Nicolas Feuillatte Brut Rosé de Printemps AOC

Champagne AC

Der Brut Rosé de Printemps von Nicolas Feuillatte hält mit seinen Aromen von reifer Mango, Passionsfrucht und Johannisbeeren mit einem Hauch Menthol, Muskatnuss und Nelke, was er beim Schnuppern verspricht. Die Mousse ist weich und mundfüllend, der Geschmack so intensiv wie das Bouquet, trocken und gleichzeitig mit schöner Fruchtfülle ausgestattet. Im langen Abgang stellt sich eine Erinnerung an reife, süsse Orangen ein. Ein Champagner, der die kleinen und die grossen Augenblicke des Lebens verzaubert.Dieser Brut Rosé de Printemps eignet sich vorzüglich zu Apéro, Fruchttorte, milde asiatische Gerichte, Sushi, Sashimi, Ceviche, Austern.

L'Unicorno Bolgheri Rosso DOC 2021

Bolgheri Rosso DOC

aromatisch, Cassis, Pfeffer, kräftige StrukturL’Unicorno – das Einhorn steht als legendäres Fabelwesen für die Einzigartigkeit und Magie dieses Weins. Er kommt aus Bolgheri – ein schmuckes Weindorf in der Toskana und eine junge, aber schon sehr erfolgreiche Weinregion. L’Unicorno ist ihr stolzer Vertreter mit typischer Eleganz, Komplexität und aromatischer Tiefe. Im Glas leuchtet ein kräftiges Rubinrot. Seinem Bouquet von Beeren, Kirschen und Gewürzen folgen ein weicher Antrunk und ein gehaltvoller Abgang.

Gáudio Reserva Branco Antão Vaz

DOC Alentejo

Dieser elegante Portugiese bringt Tropenfrucht-Aromen, eine sanfte Cremigkeit und beeindruckende Tiefe mit sich. Der Gáudio Reserva 2021 wird aus der Rebsorte Antão Vaz vinifiziert, die ihm eine strukturierte, harmonische Art mit feinem Schmelz verleiht. Ideal für laue Sommerabende, wenn es etwas gehaltvoller sein darf – passt wunderbar zu gegrilltem Fisch, cremigem Risotto oder würzigem Käse. Ein Weisswein mit Persönlichkeit und südlicher Seele.

Podere Don Cataldo Negroamaro 2023

Negroamaro Salento IGT

elegant und seidig Ein harmonischer Rotwein mit aromatischer Komplexität, samtigen Tanninen und einem Geschmack nach mediterranen Kräutern.

Magnifico Pinotage 2023

W.O. Coastal Region

  Der Pinotage Magnifico zeigt sich in einem satten Kirschrot mit violetten Reflexen und überzeugt mit einem intensiven Aromenspektrum aus schwarzen Beerenfrüchten, reifen Kirschen und Pflaumen. Feine Röstnoten und ein Hauch Kokosnuss verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und kraftvoll mit einer schönen Struktur, weichen Gerbstoffen und eleganter Balance. Brombeere, Kirsche und warme Röstaromen begleiten einen langen, harmonischen Abgang.  

Forget-Brimont Rosé Brut

Champagne AC

Dieser Champagner wird aus handverlesenen Trauben hergestellt. Nach einer langsamen Gärung und rund drei Jahren Reifung auf der Hefe entwickelt er feine, lebendige Perlen. Im Glas zeigt er sich frisch und elegant mit Aromen von roten Beeren und Blumen. Ein Champagner, der leicht zu geniessen ist und Finesse und Frische vereint.

Forget-Brimont Extra Brut

Champagne AC

Dieser Champagner stammt aus den besten Lagen der Montagne de Reims. Die Cuvée besteht aus 50 % Pinot Noir, 30 % Meunier und 20 % Chardonnay.   Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst. Die langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die feinen Aromen, während der biologische Säureabbau dem Champagner Rundheit und Balance verleiht. Nach der zweiten Gärung in der Flasche und rund drei Jahren Reifung entstehen feine, elegante Perlen und ein harmonisches, frisches Geschmackserlebnis.   Im Glas zeigt sich der Champagner klar und lebendig, mit feinen Frucht- und Blumennoten und einer eleganten, anhaltenden Perlage – ein Ausdruck eines aussergewöhnlichen Terroirs.  

Garnacha Blanca 2024

Blanco Vinos de la Tierra 3 Riberas IGP

Ein mutiger Entschluss mit dem Anbau der weissen Garnacha-Rebsorte in Navarra entwickelt sich zu einem Trend. Der atlantische Einfluss hilft diesem Weisswein, Frische und Vielfalt zum Ausdruck zu bringen. Der Erntezeitpunkt und der Weinherstellungsprozess bei Bodegas Manzanos waren darauf ausgerichtet, ein unvergleichliches Gaumengefühl zu erreichen, das gut mit der Frische des Jahrgangs harmoniert.

Drappier Carte d'Or Brut

Champagne AC

Die Cuvée Charles de Gaulles der Kellerei Drappier in Urville huldigt dem grossen General. Er lebte nur einige Kilometer entfernt und liebte die Champagner aus dem Hause Drappier. Dieser einzigartige Champagner wurde aus 80% Pinot noir, 20% Chardonnay gekeltert und offenbart sich mit einer köstlichen Dichte, Finesse und Eleganz.