Rotweine, die den Herbst widerspiegeln
Mit dem Herbst beginnt die Zeit für tiefrote Tropfen voller Charakter. Kräftige Cuvées, elegante Pinot Noirs oder würzige Tempranillos fangen die Stimmung der Jahreszeit ein und bringen ihre vielschichtige Aromatik auf den Tisch.
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Douro DOC
intensiv, Waldbeeren, Brombeere, Kirsche, elegant
Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
Prämierter Wein
Primitivo di Manduria DOC
Primitivo aus 50 Jahre alten Reben. Der Il Soglio ist ein Ausnahme PremiumPrimitivo sondergleichen. Das renommierte Weingut Tagaro hat aufgrund langjähriger partnerschaftlicher Beziehung mit SCHULER eine exklusive Spitzenlage reserviert (Vigna Riservata) auf der über 50 jährige Reben das Potential der Primitivo-Traube auf ein eigenes Level katapultieren. Der Il Soglio beeindruckt mit seinem kräftigen Körper und seinen intensiven Aromen nach reifen Beeren und exotischen Gewürzen.
Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)
Ticino DOC Merlot
weich, Cassis, schwarze Beeren, leicht pfeffrig Dieser Merlot Ticino spielt seine Vorzüge gekonnt aus: Sein sattes Kirschrot strahlt mit violetten Reflexen aus dem Glas. Der Duft nach Brombeeren und Cassis kündet von einem besonders fruchtigen Rotwein. Sein Antrunk ist weich und geschmeidig, und die bereits im Bouquet enthaltenen Fruchtnoten erfreuen auch den Gaumen mit ihrer Präsenz. Der Abgang ist harmonisch und lang – ein Merlot Ticino, der viel Freude bereitet.
Inhalt: 75 cl (CHF 29.20 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Baron Edmond de Rothschild
Komplexität, reif und tiefgründig
Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Vino Tinto de España
dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, Brombeere Areon ist der allererste spanische Wein, der nach der berühmten Amarone-Methode (Vinifizierung angetrockneter Trauben) produziert wurde. Das ist ein Meilenstein! Ein einzigartiges, neues Genusserlebnis mit eigenständigem Charakter und exzellenter Qualität.
Inhalt: 150 cl (CHF 71.33 / 100 cl)
Syrah AOC Valais
Als Rebsorte, die ursprünglich aus dem Rhônetal stammt, hat der Syrah im Herzen des Kanton Wallis einen idealen Boden gefunden. Syrah Tresors de Famille ist ein sehr farbenintensiver, kräftiger und gehaltvoller Wein. Körperreich und rassig, mit Aromen von kleinen roten Früchten und einem charakteristischen Veilchenduft.
Inhalt: 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Rosso IGP
Il Conte Villa Prandone ist ein familiengeführtes Weingut, das in den Hügeln von Monteprandone in der Provinz Ascoli Piceno (Marken) liegt. Der 50 Hektar große Weinberg liegt 250 Meter über dem Meeresspiegel und wird von den Westwinden und der Meeresbrise der Adria verwöhnt. Auch die Sonneneinstrahlung ist optimal, so dass die Reben gut gedeihen können.Die Familie De Angelis produziert seit den 60er Jahren Weine aus roten (Sangiovese und Montepulciano) und weißen (Passerina, Trebbiano, Pecorino) Rebsorten. Die vier Önologen der Familie, die von ihren Vorgängern ausgebildet und gefördert wurden, beherrschen verschiedene Techniken der Weinbereitung und Reifung - in Barriques, Edelstahl- oder Zementfässern -, was ihnen ermöglicht, ihre jeweilige Sensibilität in den Weinen, die sie anbieten, zum Ausdruck zu bringen.Der Lu Kont von Il Conte Prandone präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen im Glas. Der intensive, fruchtige und anhaltende Duft erinnert an Noten getrockneter Blumen, Gewürze, Lakritz und Maraska-Kirsche.Dieser 100% Montepulciano ist ein intensiver und fruchtiger Spitzenrotwein aus der Region Marken. Er duftet elegant nach reifen Schwarzkirschen und saftigen Pflaumen, ergänzt um getrocknete Blumen, süße Gewürze, Lakritz und Maraska-Kirschen. Am Gaumen ist der Amaranta unglaublich elegant, samtig, ja von fast cremiger Textur. Eine vitale Fruchtsäure sowie eine griffige aber weiche Tanninstruktur machen diesen Rotwein zu einem grandiosen Gaumenschmeichler.Der elegante, samtige, fast cremige und kompakte Gaumen des Amaranta zeigt eine schöne Tanninstruktur. Insgesamt ein exzellent strukturierter, komplexer, eleganter, schön balancierter Montepulciano mit einem herrlich langen Abgang, der eine opulente Frucht präsentiert.
Inhalt: 75 cl (CHF 58.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Priorat DOQ
Intensive Aromen, Brombeeren, Zwetschgen Der Serra Dauda zeigt ein intensives und leuchtendes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen nach Brombeeren, Zwetschgen und schwarzen Kirschen. Schokolade, Vanille, Zedernholz, Gewürze und eine feine Mineralität runden wunderbar ab. Am Gaumen konzentrierter Antrunk, mineralisch, glatt und samtig mit langem Abgang.
Inhalt: 75 cl (CHF 49.33 / 100 cl)
Genuss & Glück: Unser Herbst-Gewinnspiel
Einen Ort des kulinarischen Handwerks finden Sie direkt in Erlinsbach – im traditionsreichen Hotel Hirschen. Dort erwarten Sie nicht nur herbstliche Köstlichkeiten, sondern auch die passende Weinbegleitung. Und das Beste: Mit etwas Glück gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen. Ein herbstliches Erlebnis, das Genuss und Erholung perfekt verbindet.
