La Côte AOC blanc
Intensive Aromatik, Lindenblüten, Zitrusnoten
Contenu : 75 cl (CHF 19.33 / 100 cl)
Élevage en barrique
Cornalin AOC Valais
Cèdre, tabac, cerise, minéralitéLe Registre d’Anniviers de 1313 écrit déjà au sujet de ce vin à la robe foncée appelé Neyrun. Ce nom provient probablement du hameau de Neyran dans la Vallée d’Aoste, d’où viennent également les parents du Cornalin, le Petit Rouge et le Mayolet. D’abord ferme et austère, la bouche se développe avec beaucoup d’élégance et de précision. La structure s’affirme également, véritable squelette du vin, en résonnance avec une masse tanique vibrante.
Contenu : 75 cl (CHF 73.33 / 100 cl)
Élevage en barrique
Grains Nobles AOC Valais
Elegant, ruhend. Dieser Süsswein darf als die stolze, konstante Persönlichkeit im Hause Chevaliers betrachtet werden. Seit Jahrzehnten wird fast jedes Jahr diese Königsdisziplin unter Weinen gemacht. Der süsse Lux Vina besteht aus der typischen Rebsorte für Surmaturé Marsanne Blanche, im Wallis auch als Ermitage bekannt. Die Bezeichnung „Ermitage“ leitet sich von einem der berühmtesten Weinberge der Rhône ab, dem Hermitage, dessen Weiss- und Rotweine weltweit gleichermassen berühmt und gesucht sind. Die Reben wachsen auf Kalk, was dem Süsswein einen präzisen Geschmack und straffen Abgang verleiht.
Contenu : 37.5 cl (CHF 128.00 / 100 cl)
Élevage en barrique
Pinot Noir AOC Valais
La finesse et l’élégance personnifiées: Un vin issu du cépage le plus noble qui donne naissance aux vins les plus onéreux au monde. Les experts considèrent le Pinot Noir comme étant le cépage qui donne les vins les plus complexes, ce qui se vérifie ici. Robe rouge vif à reflets rubis. Grand nez féminin sur la rose de Damas et la griotte. Fin, subtil, ce miraculé du gel de 2017 se montre tendre et avenant. Onctueux, souple, racé et profond, soyeux, caressant, pulpeux, envoûtant, il ne se refermera probablement jamais. On reste médusé par ce grand terroir. Longue finale légèrement confite sur les épices douces.
Contenu : 75 cl (CHF 120.00 / 100 cl)
Élevage en barrique
Ermitage AOC Valais
Première pour le Orange Wine de Suisse Il s'agit ici de notre premier vin orange nommé «Papillon Orange». Le cépage Ermitage (Marsanne), puissant et tardif, ne développe son potentiel que sur les meilleurs terroirs (sols secs et peu fertiles) et seulement si les quantités sont strictement limitées. Introduite en Valais au cours du 19e siècle, la marsanne est originaire des Côtes du Rhône, plus précisément de la région de Tain l'Hermitage.
Contenu : 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
Élevage en barrique
Ermitage AOC Valais
Fleurs, tilleul, orange, fruits à noyau L'édition limitée Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022 du canton du Valais, en Suisse, est un vin précieux issu de raisins de Marsanne. Avec une température de service recommandée de 12 degrés Celsius, il offre une expérience gustative unique. Le bouquet intense de ce vin associe des fleurs blanches, du thé, du tilleul, des oranges, des fruits à noyau et une pincée de poivre. Sa robe d'un or profond aux reflets orangés est un régal visuel. Son goût intense, marqué par une structure étoffée et une vivacité rafraîchissante, caractérise ce chef-d'œuvre. En tant que vin orange, il fait partie d'une catégorie exclusive.
Contenu : 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)
Vin de Pays Suisse
Citron vert, miel, acidité délicate Le «Sherpa Blanc» est un assemblage de Heida, Blanc de Pinot Noir et Chasselas. Le cépage alpin Heida, avec ses arômes d’agrumes, apporte une fraîcheur vive et élégante. Le Blanc de Pinot Noir et le Chasselas complètent cet assemblage de caractère avec un bouquet fruité harmonieux, pour un vin frais, aromatique et équilibré.
Contenu : 75 cl (CHF 29.33 / 100 cl)
Élevage en barrique
Vin de Pays Suisse
thé noir, la cerise et le cassis Le «Sherpa Everest» est un assemblage rouge de Merlot, Syrah, et Cabernet Ancelotta. Le Sherpa Everest porte une étiquette bleue. Le bleu représente l'élément du ciel. Une montagne qui s'élève vers le ciel et un vin céleste.
