kunst der Assemblage, sie wird während 15 Monaten in Barriques aus französischer Eiche veredelt. Der Wein strahlt in einem tiefen Rubinrot mit Purpur-Reflexen. In der Nase herrlich würzige Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Barrigue-Kräutern, Pfeffer, Cassis und dezente Aromen von Vanille und Toast. Konzentrierter Auftakt am Gaumen mit Lakritze, Lorbeerblatt, einem Hauch Menthol und sanfter Vanille. Der Kosmos präsentiert sich voll, rund, wärmend und überaus schmackhaft. Die perfekt eingebundenen Tannine umspielen den kräftigen Körper gekonnt, bevor der lange Abgang mit würzigen Noten auftrumpft. Ein wuchtiger, vollfruchtiger Wein, der von einer schönen, faszinierenden Frische getragen wird und sich mit einer Serviertemperatur von 18°C optimal offenbart.
-20%
Domaine des Orgnes Régal des Cigales Rouge BIO 2022
Domaine des Orgnes Régal des Cigales Rouge BIO 2022

Coteaux du Pont du Gard IGP

CHF 11.90 CHF 14.90 -20%

Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Der "Domaine des Orgnes Régal des Cigales Rouge" entführt mit seinen französischen Wurzeln in eine Welt der Sinnesfreuden. Dieser kraftvolle Rotwein begeistert mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und reifen Himbeeren. Am Gaumen entfaltet er eine intensive Fusion von Waldbeeren, Kirschen und Brombeeren, begleitet von einem Hauch Pfeffer und einer subtilen Kräuterwürze. Ein eleganter Genuss, der die Tradition und Raffinesse der französischen Weinherstellung verkörpert.
Flasche Flaschen

Prämierter Wein

Speri Valpolicella Classico BIO 2021
Speri Valpolicella Classico BIO 2021

Valpolicella Classico DOC

CHF 16.90

Inhalt: 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)

Würzig-fruchtig, feine Struktur, aromatisch, langSperi verwendet für den Valpolicella Classico nur Trauben aus dem eigenen Anbau der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Die einzelnen Rebsorten bilden bei einer guten Assemblage ein perfektes Zusammenspiel von Aromen und Eigenschaften. Die Corvina Traube steht beim Valpolicella immer im Vordergrund und bietet dank ihrem Gerbstoffgehalt und ihren Pigmenten sozusagen das Grundgerüst.
Flasche Flaschen
Mirafiore Nascetta Langhe DOC BIO 2020
Mirafiore Nascetta Langhe DOC BIO 2020

Nascetta Langhe DOC

CHF 22.90

Inhalt: 75 cl (CHF 30.53 / 100 cl)

Einzelstück aus dem Hause MirafioreEine önologische Entdeckung, die sich aufmacht, der große Weisse der Langhe DOC zu werden.Nicht die Nebbiolo, sondern die Nascetta ist die ungewöhnlichste und trotzdem typischste einheimische Rebsorte des Piemonts. Sie blickt auf eine bewegte, aber faszinierende Vergangenheit zurück. Lange Zeit war sie ein vergessener Wein, der nur aus einigen wenigen, kargen Weinberghängen hergestellt wurde. Er war fast vom Aussterben bedroht. Die Nascetta-Rebe ist von Natur aus empfindlich und unbeständig. Sie ist schwierig zu kultivieren und unberechenbar in ihren Erträgen, die von üppig bis spärlich reichen können.Heute ist der Nascetta als einer der grossen Weissweine der Langhe anerkannt. Die Sorte wird auf etwa 20 Hektar Weinbergen angebaut und untersteht strengen Ertragsregeln.Die Nascetta Mirafiore zeichnet sich durch seine leuchtend zitronengelbe Farbe und Frucht aus. In der Nase hat er Noten von Zitrusfrüchten und Aprikosen, während er am Gaumen eine bemerkenswerte Würze mit Anklängen von Mirabellen und Salbei erreicht. Er ist sofort trinkbar, kann aber auch reifen und bietet die Spannung eines grossen Weissweins in einem Land der Rotweine.
Love by Léoube BIO 2022
Love by Léoube BIO 2022

