Zutaten (für 4 Portionen als Apéro):
| ½ Wassermelone, gewürfelt | 150 g Feta, gewürfelt oder zerbröselt |
| 1 Handvoll frische Minze, grob gehackt | Saft von ½ Zitrone |
| 1–2 EL Olivenöl | Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
Zubereitung
- Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden.
- Den Feta dazugeben und vorsichtig untermischen.
- Frische Minze grob hacken und über den Salat streuen.
- Zitronensaft mit Olivenöl verrühren und über den Salat geben.
- Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Gekühlt servieren – ideal bei heissem Wetter.
Unsere Weinempfehlungen
Pinot Noir AOC Valais
fruchtig, süsslich, aromatisch, Pfirsich, Aprikose Im gleichen Stil wie sein grosser Bruder ausgebaut, zeigt dieser Oeil-de-Perdrix mit seinem angenehmen, leicht süssen Touch eine unverkennbare Persönlichkeit. Voller Finesse und Harmonie kombiniert er einen geschmeidigen Antrunk mit einer erfrischenden Säure. Dieser halbsüsse Rosé liegt voll im Trend, obwohl er seinen traditionellen und authentischen Ausbau nicht verleumdet. Schön kühl in geselligem Ambiente zu geniessen.
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)