Gérard Bertrand Clos du Temple BIO 2021
Ausbau in Barrique
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Gérard Bertrand Clos du Temple BIO 2021
Carbrières AOP
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Preis pro Flasche
CHF 220.00
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6er Holzkiste
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Portofreie Lieferung ab 18 Flaschen oder CHF 300,00
Weinsorte
Roséwein, Rarität
Herkunft
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Traubensorten
Viognier, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault
Im Auge
blasser, glitzernder Roséwein
In der Nase
Aprikose, weißer Pfirsich und Himbeeren
Am Gaumen
Die Balance ist perfekt, mit großer Länge, getragen von einer schönen Frische und Mineralität
Passt zu
festlichen Apéros, Austern, Fischgerichten
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Serviertemperatur
10 °C
Geniessen bis
2029
Ausbau in Barrique
8 Monate
Restzucker
1.2 g/L
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 220.00
Frankreich - Languedoc-Roussillon
Im südlichen Frankreich erstreckt sich die Weinregion Languedoc-Roussillon entlang der Mittelmeerküste. Die Vielfalt der Böden und das mediterrane Klima ermöglichen den Anbau von über 50 verschiedenen Rebsorten, darunter die einheimische Carignan.
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Viognier
Diese Rebsorte, hauptsächlich in der Rhône-Region Frankreichs beheimatet, produziert vollmundige Weine mit einer cremigen Textur und einer eleganten, leicht würzigen Note. Viognier ist eine aromatische Weissweinsorte, die für ihre üppigen Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und Blumen bekannt ist. Ideal zu Geflügel, asiatischen Gerichten und Käse und erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit.
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Gérard Bertrand greift einmal mehr nach den Sternen und präsentiert mit seinem Clos du Temple den kostspieligsten und exklusivsten Rosé der Welt. Dabei wählte er den Namen „Tempel“ nicht zufällig, denn das Weingut, die Flasche, der Wein und die Philosophie hinter dem Projekt hat in der Tat etwas Spirituell-Transzendentales, also auf zum Tempel der Roséweine. Nach dem Öffnen der imposanten Flasche fliesst der Wein in einem zarten Rosa ins Glas. Das hochfeine, fast ätherisch wirkende Bouquet zeigt subtile Noten von reifer Aprikose, weissem Pfirsich, Rosenblüten und Gewürzen (grüner Pfeffer), alles mit einem exotischen Hauch milden Tabaks gewürzt. Am Gaumen fällt sofort die unglaubliche Ausgewogenheit und perfekte Balance auf. Zarte Frucht trifft auf feintarierte Mineralität, präzise Weinsäure auf fast schon liebevoll integriertes Fass, dabei ist der Wein mit genügend Volumen und langem Nachhall ausgerüstet. Faszinierend auch die schwebende Frische und vielschichtige Struktur. Keine Frage, ein extravaganter Rosé, ein Once-in-the-lifetime-Wein, der sicher nicht zufällig 98 (!) Punkte vom renommierten Falstaff bekam, der schreibt: "Ein Rosé nahe der Perfektion."
Inhalt: 150 cl (CHF 320.00 / 100 cl)