Caractéristiques et origine
Le Podere Don Cataldo Sussumaniello 2019 est un vin fascinant qui capture l'essence et le caractère de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Avec sa rareté et son caractère unique, ce vin Sussumaniello monocépage est une découverte qui ravira les amateurs de vin. Lorsqu'on le verse, le Podere Don Cataldo Sussumaniello 2019 dévoile une robe rouge profond aux reflets violets qui séduit immédiatement l'œil. Le bouquet est intense et complexe, avec des arômes mûrs de cerise noire, de mûre et de prune, accompagnés de notes d'épices comme le poivre noir et le clou de girofle. Cette diversité aromatique promet une expérience gustative passionnante.
En bouche, le Podere Don Cataldo Sussumaniello 2019 se montre puissant mais élégant. Les arômes de fruits se développent et sont enveloppés par des tanins soyeux qui confèrent au vin une structure impressionnante. Une acidité rafraîchissante assure l'équilibre et vivifie le palais. La finale est longue et laisse une impression durable de fruits frais et d'épices. Le Podere Don Cataldo Sussumaniello 2019 est idéal pour accompagner une grande variété de plats. Il se marie à merveille avec les viandes grillées, les plats de pâtes copieux ou les fromages corsés. Sa complexité et sa puissance en font également un vin qui peut être dégusté seul.
Ce vin de Sussumaniello du Podere Don Cataldo est le résultat d'une passion et d'un engagement pour la qualité. Le cépage Sussumaniello, originaire des Pouilles et presque tombé dans l'oubli par le passé, a été redécouvert et cultivé avec amour par Podere Don Cataldo. Le résultat est un vin d'une qualité et d'une originalité exceptionnelles. Dans l'ensemble, le Podere Don Cataldo Sussumaniello 2019 est un vin qui attire l'attention et qui vaut la peine d'être découvert. Avec sa fascinante diversité d'arômes, sa structure impressionnante et son authenticité régionale, il ravira les amateurs de vin à la recherche de nouvelles et passionnantes expériences gustatives. Ce vin incarne l'essence des Pouilles et témoigne du potentiel de ce cépage unique.
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