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Weingut Castello di Meleto

«Wir wenden die Prinzipien einer vernünftigen Produktion an, die das Ökosystem, das uns umgibt, respektiert, Für uns drückt sich dieses Engagement in verschiedene Richtungen aus, die sich nicht auf den ökologischen Weinbau beschränken.»

Alberto Stella
Oenolog

Castello di Meleto Chianti Classico 2020

Castello di Meleto Chianti Classico 2020

Chianti Classico DOCG

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Der beliebte Klassiker besticht mit Charme und Wärme. Im Gaumen ist er sehr aromatisch, reichhaltig und sehr gut strukturiert. Auch Ihre Nase wird mit diesem Chianti Classico verwöhnt: mit fruchtbetonten und würzigen Düften nach reifem Steinobst und Dörrfrüchten.

Traubensorte

Sangiovese

Alkoholgehalt

13.5% Vol.

Geniessen bis

2028

Passt zu

Steinpilzrisotto, Rindsgulasch, Rosmarinkartoffeln, Hartkäse

Castello di Meleto - das Vorzeigeweingut

Der Name «Castello di Meleto» steht für höchste Weinbaukunst in der Toscana. Die Geschichte dieses Prunkstücks italienischer Weinkultur reicht weit ins Mittelalter zurück.

Das ehrwürdige Castello di Meleto liegt mitten in der historischen Region des Chianti Classico in der Nähe von Siena. Seit 1988 engagiert sich das Haus SCHULER auf dem Schlossgut. Mit Wissen, Leidenschaft und Liebe zum Wein machte man sich an die Arbeit. So konnte Castello di Meleto wieder in höchste Qualitätsdimensionen vorstossen und zu den führenden Weingütern der Toscana aufsteigen. Heute kennt man die preisgekrönten Weine von Castello di Meleto auf der ganzen Welt.

Ausbau in Barrique

Castello di Meleto Camboi 2016

Castello di Meleto Camboi 2016

Toscana Rosso IGT

CHF 44.00

Inhalt: 75 cl (CHF 58.67 / 100 cl)

Flasche Flaschen

Toskanische Weinbaukunst

Der Castello di Meleto Camboi 2016 aus der Toskana beeindruckt als dichter und gehaltvoller Rotwein mit intensiven Aromen von Kirsche und Pflaume, begleitet von eleganten Röstnoten. Diese 100% Malvasia Nera bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die toskanische Weinbaukunst auf beeindruckende Weise widerspiegelt.

Traubensorte

Malvasia nera

Alkoholgehalt

13.5% Vol.

Geniessen bis

2030

Passt zu

festlichen Mahlzeiten, Bistecca Fiorentina, Wildgerichten, Hartkäse

Das Traubengut

Die unter besten Bedingungen geernteten Trauben werden einer Doppelselektion unterzogen – bei der Ernte im Rebberg und auf dem Sortiertisch, wo jede Traube manuell geprüft wird. Das vollkommen gesunde Traubengut ermöglicht es, den Einsatz von Schwefeldioxid zu reduzieren und bei der Herstellung von Vigna Casi die spontane Gärung zu nutzen, die durch die natürlich in den Trauben vorhandenen Hefen ausgelöst wird. Auf diese Weise werden Weine von grösserer Typizität gewonnen, die wirklich einzigartig sind..

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Castello di Meleto Casi Gran Selezione 2018

Castello di Meleto Casi Gran Selezione 2018

Chianti Classico DOCG

CHF 46.00

Inhalt: 75 cl (CHF 61.33 / 100 cl)

Flasche Flaschen

Mit Sangiovese zum Genuss

Der Vigna Casi: 100% Sangiovese der Premium-Einzellage Casi. Er ist ein eleganter, kurvenreicher und charmanter Gran Selezione, der das Spiel der Aromenvielfalt gekonnt mit Ausgewogenheit und Beständigkeit kombiniert. Jeder Schluck begeistert erneut.

Traubensorte

Sangiovese

Alkoholgehalt

14.0% Vol.

Geniessen bis

2035

Passt zu

Hartkäse, Festmahlzeiten, kräftigen Fleischgerichten

Aus den Bergen Meletos

Der Chianti Classico Riserva entsteht aus den besten handgelesenen Trauben aus den fünf Rebbergen Meletos. Das Resultat wiederspiegelt die Seele von Castello di Meleto, den Terroirunterschieden, den Microklimas und der Magie der komplexen Sangiovesetraube.

Traubensorte

Sangiovese, Merlot

Alkoholgehalt

13.5% Vol.