Côtes de Provence AOC

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Kristallklarer Rosé aus der wunderschönen ProvenceDer Love by Léoube schmeckt wie eine Explosion von Aromen, intensiv, frisch und fruchtig. Blasses Rosa im Glas. In der Nase dominieren rote Früchte und Zitrusfrüchte. Am Gaumen treten die Aromen von weissen Pfirsichen und roten Beeren in den Vordergrund. Ein kleines Glück, das all Ihre Augenblicke erhellen wird!
-17%
Chateau de Valcombe Pastel BIO 2022
Chateau de Valcombe Pastel BIO 2022

Costières de Nimès AOP

CHF 14.90 CHF 17.90 -17%

Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)

Lassen Sie sich von unserem Pastel Rosé überraschen.Dieser Wein mit seiner zartrosa Farbe und den bläulichen Reflexen bietet Ihnen ein Bukett, das Himbeere, Zitrusfrüchte und blumige Noten vereint. Bei der Verkostung vereinen sich diese Aromen harmonisch und schaffen ein feines, sehr frisches Aroma. Der Abgang ist sehr straff mit Noten von Clementine und Zitrone und einer schönen Länge.Frische und Spannung charakterisieren diesen überraschend eleganten Rosé.Der Pastel Rosé ist ein Rosé aus der Presse, der den köstlichen Geschmack der Syrah (96 %) mit einem Hauch Viognier (4 %) verbindet. Die Trauben werden gemeinsam gepresst, dann reift der Wein drei Monate lang in Zementtanks, bevor er untertitelt und abgefüllt wird. Für den Ausbau wird kein Holz benötigt.  Für einen besonders intensiven Genuss kombinieren Sie den Pastel mit einer schönen Meeresfrüchteplatte oder einem Rindercarpaccio mit Parmesan.Das Château de Valcombe, das sich seit 1740 in der 10. Generation in Familienbesitz befindet, ist das südlichste Weingut der Costières de Nîmes. In der Nähe des Mittelmeers und auf Böden mit der höchsten Kalksteinkonzentration in der Region gelegen, bietet Valcombe raffinierte, konzentrierte Weine mit überschwänglicher Frische und Mineralität.Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Weingut von Charles Ricome geerbt, der den grössten Teil der Weinberge neu bepflanzte und als erster in der Appellation Syrah anpflanzte. Die Leitung des Weinguts wurde an Charles' Sohn Dominique und seine Enkel Basile und Nicolas weitergegeben. Die 1955 gepflanzten Weinberge werden immer noch bewirtschaftet und sind, wie die gesamten Weinberge des Gutes, im Begriff, auf biologischen Weinbau umgestellt zu werden.

Ausbau in Barrique

Artadi Valdeginés BIO 2018
Artadi Valdeginés BIO 2018

Rioja DOCa

CHF 48.00

Inhalt: 75 cl (CHF 64.00 / 100 cl)

Brombeere und Heidelbeeren, WachholderDieser Rotwein ist fruchtig, sauber und überzeugt in der Nase mit Noten von exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Lakritz. Der Artadi Valdeginés Bio 2018 ist langanhaltend und mit viel Tiefe. Am Gaumen weisst er saftige Tannine auf, die sich während des Geschmacks ausdehnen und zu einer dichten, Süsse und sanft cremigen Glätte entfalten.
Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Dreissigacker Vintages Weiss BIO 0
Dreissigacker Vintages Weiss BIO 0

Rheinhessen Gutswein

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Zitrusnoten, grüner Apfel, Pfirsich, frisches Gras
La Tosa Sorriso di Cielo Malvasia BIO 2019
La Tosa Sorriso di Cielo Malvasia BIO 2019

Colli Piacentini DOC

CHF 21.50

Inhalt: 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)

Sonne und Boden vereinen sich in einem Glas Seit Jahrhunderten wird die Malvasia di Candia in den Hügel zwischen Piacenza und Parma angebaut und meist als vollfruchtiger Schaumwein präsentiert. Der Sorriso di Cielo wurde erstmals 1991 gekeltert, mit dem Wunsch seine komplexe Aromatik, kräftige Strukturen und langlebig zu erforschen. Etwas, das bis zu diesem Zeitpunkt noch niemand versucht hatte. Mit diesem Wein hat La Tosa bewiesen, dass die Malvasia zu den besten autochtonen Weissweinen in Italien gehört. Bravo!
Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021
Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Costières de Nimès AOP

