Domaine de Colonat Vieilles Vignes 2024

Régnié AOP

Dieser charaktervolle Beaujolais stammt von alten Rebstöcken (Vieilles Vignes) der Domaine de Colonat, die dem Wein besondere Tiefe und Ausdruck verleihen. Die Reben wurzeln tief in den granithaltigen Böden des südlichen Burgunds und bringen Jahr für Jahr dichte, konzentrierte Trauben hervor – hier in einer besonders eleganten 2024er-Ausgabe. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Kirschrot. In der Nase duften intensive Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen saftig, seidig und gut strukturiert, mit feinen Tanninen und einer animierenden Frische. Der alte Rebbestand sorgt für Tiefe, ohne den typischen Charme und die Leichtigkeit des Gamay zu verlieren. Ein eleganter und zugleich zugänglicher Beaujolais, der solo ebenso begeistert wie in Kombination mit Charcuterie, Geflügel, Gemüsegerichten oder einer klassischen Quiche.

Castello di Torre in Pietra BIO 2022

Rosso Lazio I.G.T

Der Castello di Torre in Pietra BIO aus der Region Lazio präsentiert sich in einem leuchtenden Kirschrot mit zarten Violettnoten. Im Aroma dominieren intensive schwarze Beerenfrüchte wie Brombeere und Cassis, die von einer würzigen Note begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich mit angenehmen, gut eingebundenen Tanninen und einer leicht rauhen Struktur, die den Wein perfekt ausbalanciert. Ein authentischer Bio-Wein, der die Region Lazio in all ihrer Ausdruckskraft widerspiegelt.

Marques de Ozana Reserva 2016

Rioja DOCa

Reife Früchte, Vanille, Schokolade, Gewürze Im Glas angekommen, brauchen Sie den Wein nicht zu schwenken. Die hohe Intensität macht diesen Wein für die Nase sofort zugänglich. Die Reserva überwältigt Sie mit Aromen von dunklen, reifen Früchten, Vanille und Nuancen von Zartbitter-Schokolade. Geschmacklich eine Spur kräftiger als der Crianza, sehr vielschichtig mit einer schönen Balance der Tannine und Säure. Die ausgeprägte Struktur des Reservas zaubert selbst wahren Rioja-Kennern grosse Augen – dieser Wein übertrifft seine Erwartung!

Dubard Sauvignon Blanc Sélection St. Jacques 2023

Montravel AOC

Verführerischer Sauvignon aus der Maison Dubard Mit seiner Leidenschaft für die Welt des Weins und die damit verbundene Lebenskunst lässt sich Grégory von der gesamten Palette an Terroirs, die sich ihm bieten, inspirieren, um Weine mit identitätsstiftenden Profilen zu kreieren. Beobachten, riechen, schmecken, auf seine Wünsche und Intuitionen hören; sich selbst eine grosse Strenge auferlegen und seinen eigenen Weg gehen. Über die blosse Kontinuität hinaus strebt Grégory danach, eine weitere Seite des Familienabenteuers zu schreiben, wobei er bei jedem Schritt nach Exzellenz strebt. Ab 2008 leitete sein Ehrgeiz die Erweiterung der Dubard-Weinberge im Bordeaux auf prestigeträchtige Appellationen, die Umstrukturierung der Weinberge, die regelmässige Kreation neuer Cuvées, die Zertifizierung nach dem Umweltstandard Haute Valeur Environnementale der Stufe 3. Sein Know-how ist mittlerweile in Frankreich und international in mehr als 20 Ländern anerkannt. Weine zu kreieren macht nur Sinn, wenn man die Emotionen, die sie hervorgebracht haben, mit anderen teilen kann! Wir sind stolz als Unternehmen eine seit Jahren funktionierende Partnerschaft aufgebaut zu haben und zelebrieren dies in diesem Jahr mit unserem «Weisswein des Jahres»: Der Sauvignon Blanc wird zu 100% im Stahltank vergoren um Frische und Säurestruktur des Sauvignon Blanc’s zu bewahren und um seine einzigartige Aromatik hervorzuheben. Der Semillon wird im Holzfass vergoren und darin während 2 Monaten auf der Feinhefe belassen. Die Assemblage daraus ergibt einen ausgesprochen frischfruchtigen Wein mit kristalliner Reinheit vereint harmonisch intensive Aromen von Johannisbeeren, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Einer betörenden Konzentration am Gaumen, die nie übertrieben erscheint und durch eine anhaltende Säurestruktur erfrischt wird.