Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018
Vin primé
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Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018
Valpolicella Classico Superiore DOC
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Veneto
Cépages
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
A l’œil
rubis dense
Au nez
aux arômes de cerise, prune , épicé et fumé, herbes aromatiques
En bouche
de puissance forte, épicé, tannins agréables, final aromatique
Se marie avec
repas de fêtes, fromages, plats de gibier, légume grillé
Teneur en alcool %
13.5 % Vol.
Température de service
17 °C
À déguster jusqu'en
2028
Sucre résiduel
1.8 g/L
2021 - 91 - Decanter
2021 - 93 - James Suckling
2021 - 91 - Wine Enthusiast
Épicé et fruité, structure fine, aromatique, long.
Nous célébrons ici rien de moins que la redécouverte d'un grand classique du cœur de la région Valpolicella-Classico du nord de l'Italie ! Un vin rouge expressif issu de l'agriculture biologique au cœur de la Vénétie. Dans le verre, il apparaît d'un rouge rubis intense. Le nez révèle des notes séduisantes de cerises noires, de prunes et de mûres, harmonieusement complétées par de la vanille et de fines notes d'herbes. En bouche, il séduit par ses arômes de fruits mûrs, ses tanins veloutés et pleins et sa finale épicée et persistante. Idéal pour accompagner les fromages affinés, les plats de gibier ou les légumes grillés.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 22.90
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