Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Areon 2019
Vino Tinto de España
dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, Brombeere Der erste Jahrgang des «spanischen Amarone» war innert Kürze ausverkauft. Mehr als genug Motivation, um uns gemeinsam mit den jungen, ehrgeizigen Winzern aus der DO Manchuela erneut der aufwendigen Weinbereitung zu stellen, um Ihnen heute den neuen Jahrgang von Areon vorstellen zu können. Areon ist der allererste spanische Wein, der nach der berühmten Amarone-Methode (Vinifizierung angetrockneter Trauben) produziert wurde. Das ist ein Meilenstein! Ein einzigartiges, neues Genusserlebnis mit eigenständigem Charakter und exzellenter Qualität.
Inhalt: 75 cl (CHF 69.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Armantes Vendimia Seleccionada 2020
Calatayud DO
Finessenreich, aromatisch und vielfältig, kräftig. Hier spürt man die Leidenschaft, die in diesem Spitzenspanier aus der aufstrebenden Weinregion Calatayud im Nordosten Spaniens steckt, mit jedem Schluck. Leuchtendes Kirschrot kündigt viel Temperament und Kraft an. Das fruchtbetonte Bouquet aus Kirschen, Cassis und Brombeeren ist finessenreich und verführerisch, mit einem Hauch von affinierten Gewürznoten. Sanfter Antrunk mit reifen Pflaumen und schönen Röstnoten, äusserst aromatisch und vielschichtig. Der genussvolle Begleiter zu Wild- und Pilzgerichten, grilliertem Fleisch oder einfach so.
Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Artadi Quintanilla BIO 2018
Rioja DOCa
intensiver Fülle,dunkle Früchten, komplexe
Inhalt: 75 cl (CHF 92.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás 18 Crianza Tempranillo 2021
Ribera del Duero DO
Der Balbás Crianza ist ein unerwartet charaktervolle Rotwein, der dank seiner Einzigartigkeit überrascht, ein großartiger Wein zum Ablegen, mit einem großartigen Potenzial, sich in der Flasche zu entwickeln und zu überdauern. Intensives Kirschrot mit einem violetten Rand, in der Nase treten die Aromen von Vanille und geröstetem Holz hervor, mit Anklängen von grünem Pfeffer, die typisch für den Cabernet Sauvignon sind. Ein seidiges Rot mit einem durchgehend geschmeidigen Gaumen, der in einem langen und vor allem sehr eleganten Abgang endet.
Inhalt: 150 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás 24 Reserva Tempranillo 2018
Ribera del Duero DO
Die Reserva Balbás ist ein greifbarer Beweis für die Eleganz, Ausgewogenheit und den Fleiß, die die Bodegas Balbás und ihre Weinberge auszeichnen. Dieser Wein verkörpert Finesse in seiner ganzen Pracht, mit einem leichten Hauch von Cabernet Sauvignon. Von Anfang bis Ende geschmeidig, abgerundet und ausgewogen, bietet jede Verkostung frische Nuancen dank seiner gewissenhaften Weinbereitung und Lagerung.Ein schönes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, seine Aromen reifer schwarzer Früchte mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade, zusammen mit einer angenehmen Fleischigkeit im Mund, spiegeln die Komplexität dieses Weins wider, der das Ergebnis von Hingabe und dem sorgfältigen Umgang mit der Zeit ist.
Inhalt: 150 cl (CHF 56.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás 36 Gran Reserva Tempranillo 2016
Ribera del Duero DO
Mit seinen rubinroten Reflexen, die sich mit Ziegelrot vermischen, ist dieser Wein erstaunlich komplex. In der Nase entfaltet er seine ganze aromatische Intensität und verführt mit Aromen von dunklen Früchten und Noten von getoastetem Holz.Am Gaumen präsentiert er sich seidig und ausgewogen.
Inhalt: 75 cl (CHF 66.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás 5 Barrica Tempranillo 2023
Ribera del Duero DO
Balbás Barrica ist ein zeitgenössischer Rotwein, der die Vielseitigkeit des Tempranillo voll zur Geltung bringt, um über seine offensichtliche Frische und sein duftendes, üppiges aromatisches Potenzial hinaus neue Horizonte zu erreichen. Er hat eine rötliche Farbe mit einem ausgeprägten violetten Rand, fruchtige Noten erscheinen über einem leichten Vanillehintergrund. Der mittlere Gaumen ist wunderbar ausgewogen und bestätigt, dass der Charakter der Tempranillo-Traube mit der Anwendung gewissenhafter Vinifikationstechniken und sorgfältiger Lagerung in Eiche ungeahnte Höhen erreichen kann.
Inhalt: 75 cl (CHF 24.67 / 100 cl)
Balbás Ancestral 2021
Ribera del Duero DO
kräftig, gehaltvoll, Röstnoten, Pfeffer, Kirsche Ausgewählt von der Familie in aussergewöhnlichen Jahrgängen. Eine Allianz zwischen Tradition und Moderne in einer ständigen Suche nach Exzellenz. Heute und für immer, Ancestra. Ein schönes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade sowie eine angenehme Fleischigkeit im Mund spiegeln die Komplexität dieses Weines wider.
