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Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Costières de Nimès AOP
Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Costières de Nimès AOP 75 cl
Sorte de vin vin rosé
Cépage Syrah, Viognier
Pays, région France, Côtes-du-Rhône
Millésime 2021
Prix par bouteille
CHF 17.90
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)

Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-4 jours ouvrés

6

prix TVA comprise, frais de transport exclus

  • 045892876-21-CH-K06

Caractéristiques et origine

Laissez-vous surprendre par notre Pastel Rosé.
Ce vin à la robe rose pâle et aux reflets bleutés vous offre un bouquet qui allie framboise, agrumes et notes florales. Lors de la dégustation, ces arômes s'unissent harmonieusement et créent un arôme fin et très frais. La finale est très tendue avec des notes de clémentine et de citron et une belle longueur.

Fraîcheur et tension caractérisent ce rosé étonnamment élégant.

Le Pastel Rosé est un rosé de presse qui allie le goût délicieux de la syrah (96 %) à un soupçon de viognier (4 %). Les raisins sont pressés ensemble, puis le vin vieillit pendant trois mois dans des cuves en ciment avant d'être sous-titré et mis en bouteille. Aucun bois n'est utilisé pour l'élevage. 

Pour un plaisir particulièrement intense, combinez le pastel avec un beau plateau de fruits de mer ou un carpaccio de bœuf au parmesan.


Le Château de Valcombe, propriété familiale depuis 1740 et appartenant à la dixième génération, est le domaine viticole le plus méridional des Costières de Nîmes. Situé à proximité de la Méditerranée et sur des sols présentant la plus forte concentration de calcaire de la région, Valcombe offre des vins raffinés et concentrés, d'une fraîcheur et d'une minéralité exubérantes.

Après la Seconde Guerre mondiale, le domaine a été hérité par Charles Ricome, qui a replanté la plus grande partie du vignoble et a été le premier à planter de la syrah dans l'appellation.
La direction du domaine a été transmise au fils de Charles, Dominique, et à ses petits-enfants, Basile et Nicolas. Les vignes plantées en 1955 sont toujours cultivées et, comme l'ensemble du vignoble du domaine, elles sont en cours de conversion à la viticulture biologique.

Fiche de dégustation

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DÉGUSTATION

Origine Côtes-du-Rhône, France
Cépage Syrah, Viognier
Robe rose pêche, lumineuse
Bouquet intense, baies rouges, rappelle la fraise, floral, rappelle la mangue, pêche, qui rappelle l'abricot
Palais moelleux, acidité rafraîchissante, chaleureux, aromatique, de baies, aux arômes de pêche
Accords apéritif, salades légeres, mets légers à base de poisson
à déguster jusqu'en 2025
Température de service 11 °C
Teneur en alcool 12.5% Vol.
Qualité contrôlée par

Président du conseil d'administration, Académicien du vin

Butler depuis 1991

Palais moelleux, acidité rafraîchissante, chaleureux, aromatique, de baies, aux arômes de pêche
Bouquet intense, baies rouges, rappelle la fraise, floral, rappelle la mangue, pêche, qui rappelle l'abricot
Acccords apéritif, salades légeres, mets légers à base de poisson
Température de service 11 °C
N° d article 045892876-21-CH-K06
100% droit de retour

Vinalytik

Sucre résiduel g/l 1.1 g/L
Teneur en alcool % 12.5% Vol.
Allergènes Contient des sulfites
Robe rose pêche, lumineuse
prêt à la dégustation dès
2022
Âge idéal
2022 - 2024
à déguster jusqu'en
2025
-42%
Élevage en barrique
Vin primé
Cape Diamond Pinotage Reserve 2018
Cape Diamond Pinotage Reserve 2018
Wine of Origin Durbanville
Südafrika, Coastal Region
Contenu 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)
CHF 13.90 CHF 24.00
6
Élevage en barrique
Armantes Vendimia Seleccionada 2019
Armantes Vendimia Seleccionada 2019
Calatayud DO
Spanien, Aragón
Contenu 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
CHF 25.00
6
Coragem Vinho Branco 2020
Coragem Vinho Branco 2020
Vinho Regional Lisboa
Portugal, Lisboa
Contenu 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
CHF 21.00
6
Vin primé
Henri Dubois Brut
Henri Dubois Brut
Champagne AC
Frankreich, Champagne
Contenu 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)
CHF 42.00
6
%
Rabais de
quantité
Rosé Chateau de Léoube BIO 2021
Rosé Chateau de Léoube BIO 2021
Côtes de Provence AOC
France, Provence
Contenu 75 cl (CHF 32.00 / 100 cl)
À partir de CHF 21.60
6
Élevage en barrique
Vin primé
Dos Ramas Rosado Barrica 2020
Dos Ramas Rosado Barrica 2020
Rioja DOCa
l'Espagne, Rioja
Contenu 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
CHF 17.90
6
Élevage en barrique
Vin primé
Gérard Bertrand Heritage Kosmos BIO 2019
Gérard Bertrand Heritage Kosmos BIO 2019
Languedoc AOP
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Contenu 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
CHF 25.00
6
%
Rabais de
quantité
Élevage en barrique
Vin primé
Gran Malbec Rothschild Reserva dos Familias 2019
Gran Malbec Rothschild Reserva dos Familias 2019
Flechas de los Andes Argentina
Argentine, Mendoza
Contenu 75 cl (CHF 69.33 / 100 cl)
À partir de CHF 29.90
6
-33%
Vin primé
La Rose de Claudine  2022
La Rose de Claudine 2022
IGP Pays d'OC Rosé
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Contenu 75 cl (CHF 13.20 / 100 cl)
CHF 9.90 CHF 14.90
6
Élevage en barrique
Vin primé
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Navarra DO
Spanien, Navarra
Contenu 75 cl (CHF 23.33 / 100 cl)
CHF 17.50
12
%
Rabais de
quantité
Il Governo Nobile Rosato 2022
Il Governo Nobile Rosato 2022
Rosato Toscano IGT
l'Italie, la Toscane
Contenu 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
À partir de CHF 12.50
12
%
Rabais de
quantité
Fellini Ripasso 2018
Fellini Ripasso 2018
Valpolicella DOC Classico Superiore
l'Italie, Veneto
Contenu 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
À partir de CHF 15.90
6
%
Rabais de
quantité
Élevage en barrique
Vin primé
NOA - Noah of Areni 2020
NOA - Noah of Areni 2020
Red Dry Wine Armenia
Arménie, Vayots Dzor
Contenu 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
À partir de CHF 19.90
6
-22%
Herzog Heinrich Maienfeld 2021
Herzog Heinrich Maienfeld 2021
Maienfelder Pinot Noir
Schweiz, Kanton Graubünden
Contenu 75 cl
CHF 15.50 CHF 19.90
6
-10%
Élevage en barrique
Talvin Rosado 2021
Talvin Rosado 2021
Vino de la Terra Mallorca
l'Espagne, la Majorque
Contenu 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
CHF 18.90 CHF 21.00
6
%
Rabais de
quantité
Granger Bay Sauvignon Blanc 2021
Granger Bay Sauvignon Blanc 2021
W.O. Durbanville, Wine of South Africa
Afrique du Sud, Coastal Region
Contenu 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)
À partir de CHF 11.20
12
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