Jean-Claudes Lieblingsweine
«Ein Gläschen Wein am Abend ersetzt zwar keinen Therapeuten – aber macht den Termin entspannter»
Jean-Claude Heller – Weinberater Gastronomie/Aussendienst
Pascualito Rosado stammt von den sanften Hängen am linken Ufer des Flusses Ebro, im Herzen der Regionen Navarra und Rioja. Er wird aus den Rebsorten Garnacha und Tempranillo gekeltert. Im Glas zeigt er sich in einem hellen, strahlenden Roséton. In der Nase entfaltet er ein mittelintensives Bouquet von roten Früchten mit feinen blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich beinahe trocken, elegant und harmonisch ausbalanciert zwischen erfrischender Säure und schlankem Körper. Die Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und saftigem Pfirsich verleihen ihm seinen besonderen Charme.
Traubensorten
Garnacha, Tempranillo
Alkoholgehalt
13.0% Vol.
Geniessen bis
2026
Passt zu
Apéro, Frühlingsrollen, sommerlichen Salaten, Rohschinken, mildem Käse
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Navarra tinto DO, Edición Limitada
dicht, gehaltvoll, komplex, Cassis, Röstnote Der optimale Reifegrad der Traube spiegelt sich in einer wunderschönen, sortentypischen Aromatik wider. Leitaromen von Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere werden von reifen Waldbeer-Noten und würzigen Komponenten von Pfeffer und Kardamom begleitet. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein einen Duft von Vanille, Kokos, Schokolade, eleganter Eichenholznote und feinen Röstaromen. Der Revelación dos Mundos vereint die Klasse des Bordeaux mit der Wärme Spaniens und ist am Gaumen etwas weicher, reifer in Aromatik und Struktur. Er ist perfekt ausbalanciert, elegant, vollmundig und hat gut integrierte Gerbstoffe, was bereits jetzt höchsten Genuss verspricht.Mit der Zeit wird er sich noch weiterentwickeln und an Komplexität, Fülle und verführerischem Schmelz gewinnen.
Inhalt: 75 cl (CHF 66.00 / 100 cl)
Weisswein Cuvée Pfalz
Zitrusnoten, gürner Apfel, Pfisrich, frisches Gras «Hakuna Matata» bedeutet auf Swahili «ohne Sorgen», und genau das kann man bei dieser köstlichen, leichten und floralen Cuvée sein!
Inhalt: 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Red Dry Wine Armenia
Voluminös, kräftig, Waldbeeren, RöstnotenFür diese grandiose Noah of Areni Reserve selektionierten wir nur die allerbesten Partien des Spitzenjahrgangs 2020. Im eigenen Barriquekeller zogen wir alle Register, um den Wein noch komplexer, gehaltvoller und harmonischer zu veredeln. Das Ergebnis ist ein leuchtend kirschroter Wein der absoluten Spitzenklasse mit perfekter Struktur, vielschichtiger Aromatik und bezaubernder Eleganz.
Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
