Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2018
Ausbau in Barrique
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Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2018
Montalcino DOCG
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Weinsorte
Rotwein, Rarität
Herkunft
Italien, Toscana
Traubensorte
Sangiovese
Im Auge
Glänzendes Rubinrot.
In der Nase
Elegante Nase. Aromen nach Pflaumen, Weichselkirschenkompott, Dörrobst und feinen Rostnuancen.
Am Gaumen
Kräftiger, strukturierter Körper. Präsente Tannine von guter Qualität. Der Abgang ist lang, elegant.
Passt zu
Bietet reichhaltigen Fleischgerichten problemlos Paroli.
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Serviertemperatur
17°C
Geniessen bis
2032
Ausbau in Barrique
24 Monate in Grossfässern
Pflaumen, Weichselkirschenkompott, Dörrobst
Dieser Rotwein weisst eine elegante, fein duftende Nase mit Noten von Pflaumen, Dörrobst und schönen Röstnuancen auf.
Nur die besten Sangiovese-Trauben werden für den Königswein der Toskana, den Brunello, verwendet. In Edelstahltanks und teils in Holzbottichen findet die Maischegärung bei kontrollierter Temperatur während knapp zwei Wochen statt. Für den biologischen Säureabbau wird der junge Wein auf Barriques gezogen. Nachdem erfolgt der Ausbau in französischer Eiche für zwei Jahre. Anschliessend verfeinert dieser Rotwein zwölf Monate in der Flasche.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 40.50
Italien - Toskana
Die Toskana, berühmt für ihre atemberaubende Landschaft und historischen Städte, ist auch ein renommiertes Weinanbaugebiet. Hier gedeihen Sangiovese, Trebbiano und andere Rebsorten in perfektem Einklang mit dem milden Klima und den fruchtbaren Böden.
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Sangiovese
Als eine der bekanntesten Traubensorten Italiens hat der Sangiovese eine reiche Geschichte. Ursprünglich aus der Toskana stammend, zeichnet er sich durch seine hohe Säure und markanten Kirschnoten aus. Er bildet die Grundlage für einige der berühmtesten italienischen Weine wie Chianti und Brunello di Montalcino. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Favoriten unter Winzern weltweit..
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