Rum Opthimus, 21 Años Solera, Magna cum Laude
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Rum Opthimus, 21 Años Solera, Magna cum Laude
Rum Karibik, 38% vol., Oliver&Oliver - Originalabf
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Preis pro Flasche
CHF 95.00
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Rückgaberecht
Im Auge
Rötlicher Bernstein
In der Nase
Reichhaltige Noten von Vanille, Kaffe, Kakao
Am Gaumen
Geschmeidiger, sanfter Körper, Honigsüsse, Eichenaromen
Alkoholgehalt
38.0 % Vol.
21-jährige Reife in ex-Bourbon-Fässer
Begrenzte Produktion (Limited Edition)
Wenngleich der Name für diesen Rum stark lateinisch klingt, stammt der 21-jährige Opthimus Magna Cum Laude aus der spanischsprachigen Karibik. Das renommierte Unternehmen Oliver&Oliver hatte allerdings eine etwas spezielle Idee, wie die jeweilige Qualitätsstufe der hauseigenen Produkte zu kennzeichnen sei: Der Altersangabe sind die Prädikate cum laude, magnun cum laude oder summa cum laude nachgestellt, welche normalerweise bei der Benotung von Promotionsarbeiten zum Einsatz kommen. Dass magna cum laude mit der zweitbesten Note gleichzusetzen ist, verdeutlicht, dass der Opthimus 21 Jahre sehr wertvoll ist. Anstatt eine weitere Destillerie zu eröffnen, um neue Geschmacksprofile zu erschaffen und damit den Rum-Markt zu ergänzen, ging man bei Oliver&Oliver einen anderen Weg: Man konzentrierte sich auf die Reifung, das Blending und die Abfüllung auserwählter karibischer Destillate, denn davon gibt es bereits mehr als genügend. Für die Ausübung ihrer Handwerkskunst beziehen die Meister 96%-ige Destillate aus Panama, Guatemala, Nicaragua und der Dominikanischen Republik sowie 75%-ige Erzeugnisse von Trinidad und Tobago sowie anderen kleineren Inseln. Die Reifung erfolgt in Bourbon-Barrels und Tempranillo-Weinfässern im Solera-Verfahren, bei dem kontinuierlich junge Destillate mit älteren kombiniert werden. So entsteht mit der Zeit ein wahrer Ron Artesanal wie der mahagonifarbene Opthimus 21 Jahre Magna Cum Laude. Das von Hand beschriftete Etikett dürfte vor allem Sammler freuen, denn jede Flasche ist ein Unikat.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 95.00
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