CHF 17.90

Inhalt: 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)

Lassen Sie sich von unserem Pastel Rosé überraschen.Dieser Wein mit seiner zartrosa Farbe und den bläulichen Reflexen bietet Ihnen ein Bukett, das Himbeere, Zitrusfrüchte und blumige Noten vereint. Bei der Verkostung vereinen sich diese Aromen harmonisch und schaffen ein feines, sehr frisches Aroma. Der Abgang ist sehr straff mit Noten von Clementine und Zitrone und einer schönen Länge.Frische und Spannung charakterisieren diesen überraschend eleganten Rosé.Der Pastel Rosé ist ein Rosé aus der Presse, der den köstlichen Geschmack der Syrah (96 %) mit einem Hauch Viognier (4 %) verbindet. Die Trauben werden gemeinsam gepresst, dann reift der Wein drei Monate lang in Zementtanks, bevor er untertitelt und abgefüllt wird. Für den Ausbau wird kein Holz benötigt.  Für einen besonders intensiven Genuss kombinieren Sie den Pastel mit einer schönen Meeresfrüchteplatte oder einem Rindercarpaccio mit Parmesan.Das Château de Valcombe, das sich seit 1740 in der 10. Generation in Familienbesitz befindet, ist das südlichste Weingut der Costières de Nîmes. In der Nähe des Mittelmeers und auf Böden mit der höchsten Kalksteinkonzentration in der Region gelegen, bietet Valcombe raffinierte, konzentrierte Weine mit überschwänglicher Frische und Mineralität.Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Weingut von Charles Ricome geerbt, der den grössten Teil der Weinberge neu bepflanzte und als erster in der Appellation Syrah anpflanzte. Die Leitung des Weinguts wurde an Charles' Sohn Dominique und seine Enkel Basile und Nicolas weitergegeben. Die 1955 gepflanzten Weinberge werden immer noch bewirtschaftet und sind, wie die gesamten Weinberge des Gutes, im Begriff, auf biologischen Weinbau umgestellt zu werden.
Sparkling Tea Lyserod Silver Needle BIO
Sparkling Tea Lyserod Silver Needle BIO

CHF 24.00

Inhalt: 75 cl (CHF 32.00 / 100 cl)

Der LYSERØD Sparkling Tea ist ein höchst einzigartiges Geschmackserlebnis. Neben dem trockenen Charakter ist er angenehm und weich im Gaumen. Er zeigt sich mit intensiven Aromen von roten Beeren und roten Äpfeln. Dank des exklusiven weissen Silver Needle-Tees, und durch die Verwendung von zwei verschiedenen Oolong-Teesorten ist er angenehm komplex. Abgerundet wird der Geschmack durch dezente Noten von Früchten der Hibiskusblüte und des First Flush Darjeeling-Tees. LYSERØD eignet sich hervorragend als Aperitif, und dank seines einzigartigen Geschmacks verlangt er wirklich nach spannenden Essenspaaren. Aufgrund seines trockenen Charakters eignet er sich besonders gut für leichte Gerichte in der herzhaften Küche, wie Fisch und Meeresfrüchte, und ist besonders gut zu Austern.

Ausbau in Barrique

Iby Chevalier Blaufränkisch Reserve BIO 2016
Iby Chevalier Blaufränkisch Reserve BIO 2016

Mittelburgenland DAC Reserve

CHF 24.60

Inhalt: 75 cl (CHF 32.80 / 100 cl)

fruchtig, würzig, Kirsche, Röstnoten Dieser Blaufränkisch überzeugt schon im Glas mit einem kräftigen Rubingranat mit sehr schwarzem Kern. Typische Blaufränkischfrucht nach reifen Herzkirschen und schwarzen Waldbeeren. Trocken mit balancierter Säure, kräftigem Körper mit toller Fülle. Brombeeren und dunkle Kirschen am Gaumen, würzig, mit dezenten Anklängen von Kaffee und Schokolade. Die sehr reifen, weichen und saftigen Tanninen verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang mit pfeffriger Würze und Mineralität. Ein perfekter Speisenbegleiter!
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Ausbau in Barrique

