Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château Angélus 2017
St. Emilion AC 1er GCC A
dicht, volumineus, Brombeere, Kirsche, VanilleDer Château Angélus hat eine tiefe Farbe. In der Nase weisst der Wein reine und fruchtige Aromen mit einem unmittelbaren Charme auf. Am Gaumen sind die Tannine straff und seidig, präzise und gut ausbalanciert mit Fleisch und großer Frische, welche Energie und eine köstliche Länge in den Mund bringt.Der Château Angélus 2017 ist sowohl harmonisch als auch fruchtig.
Inhalt: 75 cl (CHF 629.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château Beau Secret 2017
Haut-Médoc AC
Intensive Aromatik, schwarze Beeren, Cassis. Dieser herrlich duftende Wein zeigt sich im Glas mit einem dichten Kirschrot und violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromatik nach schwarzen Beeren und Cassis. Nach einigen Jahren der Lagerung entwickeln sich feine Röstaromen, welche dem Wein mehr Fülle verleihen. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund, sehr ausgewogen.
Inhalt: 75 cl (CHF 30.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château Belloy Cuvée Prestige 2018
Canon-Fronsac AC
dicht, schwarze Beeren, Kirsche, Cassis, Röstnote Schon seit dem 18. Jahrhundert ist die Region Canon Fronsac berühmt für ihre wunderbaren Weine, der Herzog von Richelieu bezeichnete die Region einst als Der geheime Garten von Bordeaux. Château Belloy macht dieser reizvollen Region mit seiner charmanten, sehr distinguierten Art alle Ehre mit erstaunlicher Länge, schöner Mineralität und herrlich integrierten, weichen Tanninen.
Inhalt: 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château Belregard-Figeac 2013
Grand Cru Saint-Emilion AC
würzig, Brombeere, Cassis, angenehme Holznote Dank tiefer Erträge präsentiert sich der L’Excellence sehr konzentriert. Diese von der Merlot-Traube dominierte und mit Cabernet Sauvignon abgerundete Spitzencuvée wird in besten Fässern gereift und verzaubert mit perfekter Ausgewogenheit, schöner Säure, grosser Länge und fruchtig-konzentrierter Charakteristik.
Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château Belregard-Figeac 2013
Grand Cru Saint-Emilion AC
würzig, Brombeere, Cassis, angenehme Holznote Dank tiefer Erträge präsentiert sich der L’Excellence sehr konzentriert. Diese von der Merlot-Traube dominierte und mit Cabernet Sauvignon abgerundete Spitzencuvée wird in besten Fässern gereift und verzaubert mit perfekter Ausgewogenheit, schöner Säure, grosser Länge und fruchtig-konzentrierter Charakteristik.
Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château Clarke Listrac AC 2020
Baron Edmond de Rothschild
Würzig,schwarze Beeren,Eichenholz,gehaltvoll. Dieser Wein öffnet sich im Glas umwerfend, plüschig und lebendig, mit Aromen von Schwarzkirschfrüchten und extrem präsenten Tanninen, die sich von Anfang bis Ende fortsetzen, aber von den schwarzen Früchten Cassis und Heidelbeere vollendet werden.
Inhalt: 37.5 cl (CHF 69.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château Clarke Listrac AC 2021
Baron Edmond de Rothschild
Würzig,schwarze Beeren,Eichenholz,gehaltvoll. Dieser Wein öffnet sich im Glas umwerfend, plüschig und lebendig, mit Aromen von Schwarzkirschfrüchten und extrem präsenten Tanninen, die sich von Anfang bis Ende fortsetzen, aber von den schwarzen Früchten Cassis und Heidelbeere vollendet werden.
Inhalt: 150 cl (CHF 58.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château Clarke Listrac AC 2021
Baron Edmond de Rothschild
Würzig, schwarze Beeren, Eichenholz, gehaltvoll Dieser Wein öffnet sich im Glas umwerfend, samtig und lebendig, mit Aromen von Schwarzkirschfrüchten und extrem präsenten Tanninen, die sich von Anfang bis Ende fortsetzen, aber von den schwarzen Früchten Cassis und Heidelbeere vollendet werden.
Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château Clarke Listrac AC 2022
Baron Edmond de Rothschild
Komplexität, reif und tiefgründig
Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château de Pez 2017
St.Estèphe AOC
Komposition von Château de Pez Aufgrund ihrer ausgewogenen Tanninstruktur, die eines grossen Bordeauxweines würdig ist, werden die Weine des Château de Pez oft als „Pomerol“ unter den St. Estèphe-Weinen bezeichnet. Dies ist zum Teil den Merlot-Trauben zu verdanken, die hier auf einem hervorragenden Boden wachsen und mit ihrer Dichte dem Wein seine Rundheit und Weichheit verleihen. Château de Pez bringt kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit sehr guter Lagerfähigkeit hervor. Sie besitzen einen unverwechselbaren Charakter, einen robusten Körper, der dennoch nicht der Feinheit entbehrt. Sie verfügen über eine harmonische Fülle, welche verschiedenste Aromen wie rote Früchte, schwarze Johannisbeere, Veilchen, Lakritze, Gewürze und Mokka verströmt.
Inhalt: 75 cl (CHF 62.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Château du Grand Bern 2022
Bordeaux Supérieur AC
Unschlagbarer Wert aus dem Bordeaux Dieser Bordeaux Supérieur ist eine atemberaubende Cuvée aus 85% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon. Der «Grand Bern» ist dabei eine Insel, die von einem Arm der Garonne gebildet wird und auf der sich der Weinberg des Schlossweingutes befindet. Der 2019er Château du Grand Bern überzeugt durch wunderbare Aromen von reifen roten Beeren und eine schöne Ausgewogenheit im Mund. Bemerkenswert weiche Tannine machen diesen Wein zu einem wahren Gaumenschmeichler.
Inhalt: 75 cl (CHF 24.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château du Moulin Rouge 2018
Cru Bourgeois Haut-Médoc AC
aromatisch, Cassisaromen, ausgewogen, intensiv
Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)
Château Guiraud BIO 2019
Sauternes AC 1er GCC
Als erstes der Bodelaiser 1er Crus Classés ist Guiraud seit 2011 die offizielle Biozertifizierung und arbeitet ausschliesslich nach ökologischen Richtlinien. Ein beeindruckender Erfolg, der auch in der Fachpresse immer wieder grosses Lob erntet. Der Aufwand für die Produktion ist enorm, die Erträge sind hingegen äusserst gering.
Inhalt: 75 cl (CHF 77.33 / 100 cl)
Château Guiraud BIO 2020
Sauternes AC 1er GCC
Als erstes der Bodelaiser 1er Crus Classés ist Guiraud seit 2011 die offizielle Biozertifizierung und arbeitet ausschliesslich nach ökologischen Richtlinien. Ein beeindruckender Erfolg, der auch in der Fachpresse immer wieder grosses Lob erntet. Der Aufwand für die Produktion ist enorm, die Erträge sind hingegen äusserst gering.
Inhalt: 75 cl (CHF 80.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château Haut-Brion 2017
Pessac-Léognan AC 1er cru classé
Dunkelviolett und mit fliederfarbenen Reflexen präsentiert ein Château Haut-Brion in der Nase zuerst dezente Noten von Süssholz, welche dann ergänzt werden durch Zigarre, Schokolade und Zedernholz. Der Auftakt am Gaumen ist subtil, nobel und zurückhaltend. Die konzentrierte, süsse Frucht wirkt gleichzeitig cremig und wird getragen von seidenweichen, fein gewobenen Tanninen. Aromatisch mit Noten von Rauch, schwarzem Pfeffer und einer wunderbaren Mineralität geprägt, zieht sich der Wein im Abgang sehr lange hin. Das Alterungspotential ist aussergewöhnlich hoch und so erstaunt es nicht, dass ein Haut-Brion über mehrere Jahrzehnte in seiner Blüte stehen kann. Der Zweitwein des Château Haut-Brion heisst Clarence Haut-Brion, eine Hommage an Clarence Dillon. Die Trauben für diesen Weine gedeihen auf den gleichen Kiesböden, doch im Gegensatz zum Grand Vin ist Clarence Haut-Brion deutlich früher zugänglich. In Kombination mit einem festlichen Essen, wie beispielsweise Coq au vin, Roastbeef, Entenbrust oder Gerichten mit schwarzen Trüffeln präsentiert sich ein Haut-Brion stets fantastisch. Als Premier Cru, wie auch Château Cheval Blanc oder Château Latour, produziert Château Haut-Brion Jahr für Jahr einen der besten Bordeaux-Weine überhaupt. Haut-Brion ist nicht nur Robert Parkers Lieblingswein, sondern war auch der bevorzugte Tropfen von Thomas Jefferson.
