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Castello di Meleto Vin Santo 2011
Chianti Classico DOC
Castello di Meleto Vin Santo 2011
Chianti Classico DOC 37.5 cl
Sorte de vin
vin doux naturel
Cépage
Trebbiano, Malvasia
Pays, région
l'Italie, la Toscane
Millésime
2011
Prix par bouteille
CHF 30.00
Contenu :
37.5 cl
(CHF 80.00
/ 100 cl)
Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 1-4 jours ouvrés
La tradition Chianti de notre Vin Santo voit le jour dans un mode particulier de vendange des raisins. Cette technique nous permet de suspendre les raisins verticalement dans notre superbe Vinsantaia et ainsi commencer leur processus naturel de séchage. La vinification a lieu après le séchage et une très longue période de maturation doit avoir lieu avant que le nectar doré ne puisse être dégusté. Un merveilleux vin de dessert!
Fiche de dégustation
DÉGUSTATION
Origine
la Toscane, l'Italie
Cépage
Trebbiano, Malvasia
Robe
ambre
Bouquet
riche, intense, fait penser au miel, fruits secs, bois de chêne et caramel, élégant
Palais
très bien structuré, élégant, doucereux, très aromatique, long en bouche
Accords
fromages à moisissures, chocolat, vin de dessert
à déguster jusqu'en
2035
Température de service
11 °C
Teneur en alcool
13.5% Vol.
Qualité contrôlée par
Président du conseil d'administration, Académicien du vin
Butler depuis 1991
Palais
très bien structuré, élégant, doucereux, très aromatique, long en bouche
Bouquet
riche, intense, fait penser au miel, fruits secs, bois de chêne et caramel, élégant
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