Geniessen bis

2028

Passt zu

festlichen Mahlzeiten, Lammgigot, Eintopfgerichten, Wildgerichten, Grilladen, Hartkäse

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2019

Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2019

Chianti Classico Riserva DOCG

CHF 27.00

Inhalt: 75 cl (CHF 36.00 / 100 cl)

Flasche Flaschen

Alle Weine von Castello di Meleto auf einen Blick

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Castello di Meleto Casi Gran Selezione 2018

Castello di Meleto Casi Gran Selezione 2018

Chianti Classico DOCG

CHF 46.00

Inhalt: 75 cl (CHF 61.33 / 100 cl)

Ausdrucksstark, aromatisch, reichhaltig, langDer Vigna Casi: 100% Sangiovese der Premium-Einzellage Casi. Er ist ein eleganter, kurvenreicher und charmanter Gran Selezione, der das Spiel der Aromenvielfalt gekonnt mit Ausgewogenheit und Beständigkeit kombiniert. Jeder Schluck begeistert erneut.

Flasche Flaschen

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Castello di Meleto Poggiarso Gran Selezione 2018

Castello di Meleto Poggiarso Gran Selezione 2018

Chianti Classico DOCG

CHF 49.00

Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

Bestes Traubengut der Toplage PoggiarsoDer Poggiarso Gran Selezione weist ein leuchtendes purpur mit granatroten Reflexen auf. In der Nase ist er intensiv nach roten Beeren, Blaubeeren und Cassis, abgerundet mit feinen floralen Noten. Im Gaumen komplex, mit schöner Säurestruktur, kraftvoll, gut integrierten Tanninen und feiner Aromatik. Ein sehr eleganter Wein.

Flasche Flaschen

Prämierter Wein

Castello di Meleto Parabuio 2018

Castello di Meleto Parabuio 2018

Rosso IGT Toscana

CHF 231.00

Inhalt: 75 cl (CHF 308.00 / 100 cl)

100% Merlot aus der Einzellage Parabuio Obwohl der Merlot eine frühe Rebsorte ist, erfolgt die Ernte in diesem Weinberg naturgemäss verspätet und findet im Allgemeinen nicht vor Mitte September statt. Volle phenolische Reife der Trauben dank einer geringeren Anzahl von Tageslichtstunden und einer grösseren Anzahl von Nachtstunden. Folgende Faktoren tragen zu der Besonderheit dieses Parabuios bei: • Exposition (Süd-Ost)• Höhe (400-450 Meter über dem Meeresspiegel)• die Lage des Weinbergs in Hanglage (umgeben von Wäldern mit hohen Bäumen) Als Folge dieser Bedingungen ist das Klima daher auch im Sommer deutlich kühler. Die andere wesentliche Komponente ist die gute Versorgung des Bodens mit Ton und Mineralien. Der Boden hat eine ausgezeichnete Qualität, um das wenige Regenwasser, welches in der Toskana fällt, zu speichern. Dadurch werden die Reben auch im Hochsommer mit ihren tief in den Boden reichenden Wurzeln bestens mit Wasser versorgt.

Flasche Flaschen

Castello di Meleto Chianti Classico 2020

Castello di Meleto Chianti Classico 2020

Chianti Classico DOCG

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Dörrfrüchte, würzig, gehaltvolll, elegantDieser Chianti Classico ist die Seele von Meleto, da sich die Sangiovese-Traube sehr rein entfaltet. Er verkörpert das Terroir der einzigartigen Meleto-Weinberge. Es ist ein traditioneller Chianti Classico, für den der Ausbau nur in grossen Holzfässern vorgesehen ist, um der Sangiovese Raum zu geben sich zu entfalten, ohne gänzlich auf den Holzausbau zu verzichten.

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2019

Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2019

Chianti Classico Riserva DOCG

CHF 27.00

Inhalt: 75 cl (CHF 36.00 / 100 cl)

dicht, gehaltvoll, Kirsche, Pflaume, RöstnoteDer Chianti Classico Riserva ist das Ergebnis der Auswahl der besten handverlesenen Trauben aus den 5 Einzellagen Casi, Meleto, Poggiarso, Moci und San Pietro. Das Ergebnis ist eine Kombination, die die wahre Seele von Meleto, die Vielfalt seines Terroirs und seines Mikroklimas und die herrliche Komplexität der berühmtesten Rebsorte der Region am besten zusammenhält: der Sangiovese.

Flasche Flaschen

Castello di Meleto Vin Santo 2011

Castello di Meleto Vin Santo 2011

Chianti Classico DOC

CHF 30.00

Inhalt: 37.5 cl (CHF 80.00 / 100 cl)

Strukturvoll, Dörrobst,süsslich,elegantDie Chianti-Tradition unseres Vin Santo beginnt mit einer besonderen Art der Traubenernte. Diese Technik ermöglicht es uns, die Trauben vertikal in unsere atemberaubende Vinsantaia zu hängen und so den natürlichen Trocknungsprozess zu beginnen. Nach der Trocknung erfolgt die Vinifikation und eine sehr lange Reifezeit, bevor der goldene Nektar verkostet werden kann. Ein Traum-Dessertwein!

Flasche Flaschen