Dreissigacker Vintages Rot BIO
Dreissigacker Vintages Rot BIO

Rheinhessen Gutswein

CHF 25.00

Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

Reichhaltig, gehaltvoll, würzig-fruchtige Harmonie
Flasche Flaschen
Camille Cayran Gigondas AC BIO 2020
Camille Cayran Gigondas AC BIO 2020

Gigondas AC

CHF 26.90

Inhalt: 75 cl (CHF 35.87 / 100 cl)

Das Gebiet wird durch die „Dentelles de Montmirail“ von dem mitunter recht stark wehenden Mistral geschützt. Diese bereits von weitem sichtbaren Bergkämmen schenken dem Gigondas sein besonderes Klima mit sehr warmen Sommern und noch mehr Sonne. Weinfreunde, die körperreiche Weine mögen, werden diesen kräftigen, aromatischen BIO-Gigondas lieben.
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Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot Noir BIO 2019
Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot Noir BIO 2019

Haute Vallée de l'Aude IGP

CHF 68.00

Inhalt: 75 cl (CHF 90.67 / 100 cl)

Nobler Pinot - zart, fruchtig und fein gewürzt An der Domaine de l'Aigle werden Chardonnay und Pinot Noir Trauben von großer Eleganz und Finesse angebaut. L’Aigle Royal ist ein Wein aus die Frucht eines Grundstücks von Pinot Noir-Reben in der höchste Bereiche des Anwesens, verwurzelt in Lehmboden und direkt nach Süden ausgerichtet. Dieser wunderbare Rotwein weist im Glas ein Rubinrot mit leicht violettem Schimmer auf. Sehr intensive Beerenfrüchte (Himbeere, rote Johannisbeere) und Röstnoten treten in der Nase hervor. Zart, fruchtig und feinwürzig. Die Tannine im Abgang sind fein und seidig mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang an der Frucht.
Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2021
Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2021

Haute Vallée de l'Aude

CHF 32.00

Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)

Burgunderstil aus dem LimouxEines der höchstgelegenen Landgüter im Languedoc Roussillon, ein Terroir (Boden und Klima) ähnlich dem des Burgunds. Goldmedaille beim Prix Plaisir 2019 und 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve. Das Gut wird seit dem Jahrgang 2018 in biologisch-dynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.Im Glas offeriert der biologisch-dynamische erzeugte Domaine de l'Aigle Pinot Noir aus der Feder von Gerard Bertrand eine dichte hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Languedoc überzeugt mit Nuancen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu.
Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2020
Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2020

Haute Vallée de l'Aude

CHF 32.00

Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)

Burgunderstil aus dem LimouxEines der höchstgelegenen Landgüter im Languedoc Roussillon, ein Terroir (Boden und Klima) ähnlich dem des Burgunds. Goldmedaille beim Prix Plaisir 2019 und 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve. Das Gut wird seit dem Jahrgang 2018 in biologisch-dynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.Im Glas offeriert der biologisch-dynamische erzeugte Domaine de l'Aigle Pinot Noir aus der Feder von Gerard Bertrand eine dichte hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Languedoc überzeugt mit Nuancen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu.
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Ausbau in Barrique

Château Hospitalet Grand Vin Rouge BIO 2020
Château Hospitalet Grand Vin Rouge BIO 2020

La Clape AOP

CHF 47.00

Inhalt: 75 cl (CHF 62.67 / 100 cl)

Meisterwerk aus dem Süden FrankreichsWas für ein Spektakel! Am Gaumen mit vehementem Auftritt, einer grossartigen Balance zwischen Frucht und Fass, feinseidigen Tanninen, komplexer Textur und phänomenaler Länge. Kein Wunder, dass die 2017er Edition bei der International Wine Challenge 2019 satte 97 Punkte holte und zum «Meilleur Vin rouge du monde» gekürt wurde!
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Ausbau in Barrique

Gérard Bertrand Le Viala BIO 2020
Gérard Bertrand Le Viala BIO 2020

Minervois La Livinière AOP

CHF 75.00

Inhalt: 75 cl (CHF 100.00 / 100 cl)

