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Bouchées de saumon sur brioche avec crème au citron et câpres

Délicat & simple: l'apéritif parfait pour les journées chaudes

Tendres, fraîches et raffinées – ces délicieuses bouchées de saumon sur mini-brioche sont l'apéritif parfait pour les chaudes soirées d'été. La combinaison de saumon fumé doux, d'une crème fraîche citronnée et de câpres épicées s'harmonise idéalement. Une recette simple qui fait beaucoup d'effet, tant au niveau visuel que gustatif.Bouchées de saumon sur brioche avec crème au citron et câpres

Ingrédients (pour environ 10 pièces):

5 petits pains briochés ou mini-baguettes (coupés en deux dans le sens de la longueur) 100 g Saumon fumé
100 g Crème fraîche 1 CC Jus de citron
1 CC zeste de citron finement râpé Câpres et aneth frais (ou ciboulette)

Préparation


  1. Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche avec le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Faire légèrement griller les moitiés de brioche ou les couper fraîches.
  3. Étalez généreusement la crème au citron sur les petits pains.
  4. Déchirer/couper le saumon fumé en morceaux de la taille d'une bouchée et les répartir sur la crème.
  5. Garnir de quelques câpres et parsemer d'aneth frais (ou de ciboulette).
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-34%
La Rose de Claudine 2024
La Rose de Claudine 2024

IGP Pays d'OC Rosé

CHF 9,90 CHF 14,90 -34%

Contenu : 75 cl (CHF 13,20 / 100 cl)

frais, aromatique, fraise, pêche, abricotUn rosé qui brille par sa fraîcheur, son harmonie et son élégance et qui est doté d'une étiquette de température géniale. La forme de la rose sur la bouteille indique la température idéale et permet ainsi de déguster un rosé de rêve. Le vin provient d'une région de production idéale pour les rosés frais. C'est sur la côte, près de Narbonne, entre les oliviers et les pins, que poussent les raisins du Rose de Claudine et qu'ils développent cette finesse incomparable qui n'est possible qu'ici, sur les roches calcaires et sablonneuses du sud de la France. Laissez-vous séduire par notre rosé de l'année.Procurez-vous ce rosé star du sud de la France du Pays d'Oc ensoleillé (région de Narbonne/Perpignan) dès maintenant à prix cassé ! Rose pêche délicatement lumineux, nez de fruits merveilleusement intenses rappelant la fraise mûre, la mangue et l'abricot. Une fraîcheur envoûtante en bouche, une note fruitée juvénile en bouche et une élégance étonnante avec un grand contenu. Un rosé étonnamment raffiné avec une touche gourmande de tempérament méridional.
Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP 2023
Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP 2023

Primitivo Rosato Salento IGP

CHF 16,90

Contenu : 75 cl (CHF 22,53 / 100 cl)

Le Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP est un vin fascinant avec une palette d'arômes dynamique. Ce rosé présente des notes délicates de pomme jaune, de fraise, de framboise, de banane et de fleurs d'amandier. Sa couleur rose saumon scintillante lui confère non seulement une esthétique attrayante, mais reflète également la fraîcheur et la vivacité de ce vin. Originaire de Salento, une région renommée des Pouilles en Italie, ce Primitivo Rosato illustre la parfaite fusion entre tradition et innovation. Savourez la diversité de ce vin en toute occasion.
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