Inhalt: 75 cl (CHF 873.33 / 100 cl)
Bordeaux: Feinste Weine aus Frankreich
Bordeaux-Wein galt und gilt als Synonym für Qualität und Vielfalt, als ein Versprechen von zeitloser Eleganz und Komplexität. Die berühmten Rotweine aus den Edelreben Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc spiegeln die Hingabe von Generationen von Winzern wider. Doch auch eine Reihe trockener und edelsüsser Weissweine zeugt von dem Facettenreichtum und dem aussergewöhnlichen Potenzial dieser Weinregion im Südwesten von Frankreich.
Was macht Bordeaux als Weinregion so besonders?
Die einzigartige Kombination aus mildem, maritimem Klima, Bodenbeschaffenheit und jahrhundertealtem Know-how macht Bordeaux zu einer unvergleichlichen Weinregion. Die Nähe zum Atlantik sorgt für ausgewogene Temperaturen und ausreichende Niederschläge. Vielfältige Böden, von Kies über Lehm bis hin zu Kalkstein, verleihen den Weinen ihre charakteristische Komplexität und Eleganz.
Die Region wird von drei grossen Wasserläufen durchzogen, der Gironde, der Garonne und der Dordogne. Diese Flüsse sind nicht nur schön anzusehen, sondern schaffen auch ideale Bedingungen für den Weinanbau: Sie fungieren als natürliche Klimaanlage und Heizung zugleich, indem sie dafür sorgen, dass es im Sommer nicht zu heiss und im Winter nicht zu kalt wird. Ausserdem haben die drei Wasserläufe über Jahrtausende hinweg besondere Untergründe geschaffen, die für den Weinbau prädestiniert sind: Die Böden im Bordeaux speichern genau die richtige Menge Wasser und geben den Reben, was sie brauchen, um gesunde und leckere Trauben zu produzieren.
Seit wann wird hier Wein angebaut?
Dass die Gegend des heutigen Bordeaux wie geschaffen für den Weinbau ist, erkannten schon die alten Römer. Doch erst im Mittelalter begann die Region, sich unter englischer Herrschaft zu profilieren. Der Aufstieg zu einer der renommiertesten Weinregionen der Welt nahm im 17. Jahrhundert mit der Trockenlegung der Sumpfgebiete im Médoc an Fahrt auf.
Endgültig zementiert wurde der legendäre Ruf der Bordeaux-Weine durch die Klassifikation von 1855, die die besten Weingüter in verschiedene Cru-Klassen einteilte. Eine Einstufung, die bis heute unverändert besteht – mit genau einer Ausnahme: 1973 wurde Château Mouton-Rothschild offiziell vom »Deuxième Cru« (zweites Gewächs) zum »Premier Cru« hochgestuft. Dies ist die einzige wesentliche Änderung, die jemals an der Bordeaux-Klassifikation vorgenommen wurde.
Welche Weine kommen aus Bordeaux
Auf dem Weinparkett von Bordeaux geben sich die edelsten Rebsorten ein Stelldichein. Hier, wo Garonne und Dordogne in die Gironde münden, entstehen Bordeaux-Weine von unvergleichlicher Eleganz und Tiefe. Herzstück der Region sind die berühmten Rotweine. In Form der unvergleichlichen Bordeaux-Blends spiegeln sie das Terroir und die Kunst des Weinmachens kompromisslos und ausdrucksstark wider. Die Herkunft der berühmtesten Cuvées:
- Linkes Ufer (Médoc, Haut-Médoc, Pessac-Léognan): Cabernet Sauvignon-dominierte Blends, oft mit Merlot und Cabernet Franc. Diese Weine zeichnen sich durch Struktur, Tannin und ein langes Reifepotenzial aus.