Le Viala ist seit 1997 die Signatur von Gérard Bertrand auf seinem Weingut in La Livinière. Ein einzigartiges Terroir aus alten Rebstöcken von Carignan, Grenache und Syrah, umgeben von duftenden Garrigues. Dieser mystische, leuchtende und betörende Ort konnte nur einen magischen, glitzernden, tiefen und rassigen Wein hervorbringen, mit südlichen Düften von Thymian, Lorbeer und Pfefferminze. Fülle, Kraft, der Zauber wirkt; nicht zu vergessen die Süße von Lakritze und die Finesse einer umhüllten, berauschenden Materie mit unendlicher Länge.
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Ausbau in Barrique

Château Villemajou Grand Vin Rouge BIO 2019
Château Villemajou Grand Vin Rouge BIO 2019

Corbières Boutenac AOP

CHF 45.00

Inhalt: 75 cl (CHF 60.00 / 100 cl)

Besten Parzellen des Château de VillemajouDieser grossartige Wein stammt von Gérard Bertrands Familienbesitz, den er von seinem Vater geerbt hat und wo er eine Ausbildung zum Winzer absolvierte. Hier stehen die sehr alten Carignan- und Syrah Reben, die die bemerkenswerte Qualität dieser Cuvée begründen. Die Ernte erfolgt ausschliesslich manuell. Ein Teil der Syrah- und Carignan-Trauben wird durch Mazeration ganzer Trauben vinifiziert. Der Château Villemajou ist ein kräftiger und gleichzeitig eleganter Rotwein, der mit komplexen, an rote Konfitüre erinnernden Frucht- und süssen Gewürzaromen besticht.
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Ausbau in Barrique

Rouge de Léoube BIO 2019
Rouge de Léoube BIO 2019

Côtes de Provence AOC

CHF 29.00

Inhalt: 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)

harmonisch, kräftig, elegant, sanften Röstnoten Ein schöner, würziger und fruchtiger Rotwein mit Noten von Brombeeren, Pfeffer und Zimt - alles typische Merkmale der Rebsorte Syrah, die den Verschnitt dominiert. Er ist saftig und schmackhaft, trinkt sich jetzt gut und passt gut zu leichten Fleischgerichten, sowohl warm als auch kalt.
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Prämierter Wein

Camille Cayran Creature Sans Souffre BIO 2020
Camille Cayran Creature Sans Souffre BIO 2020

Côtes du Rhône AOP

CHF 21.00

Inhalt: 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)

Vinifiziert ohne zusätzliche SchwefelungWährend des ganzen Vinifikationsprozesses wurde diesem Wein KEIN Schwefel zugegeben, um die Primäraromatik der Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre zu bewahren. In der Nase zeigen sich schwarze Kirschen, rote Beeren, feine Gewürze, abgerundet mit einer eleganten Mineralität. Geschmeidig im Gaumen mit gut integrierten Tanninen.
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Bio-Weine

Bio-Weine sind heutzutage immer beliebter geworden, da immer mehr Menschen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit legen. Bei SCHULER bieten wir eine grosse Auswahl an hochwertigen Bio-Weinen an, die sowohl den Gaumen als auch das Gewissen erfreuen.

Bio-Rotweine von SCHULER

Unsere Bio-Rotweine stammen aus sorgfältig ausgewählten Weingütern, die nach biologischen Richtlinien arbeiten. Der biologische Weinbau erfolgt durch den Verzicht auf Pestizide und chemische Düngemittel, so wird der Boden geschont und ein gesundes Ökosystem gefördert. Die Reben wachsen in natürlicher Umgebung und entwickeln dadurch einen einzigartigen Geschmack. Ob aus Frankreich, Deutschland oder Spanien – unsere Bio-Rotweine überzeugen durch ihre Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter.

Weissweine aus biologischem Anbau

Auch unsere Weissweine werden nach ökologischen Prinzipien angebaut. Die Trauben gedeihen im Weinberg unter optimalen Bedingungen und werden schonend verarbeitet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Von fruchtig-frischen Bio-Weissweinen bis hin zu gehaltvollen Chardonnays – bei uns finden Sie eine vielfältige Auswahl an bio-zertifizierten Weissweinen.