Contenu : 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)
Cornalin AOC Valais
fruité, harmonieux, souple, gouleyantCornalin est l'un des plus anciens cépages cultivés dans le canton du Valais. Ce raisin rare pousse uniquement dans les endroits les plus ensoleillés, et ce, très tardivement. Il en naît ce goût fruité, harmonieux et intense de baies noires. Le vin se marie très bien au gibier, au fromage à pâte molle et aux plats de poisson.
Contenu : 75 cl (CHF 36.00 / 100 cl)
Dôle AOC Valais
petits fruits et poivre vert, harmonieux, souple Depuis plus de 130 ans, le très populaire Dôle des Monts fait le bonheur des gens avec un sens du plaisir prononcé, sa réputation est légendaire. Il brille par sa couleur grenat aux reflets violacés, le nez est dorloté par ses notes aromatiques de baies en compote et d’un soupçon de cerises. En bouche, le grand moment: un goût élégant et corsé avec des notes de fruits rouges et d’épices qui font de cette légende un modèle d’harmonie fruitée et épicée.
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
Heida, Paien AOC Valais
rafraîchissant, épicé, floral, intense Cultivé dans les plus hauts vignobles d'Europe, notamment dans la vallée de Viège, le heida est le vin haut-valaisan par excellence. Il est désormais à l'honneur dans le Valais francophone, où ses qualités et son originalité sont très appréciées. A la fois rafraîchissant et généreux, ce vin aux délicates notes de noix et de noisettes est plein de vivacité et d'une belle persistance.
Contenu : 75 cl (CHF 31.87 / 100 cl)
Humagne AOC Valais
fruité, gouleyant, harmonieuxAvec sa robe rouge rubis, l'Humagne Rouge compte parmi les plus appréciées et les plus prisées spécialités valaisannes traditionnelles. Il affiche un parfum merveilleusement fruité de cerises et de cassis. Il fait forte impression grâce à son corps puissant, sa séduisante souplesse ainsi que son incomparable caractère. Tout cela en fait le favori des connaisseurs sophistiqués.
Contenu : 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Johannisberg AOC Valais
discret, amande amère, fruit à noyau, acidité fine Le cépage Sylvaner vient d’Autriche et est arrivé dans la vallée du Rhône au milieu du 19ème siècle. Dans le Valais, ce vin a été rebaptisé Johannisberg. «Trésors de Famille» fait ressortir au nez toute l’intensité du fruit et ravit également avec des arômes raffinés d’amandes amères et de noisettes. Cette spécialité de vin sec et vivant dorlote le palais avec de délicates notes amères et minérales dans un long finale.
Contenu : 75 cl (CHF 29.20 / 100 cl)
Fendant AOC Valais
minéral, fruité, floral, frais, intense Ce Fendant du Valais constitue la référence pour les cépages archétypes valaisans. Les Murettes est un vin qui se prête à toutes les occasions. Grâce à son fruité ainsi que son caractère minéral, il s'accorde aux apéritifs en été, mais aussi aux plats d'hiver, par exemple une fondue au fromage ou une raclette.
Contenu : 50 cl (CHF 25.00 / 100 cl)
Fendant AOC Valais
minéral, fruité, floral, frais, intense Ce Fendant du Valais constitue la référence pour les cépages archétypes valaisans. Les Murettes est un vin qui se prête à toutes les occasions. Grâce à son fruité ainsi que son caractère minéral, il s'accorde aux apéritifs en été, mais aussi aux plats d'hiver, par exemple une fondue au fromage ou une raclette.
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
Petite Arvine AOC Valais
pamplemousse, limon, légèrement salé au finale. Cette Petite Arvine figure parmi les meilleurs vins blancs valaisans. Elle est puissante au palais mais séduit cependant par sa finesse. En outre, le vin joue sur le contraste sucré/salé avec raffinement.
Contenu : 75 cl (CHF 33.20 / 100 cl)
Johannisberg AOC Valais
fins arômes de poire et de miel, sucré agréable Selon la tradition familiale, les raisins de ce vin sont cueillis au début du mois de novembre. Cela donne au Johannisberg son caractère unique. Le vin a une douceur très agréable, une finale longue et un merveilleux bouquet de poires et de miel.
Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Assemblage Rouge VDP Suisse
Aromatique, baies noires, cerise, poivré Avec son élégance et sa force de caractère, ce digne nouveau venu de la famille Porte de Novembre combine avec délicatesse la rondeur d'un vin doux et la puissance des fruits noirs. Malgré sa production traditionnelle, il donne une impression de grande modernité. Ce cru se déguste en toute occasion et accompagne à merveille non seulement les apéritifs et les plateaux de fromages, mais aussi les grillades. A déguster frais et en bonne compagnie!
Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Pinot Noir AOC Valais
fruité, mi-doux, aromatique, pêche, apricot Elevé dans le même esprit que sa grande soeur historique, ce Rosé offre un léger moelleux très agréable, la signature incontournable de la Porte de Novembre. Tout en finesse et en équilibre, il allie harmonieusement une attaque veloutée à un côté joliment acidulé. Mi-doux, il est moderne tout en respectant une vinification authentique et traditionnelle. A apprécier bien frais et partager en toute convivialité.
Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Syrah AOC Valais
Cépage originaire de la vallée du Rhône, la Syrah a trouvé un terroir idéal au cœur du canton du Valais. Syrah Tresors de Famille est un vin très coloré, fort et riche. Corsé et racé, avec des arômes de petits fruits rouges et un parfum de violette caractéristique.
Contenu : 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Pinot Noir AOC Valais
arômes intenses, fruité, harmonieux, épicé
Contenu : 75 cl (CHF 24.67 / 100 cl)
Maienfelder Pinot Noir
fruité, souple, baies rouges, maturité Depuis de nombreuses années déjà, nous travaillons de concert avec le domaine Zindel Lindenhof à Maienfeld. De cette collaboration – conclue autrefois d’une simple poignée de main – est née une merveilleuse amitié viticole. Une nouvelle ère voit aujourd'hui le jour et nous nous devions à cette occasion de créer un design inédit. Le typique Pinot Noir se déploie dans le verre dans sa robe rouge rubis. Il présente au nez de délicates notes de baies rouges et de cerises et séduit grâce à sa souple saveur très fruitée – exactement comme il se doit d'être!
Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Élevage en barrique
Maienfelder Pinot Noir
Le Herzog Heinrich Barrique 2020 enthousiasme par son travail de précision suisse. Sur le domaine de Philipp Zindel à Maienfeld, le pinot noir est vinifié avec soin, ce qui fait ressortir des notes intenses et chaudes de petits fruits. L'élevage en barrique de 12 mois couronne le Maienfelder: Des tanins agréablement souples et une légère note épicée, tout simplement une harmonie épicée et fruitée.
Contenu : 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)
Élevage en barrique
Ticino DOC Merlot
Parfum de fruits mûrs, prune, fraise, épices Le Fustoquattro est un vin fruité et gouleyant avec des tannins souples. Sa robe rouge rubis donne envie d'en déguster plus. Les fruits mûrs, les prunes, les fraises ainsi que les notes épicées convainquent particulièrement au bouquet. Un vin rouge pour tous les jours.
Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Les vins suisses - des poissons rouges dans le grand lac viticole européen
Cette image reflète l'importance de la Suisse en tant que pays viticole. La part de la Suisse dans la surface viticole européenne est modeste. Environ 15'000 hectares produisent des vins qui sont presque entièrement consommés dans le pays. Les vins suisses sont plutôt rares à l'étranger.
Petit mais efficace - le vignoble suisse est diversifié
Aussi petit soit-il, le vignoble helvétique est très diversifié. En raison de la structure topographique et des conditions climatiques les plus diverses, les vignes poussent en de nombreux endroits où nous ne les attendrions jamais. Ainsi, au nord des Alpes, elles s'élèvent jusqu'à 600 mètres d'altitude, au sud jusqu'à 700 mètres. Près de Visperterminen, dans le Valais intra-alpin, nous trouvons même le vignoble le plus haut d'Europe, à plus de 1'000 mètres.
Cinq variétés occupent près de 90% de la surface totale
Les types de vin sont aussi attrayants et variés que le paysage viticole. Cela peut surprendre au premier abord. En effet, sur les 35 cépages cultivés, cinq occupent près de 90% de la surface totale. Il s'agit des blancs Gutedel (Chasselas) et Riesling x Sylvaner (Müller-Thurgau) et les rouges Blauburgunder (Pinot noir), Gamay et Merlot.
Commander des vins suisses chez SCHULER
En tant que négociant en vins suisses, nous proposons également un assortiment attrayant de vins locaux. Les vins du domaine viticole valaisan Maison Gilliard constituent un point fort particulier. Depuis 2006, SCHULER détient une participation dans le domaine viticole de la famille Gilliard. Les vins Gilliard font partie de l'élite valaisanne et sont récompensés année après année par les plus hautes distinctions - pas moins de 16 médailles d'or rien qu'en 2015.