- Rechtes Ufer (Faint-Émilion, Pomerol): Merlot-dominierte Blends, oft mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Diese Weine sind weicher, fülliger und zeigen eine reiche Fruchtigkeit.
Legendäre Châteaus wie Lafite Rothschild, Margaux und Pétrus sind Inbegriffe für die Exzellenz der Bordeaux-Rotweine. Doch Bordeaux kann mehr als nur Rot. Die trockenen Weissweine aus Pessac-Léognan warten als harmonische Kompositionen aus Sauvignon Blanc und Sémillon mit einem erfrischenden Kontrast zur tiefroten Fülle auf. Und die edelsüssen Tropfen aus Sauternes, allen voran Château d'Yquem, verzaubern mit ihrer honigartigen Süsse und exotischen Fruchtaromen. Bordeaux-Weine sind ein Kaleidoskop der Aromen, eine Hommage an die Kunst des Weinmachens, die hier seit Jahrhunderten perfektioniert wird.
Bordeaux Weine bei SCHULER entdecken
Bordeaux – eine Region, in der Terroir und Tradition für grosse Weine von zeitloser Eleganz stehen. SCHULER präsentiert die Facetten dieser legendären Weinbaugebiete, von kraftvollen Rotweinen mit samtiger Tiefe bis zu ausnehmend aromatischen Weissweinen.
- Château Angélus 2017: Ein legendäres Meisterwerk aus St. Emilion, komponiert aus Merlot und Cabernet Franc. Schwarze Beeren und blumige Noten umspielen sich in einem opulenten Bouquet von Vanille und edlen Gewürzen. Ein Wein, der Grösse und Eleganz repräsentiert.
- Château du Moulin Rouge 2017: In rubinroten Tönen erzählt dieser Wein die Geschichte eines Cru Bourgeois. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verschmelzen in fruchtig-würziger Partnerschaft. Vollmundig und erhaben gleitet dieser Wein über die Zunge.
- Dubard Bordeaux Blanc Sec 2021: Die Frische eines Morgens im sommerlichen Bordeaux. Aromen von Stachelbeere und Limettenzeste im Einklang mit cremiger Textur und Noten von exotischen Früchten und Honig, dazu eine feine Säurestruktur und mineralische Noten.
Weine aus Bordeaux für jeden Geschmack
Die Bordeaux-Region bringt eine exquisite Auswahl an Weinen hervor, die sich hervorragend zur Speisebegleitung eignen. Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Bordeaux-Wein-Sorten und ihre idealen Speisepartner.
Komplexität als Schlüssel zur Kontemplation: Ihre Tiefgründigkeit macht hochwertige Bordeaux-Weine auch zu idealen Meditationsweinen. Mit vielschichtigen Aromen und eleganter Struktur laden insbesondere die nuancenreichen Rotweine dazu ein, innezuhalten und die Gedanken schweifen zu lassen.
Weine aus Bordeaux für jeden Geschmack
Die Bordeaux-Region bringt eine exquisite Auswahl an Weinen hervor, die sich hervorragend zur Speisebegleitung eignen. Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Bordeaux-Wein-Sorten und ihre idealen Speisepartner.
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Entdecken Sie die Vielfalt der Bordeaux-Weine, eine Region, die für ihre aussergewöhnlichen Rot- und Weissweine bekannt ist. Die Frage «Welche Bordeaux Weine soll ich kaufen?» ist immer eine sorgfältige Überlegung wert. SCHULER bietet eine kuratierte Auswahl, die die Essenz dieser berühmten Weinregion einfängt. Ob kraftvolle Rotweine aus dem Médoc oder elegante Weissweine aus Pessac-Léognan – hier finden Sie Bordeaux-Weine, die mit Sorgfalt ausgewählt wurden, um höchste Qualitätsansprüche zu erfüllen.
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