Vincent Testulat Blanc de Blancs Brut
Prämierter Wein
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Vincent Testulat Blanc de Blancs Brut
Champagne AC
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Preis pro Flasche
CHF 47.00
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6er Karton
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Rückgaberecht
Weinsorte
Champagner
Herkunft
Frankreich, Champagne
Traubensorte
Chardonnay
Im Auge
helles goldgelb
In der Nase
aromatisch, süsse Blumen, mineralisch, kreidig
Am Gaumen
prickelnd geschmeidige Säure, Aprikose, Pfirsich, Apfel, Vanille
Passt zu
Aperitif, milder Rauchlachs, Quiche, Meeresfrüchten und Vorspeisen
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Serviertemperatur
9 °C
Geniessen bis
2027
Restzucker
7.7 g/L
91 - Decanter
Der Blanc de Blanc Brut besteht aus 100% Chardonnay. Alle Trauben stammen aus den Grand Cru Gemeinden Chouilly du Chavot. Da sind vor allem kalkhaltige Böden vorhanden. 70% des Trauben wurden 2021 geerntet, 30% sind Reserveweine aus den Jahren 2019 und 2020. Dieser Wein durchlief eine malolaktische Gärung, die sich vor allem in der prickelnd-geschmeidigen Säure manifestiert. Auch dieser Wein lag 24 Monate auf der Hefe und die Dosage beträgt 6g. Im Gaumen sind wunderschöne Aromen von Aprikose, Pfirsich und Apfel sowie etwas Vanille wahrnehmbar. Der Wine Enthusiast verleiht ihm 91 Punkte.
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Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 47.00
CHF 47.00
Frankreich - Champagne
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