Winter Ferment Stamps Sauvignon Blanc 2025
Winter Ferment Stamps Sauvignon Blanc 2025
W.O. Durbanville, Wine of South Africa
Preis pro Flasche
CHF 14.90
% CHF 18.90 -21%
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Rückgaberecht
Weinsorte
Weisswein
Herkunft
Südafrika, Coastal Region
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Im Auge
Zitrusgelb mit grünlichen Reflexen
In der Nase
intensiv, typisch, tropische Früchte, Grapefruit, Stachelbeere, Cassis, Feigen
Am Gaumen
erfrischende Säure, ausgewogen, aromatisch, Cassis, exotische Früchte, Mineralität
Passt zu
Apéritif, sommerliche Salate, leichte Vorspeisen
Alkoholgehalt
14.0 % Vol.
Serviertemperatur
10 °C
Geniessen bis
2031
Restzucker
2.1 g/L
frisch, aromatisch, exotische Früchte, Cassis
Durch ein besonderes Verfahren – Einfrieren des Safts und Fermentation im Winter – entsteht ein einzigartiger tropischer Stil. Der Wein begeistert mit exotischen Aromen, einer eleganten Mineralik und langanhaltenden Textur.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 14.90
Südafrika - Coastal Region
Die südafrikanische Küstenregion ist ein Paradies für Weinliebhaber. Ihre Weinberge erstrecken sich entlang der Küste und profitieren von kühlen Meeresbrisen und reichhaltigen Böden. Hier gedeihen nicht nur die klassischen Rebsorten, sondern auch einzigartige einheimische Sorten wie Pinotage. Die Coastal Region ist stolz darauf, einige der ältesten Weinberge der Neuen Welt zu beherbergen.
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Sauvignon Blanc
Die Sauvignon Blanc-Traube, bekannt für ihren knackigen Charakter und ihre erfrischende Säure, hat ihren Ursprung im französischen Bordeaux. Doch ihre Reise endet nicht hier - sie hat sich in Regionen wie Neuseeland und Südafrika fest etabliert. Mit einem unverwechselbaren Aroma von grüner Paprika und Stachelbeere begeistert sie Weinliebhaber weltweit.
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5 Bewertungen
25. Februar 2026 15:04
Fantastischer Sauvignon blanc
Ein Winterferment der Extraklasse!!!!
Die exotischen Noten nach Mango und Papaya, der Geschmack und dieses Finale, einfach gewaltig, wer das nicht ausprobiert, verpasst etwas ganz besonderes.
9. Dezember 2025 13:45
Intensive Aromen
Wein wie Südafrika: intensiv im Duft mit gelben Zitrusfrüchten, sauren Drops. Frische Säure bei mittelschlankem Körper, intensiver Geschmack mit tropischen Früchten, reife Stachelbeere, Maracuja. Langer Abgang.
20. Januar 2025 13:46
Sehr spannend
Cooles Etikett und sieht wirklich aus wie aufgeklebte Briefmarken. Harmonischer, ausgewogener Sauvignon Blanc mit dem gewissen Etwas.
16. Januar 2025 10:41
Frisch, intensiv, aromatisch
Ein ganz neuer Sauvignon Blanc Stil. Intensiver als Sancerre, nicht so parfümiert wie Neuseeländer, ähnliche Mineralität wie jene aus der Steiermark. Die kühle Frische, die intensiven exotischen Fruchtaromen und die überraschende Länge verblüffen.
4. Januar 2025 21:56
Ein kräftiger frischer weisser Südafrikaner
Top Sauvignon blanc aus Südafrika!
Viele Aromen nach Stachelbeeren, Mango und Pfirsich die einem fast anspringen in der Nase.
Im Gaumen sehr frisch mit angenehmer Säure und vielen Noten nach Cassis,Pink Grapefruit, Holunderblüten und exotischen Früchten wie Mango.
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Ausbau in Barrique
W.O. Durbanville, Wine of South Africa
Das Terroir mit der komplexen Bodenstruktur, dem atlantischen Klima mit dem kühlen antarktischen Wind «Cape Doctor», generiert eine einzigartige Traubenreife, die einen verblüffenden Rotwein hervorzaubert. dicht, kräftig, aromatisch, mit Röstnoten
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
W.O. Coastal Region
Der Pinotage Magnifico zeigt sich in einem satten Kirschrot mit violetten Reflexen und überzeugt mit einem intensiven Aromenspektrum aus schwarzen Beerenfrüchten, reifen Kirschen und Pflaumen. Feine Röstnoten und ein Hauch Kokosnuss verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und kraftvoll mit einer schönen Struktur, weichen Gerbstoffen und eleganter Balance. Brombeere, Kirsche und warme Röstaromen begleiten einen langen, harmonischen Abgang.