Unsere biologischen Roséweine

Für Liebhaber von Roséweinen haben wir ebenfalls eine Auswahl an biologisch angebauten Sorten im Angebot. Die Trauben werden behutsam gepresst und der Most wird schonend vergoren, um den fruchtigen Charakter des Weins zu bewahren. Ob als Begleitung zu einem sommerlichen Picknick oder als erfrischender Aperitif – unsere Bio- Roséweine sind immer eine gute Wahl.

Häufige Fragen zu Bio-Weinen

Unter welchen Voraussetzungen wird Bio-Wein zertifiziert?

Bio-Wein wird unter strengen Voraussetzungen zertifiziert, um sicherzustellen, dass er den ökologischen Standards entspricht. Um das Bio-Siegel zu erhalten, müssen die Winzer bestimmte Richtlinien einhalten. Im Anbau gehört dazu der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Herbizide im Weinberg. Stattdessen werden natürliche Methoden wie der Einsatz von Nützlingen oder das Mulchen verwendet, um Schädlinge zu bekämpfen und Unkraut zu kontrollieren. Auch der Einsatz von chemischen Düngemitteln ist im biologischen Weinbau nicht erlaubt. Stattdessen setzen Bio-Winzer auf organische Dünger wie Kompost oder Mist, um den Boden zu nähren und die Gesundheit der Reben zu fördern. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die schonende Verarbeitung der Trauben im Keller. Hier dürfen keine künstlichen Zusatzstoffe wie Enzyme oder Aromen verwendet werden. Die Gärung erfolgt ausschliesslich mit natürlichen Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind.

Ist Bio-Wein automatisch vegan?

Bio-Wein ist nicht automatisch vegan. Obwohl Bio-Wein nach ökologischen Standards angebaut wird und keine chemischen Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet werden, bedeutet dies nicht zwangsläufig, dass er auch vegan ist. Die Veganität eines Weins hängt von der Klärungsmethode ab, die bei der Herstellung angewendet wird. Traditionell werden tierische Produkte wie Gelatine, Eiweiss oder Fischblasen zur Klärung des Weins verwendet, um unerwünschte Trübstoffe zu entfernen. Jedoch gibt es mittlerweile auch vegane Klärungsmethoden wie zum Beispiel die Verwendung von pflanzlichen Proteinen oder mineralischen Substanzen. Um sicherzustellen, dass ein Bio-Wein auch vegan ist, sollte man daher auf entsprechende Kennzeichnungen achten oder direkt beim Hersteller nachfragen. Veganer Bio-Wein wird oft mit einem speziellen Siegel gekennzeichnet, das die Einhaltung veganer Standards bestätigt.

Wie unterscheidet sich ein Naturwein von einem Bio-Wein?

Ein Naturwein unterscheidet sich von einem Bio-Wein in mehreren Aspekten. Während Bio-Wein nach ökologischen Standards angebaut wird und keine chemischen Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet, geht der Naturweinansatz noch einen Schritt weiter. Naturwein wird auf natürliche Weise hergestellt, indem die Trauben ohne jegliche Zusätze fermentiert werden. Es werden weder Hefen noch Enzyme oder andere Hilfsmittel zugesetzt. Der Gärungsprozess erfolgt ausschliesslich mit den natürlichen Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind. Dadurch entsteht ein Wein, der den Charakter des Terroirs und der Rebsorte authentisch widerspiegelt. Im Gegensatz dazu erlaubt die Bio-Zertifizierung den Einsatz bestimmter Zusatzstoffe und Techniken während des Herstellungsprozesses, solange sie den ökologischen Richtlinien entsprechen. Dies kann beispielsweise die Verwendung von ausgewählten Hefen oder die Kontrolle der Temperatur während der Gärung umfassen. Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Bio-Weine automatisch als Naturweine gelten. Die Bezeichnung «Naturwein» ist nicht gesetzlich geschützt und es gibt keine einheitlichen Regeln für seine Herstellung. Daher ist es ratsam, beim Kauf eines Naturweins auf eine entsprechende Kennzeichnung oder Informationen vom Winzer zu achten.

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Bei uns finden Sie eine Auswahl an qualitativ hochwertigen Bio-Weinen. Bestellen Sie jetzt online Ihren Bio-Wein und profitieren Sie von unserer uneingeschränkten Genussgarantie inklusive Rückgaberecht.

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