Jetzt mitmachen
Kulinarische Harmonie mit der Herbstküche
Pilzgerichte, Kürbisvariationen, Wild und Schmorgerichte entfalten ihr volles Potenzial mit dem richtigen Rotwein. Samtige Tannine und fruchtige Nuancen verbinden sich mit den erdigen Aromen der Saison zu einem genussvollen Erlebnis.
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Chianti Classico Riserva DOCG
dicht, gehaltvoll, Kirsche, Pflaume, RöstnoteDer Chianti Classico Riserva ist das Ergebnis der Auswahl der besten handverlesenen Trauben aus den 5 Einzellagen Casi, Meleto, Poggiarso, Moci und San Pietro. Das Ergebnis ist eine Kombination, die die wahre Seele von Meleto, die Vielfalt seines Terroirs und seines Mikroklimas und die herrliche Komplexität der berühmtesten Rebsorte der Region am besten zusammenhält: der Sangiovese.
Inhalt: 75 cl (CHF 36.00 / 100 cl)
Chinon Rouge AC
Der Château du Petit Thouars, seit 1636 im Besitz der Familie du Petit Thouars, kontrolliert einen 16 ha großen Weinberg, der sich im äußersten Westen der Appellation Touraine befindet, wo die AOC Chinon und Saumur aufeinandertreffen. Der Rebsortenbestand besteht aus Cabernet Franc für Rot- und Roséweine und Chenin für Weißweine. Michel Pinard ist seit 2007 Kellermeister.Dieser 100% Cabernet Franc drückt die Vitalität der ton- und kalkhaltigen Böden aus, auf denen er entstanden ist, und die ganze Persönlichkeit der bretonischen Reben, die hier von Hand gelesen werden. In eine dunkle Robe gehüllt, enthüllt er diskrete Aromen von Früchten und Lakritze. Der Auftakt zu einem lieblichen Mund, dem es nicht an Frische mangelt, elegant, fruchtig und mit seidigen Tanninen.
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Vino Tinto de España
Die Cuvée Gran Torre ist eine harmonische Symbiose aus den einheimischen Rebsorten Garnacha und Tempranillo sowie den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese Symbiose drückt sich in einer vielfältigen Aromatik aus und begeistert durch schwarze und rote Beerenfrüchte, Röstnoten und feiner Würze – ein herrlicher Begleiter für Fleischgerichten und Grilladen.
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Vino de la Terra Mallorca
Aromatisch, Himbeere, Johannisbeere, Vanille Entdecken Sie unseren El Principio 2021, einen aussergewöhnlichen Wein von Mallorca, Spanien. Diese meisterhafte Kombination aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet, Manto Negro und Tempranillo verspricht unvergesslichen Genuss. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und einem reichen Bukett von roten und schwarzen Früchten, begleitet von subtilen Vanille- und Schokoladennoten, bietet er ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Sein voller Körper führt zu einem beeindruckenden Abgang, der die Sinne verwöhnt.
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
St.Estèphe AOC
Komposition von Château de Pez Aufgrund ihrer ausgewogenen Tanninstruktur, die eines grossen Bordeauxweines würdig ist, werden die Weine des Château de Pez oft als „Pomerol“ unter den St. Estèphe-Weinen bezeichnet. Dies ist zum Teil den Merlot-Trauben zu verdanken, die hier auf einem hervorragenden Boden wachsen und mit ihrer Dichte dem Wein seine Rundheit und Weichheit verleihen. Château de Pez bringt kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit sehr guter Lagerfähigkeit hervor. Sie besitzen einen unverwechselbaren Charakter, einen robusten Körper, der dennoch nicht der Feinheit entbehrt. Sie verfügen über eine harmonische Fülle, welche verschiedenste Aromen wie rote Früchte, schwarze Johannisbeere, Veilchen, Lakritze, Gewürze und Mokka verströmt.
Inhalt: 75 cl (CHF 62.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Bordeaux Supérieur AC
Tauchen Sie ein in die verführerische Welt des La Mission de Bardineau Castanea Réserve Merlot. Dieser Wein präsentiert sich mit einem sanften Einstieg, der Ihre Sinne umschmeichelt und Sie auf eine geschmackliche Reise entführt. Sein reichhaltiges Profil zeichnet sich durch angenehm weiche Gerbstoffe aus, die dem Gaumen eine sinnliche Textur verleihen. Die würzigen Noten verleihen ihm eine raffinierte Komplexität, während sein langer Abgang ein harmonisches Gleichgewicht offenbart. Genießen Sie diesen Wein zu besonderen Anlässen oder lassen Sie sich einfach von seiner Ausgewogenheit verwöhnen. Jeder Schluck La Mission de Bardineau Castanea Réserve Merlot ist ein Genuss für die Sinne.
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Red Dry Wine Armenia
Voluminös, kräftig, Waldbeeren, RöstnotenFür diese grandiose Noah of Areni Reserve selektionierten wir nur die allerbesten Partien des Spitzenjahrgangs 2020. Im eigenen Barriquekeller zogen wir alle Register, um den Wein noch komplexer, gehaltvoller und harmonischer zu veredeln. Das Ergebnis ist ein leuchtend kirschroter Wein der absoluten Spitzenklasse mit perfekter Struktur, vielschichtiger Aromatik und bezaubernder Eleganz.
Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)