Inhalt: 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Red Dry Wine Armenia
Der Wein aus der ältesten Weinkultur der WeltDer Genussgarant aus Armenien - der Wiege des Weins - überrascht mit seiner faszinierenden Art, Vielschichtigkeit und Eleganz. In Armenien, wo ein trockenes Klima herrscht, die Sonne lange scheint und die Böden nährstoffreich sind, reift die einheimische Edeltraube Areni zu geschmacklicher Exzellenz. Das kirschenfruchtige Aroma wird von feinen Röstaromen begleitet und verblüfft Weinfreunde wie gelegentliche Wein-Geniesser.
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Barbera d'Alba DOC
Feine Rauch- und Röstaromatik, elegante Struktur. Der Barocco Affinato in Rovere ist ein reinsortiger Barbera d'Alba und reift während 12 Monaten in Barriques der hauseigenen Küferei am Fusse der Mythen. Ausgeprägte Rauch- und Röstaromatik, abgerundet mit Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen sehr elegant mit bestens integrierten Gerbstoffen.
Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
DOC Vinho Verde
Dieser Vinho Verde ist fruchtig-mineralisch, mit Aromen von Aprikose, Pfirsich, floralen Noten und einer frischen Säure. Ideal zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchten.
Inhalt: 75 cl (CHF 13.20 / 100 cl)
Prämierter Wein
Blanco Vinos de la Tierra 3 Riberas IGP
Ein mutiger Entschluss mit dem Anbau der weissen Garnacha-Rebsorte in Navarra entwickelt sich zu einem Trend. Der atlantische Einfluss hilft diesem Weisswein, Frische und Vielfalt zum Ausdruck zu bringen. Der Erntezeitpunkt und der Weinherstellungsprozess bei Bodegas Manzanos waren darauf ausgerichtet, ein unvergleichliches Gaumengefühl zu erreichen, das gut mit der Frische des Jahrgangs harmoniert.
Inhalt: 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)
VdT de Castilla y León Los Almendros
Seit der bekannte Winzer Marqués de Riscal in den 1970er-Jahren auf die Verdejo-Traube aufmerksam wurde, hat sie sich unter Freundinnen und Freunden besonders frischer Weissweine längst etabliert. Der ehemalige Don Pascual Verdejo präsentiert sich jetzt unter dem Namen El Cáliz und mit einem intensiven Bouquet nach exotischen Früchten und Zitrusnoten. Kräftiger Gaumen mit schönen Noten von Zitrusfrüchten und Ananas. Im Abgang frisch-fruchtig, überaus belebend und anregend – ein wahrer Verdejo-Gaumenschmeichler.
Inhalt: 75 cl (CHF 13.20 / 100 cl)
Puglia Bianco IGP
Chardonnay aus dem Herzen Apuliens Im Glas leuchtet der Essenza Pugliese Bianco in hellem Strohgelb und weckt die Vorfreude auf einen frischen, lebendigen Weisswein. Sein Duft erinnert an reife Bananen und gelbe Melone – exotisch, aber zugleich harmonisch und fein. Am Gaumen zeigt er sich trocken mit einer belebenden Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, die für Frische sorgen, ohne an Fülle zu verlieren. Der Wein wirkt ausgewogen, unkompliziert und angenehm rund – ein echter Genussmoment, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein idealer Begleiter zu Lachs, Fischgerichten oder gegrilltem Gemüse – leicht, elegant und typisch süditalienisch in seinem Charakter.
Inhalt: 75 cl (CHF 11.87 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
IG Lisboa TT
eleganter, komplexer Wein Dieser Reserva entfaltet ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Beeren – Brombeere, schwarze Johannisbeere – begleitet von einem feinen Hauch Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, mit lebendiger Säure und eleganten Tanninen – genau die richtige Balance zwischen Struktur und Finesse. Kulinarisch ist er ein vielseitiger Begleiter: wunderbar zu gegrilltem Fleisch, kräftigem Käse – oder typisch portugiesisch: zu Bacalhau, dem berühmten, herzhaft zubereiteten Stockfisch-Klassiker Portugals.
Inhalt: 75 cl (CHF 22.00 / 100 cl)
Burgenland
Zitrus, Grapefruit, Stachelbeeren Leicht, lebendig und voller Frische – dieser klassische Grüner Veltliner aus dem Burgenland begeistert mit floralen Noten, frischer Zitrusfrucht und einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure und eine schöne Fülle. Ein Wein wie ein Sommertag – ideal zu leichten Fischgerichten oder als erfrischender Aperitif.
Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Ribera del Duero DO
CrudaBendita ist ein junges, innovatives Weingut in der renommierten Region Ribera del Duero in Spanien. Es verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernster Technologie – und schafft so Weine von aussergewöhnlicher Präzision und Ausdruckskraft. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und anschliessend mittels Lasertechnologie optisch sortiert, sodass ausschliesslich die besten Beeren in die Fermentation gelangen. Die Reben gedeihen auf Ton-Kalkstein-Böden in rund 900 m Höhe, was den Weinen ihre typische Struktur, Frische und Eleganz verleiht.
Inhalt: 75 cl (CHF 29.33 / 100 cl)