Inhalt: 75 cl (CHF 69.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Crianza Tempranillo 2022
Ribera del Duero DO
kräftig, weiche Gerbstoffe, Barriquenote, Kirsche Der Balbás Crianza ist ein unerwartet charaktervolle Rotwein, der dank seiner Einzigartigkeit überrascht, ein grossartiger Wein zum Ablegen, mit einem grossartigen Potenzial, sich in der Flasche zu entwickeln und zu überdauern. Intensives Kirschrot mit einem violetten Rand, in der Nase treten die Aromen von Vanille und geröstetem Holz hervor, mit Anklängen von grünem Pfeffer, die typisch für den Tempranillo sind. Ein seidiges Rot mit einem durchgehend geschmeidigen Gaumen, der in einem langen und vor allem sehr eleganten Abgang endet.
Inhalt: 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Reserva Tempranillo 2019
Ribera del Duero DO
kräftig, gehaltvoll, Röstnoten, Pfeffer, Kirsche Die Reserva Balbás ist ein greifbarer Beweis für die Eleganz, Ausgewogenheit und den Fleiß, die die Bodegas Balbás und ihre Weinberge auszeichnen. Dieser Wein verkörpert Finesse in seiner ganzen Pracht, mit einem leichten Hauch von Cabernet Sauvignon. Von Anfang bis Ende geschmeidig, abgerundet und ausgewogen, bietet jede Verkostung frische Nuancen dank seiner gewissenhaften Weinbereitung und Lagerung.Ein schönes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, seine Aromen reifer schwarzer Früchte mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade, zusammen mit einer angenehmen Fleischigkeit im Mund, spiegeln die Komplexität dieses Weins wider, der das Ergebnis von Hingabe und dem sorgfältigen Umgang mit der Zeit ist.
Inhalt: 75 cl (CHF 53.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Ritus 2020
Ribera del Duero DO
intensiv, komplex, kräftig, Kirsche, Pflaume Der Balbás Ritus ist eine streng limitierten Produktion, der die modernste Facette von Bodegas Balbás widerspiegelt und die Regeln in Bezug auf seine Komplexität und Struktur bricht. Er ist das Ergebnis einer Kombination aus Tempranillo und Merlot von «Lamalata», einem hoch gelegenen Weinberg mit extremen Bedingungen. Die strenge Selektion der Trauben, gefolgt von einer sorgfältigen Extraktion und Reifung, verleiht diesem Wein seinen harmonischen und intensiven Charakter.
Inhalt: 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Tinto Barrica Tempranillo 2024
Ribera del Duero DO
Erdbeere, Himbeere, Röstnoten, Waldbeeren Balbás Barrica ist ein zeitgenössischer Rotwein, der die Vielseitigkeit des Tempranillo voll zur Geltung bringt, um über seine offensichtliche Frische und sein duftendes, üppiges aromatisches Potenzial hinaus neue Horizonte zu erreichen. Er hat eine rötliche Farbe mit einem ausgeprägten violetten Rand, fruchtige Noten erscheinen über einem leichten Vanillehintergrund. Der mittlere Gaumen ist wunderbar ausgewogen und bestätigt, dass der Charakter der Tempranillo-Traube mit der Anwendung gewissenhafter Vinifikationstechniken und sorgfältiger Lagerung in Eiche ungeahnte Höhen erreichen kann.
Inhalt: 150 cl (CHF 26.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Cepas Antiguas 2023
Edición Limitada
kräftig, komplex, aromatisch, Praline Dieses önologische Meisterwerk besteht zu 60% aus der kraftvollen Tempranillo, der bedeutendsten Rebsorte Spaniens. Sie steht für langlebige Weine mit fruchtbetontem Charakter. 40% Merlot runden diese Trouvaille perfekt ab, ihre Eigenschaft ist ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit, verführt mit einem herrlich Pflaumen Aroma, hat eine gute Fülle und geschmeidige Tannine. Der Cepas Antiguas 2019 hat einen sehr eleganten Auftakt am Gaumen. Im Mittelteil besticht dieser Wein durch eine ausgezeichnete Balance zwischen Säure, Volumen/Gehalt und den optimal reifen Gerbstoffen. Langer und anhaltender Abgang, welcher dazu anregt, gleich nochmals ein Glas einzuschenken!
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Clos d'Agon Valmana Tinto 2019
Empordá DO
Intensiv, Kirsche, Pflaume, Schokolade und PfefferDieser kraftvoller, eleganter Clos d'Agon Valmana Tinto 2019 lässt jedes Rotweinliebhaber-Herz höher schlagen. Er verführt das Auge mit einem wundervollen Dunkelrot mit violetten Reflexen. Er ist sehr intensiv, konzentriert und erinnert an Pflaume und Kirsche. Der perfekte Begleiter zu Rindfleischeintopf, Lamm, Hartkäse oder einfach nur so vor dem Kamin.
Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
CrudaBendita Crianza 2022
Ribera del Duero DO
CrudaBendita ist ein junges, innovatives Weingut in der renommierten Region Ribera del Duero in Spanien. Es verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernster Technologie – und schafft so Weine von aussergewöhnlicher Präzision und Ausdruckskraft. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und anschliessend mittels Lasertechnologie optisch sortiert, sodass ausschliesslich die besten Beeren in die Fermentation gelangen. Die Reben gedeihen auf Ton-Kalkstein-Böden in rund 900 m Höhe, was den Weinen ihre typische Struktur, Frische und Eleganz verleiht.
Inhalt: 75 cl (CHF 29.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Gran Tinto Viejo 2017
Navarra DO
dicht, gehaltvoll, komplex, Cassis, Röstnote Die neue «Gran Tinto Viejo» von Don Pascual garantiert noch bessere, noch sorgfältiger selektionierte Reserva-Qualität. Sie repräsentiert eine kompromisslose Premium-Auswahl, das Beste, was die jeweilige Region zu bieten hat. Jedem Detail wurde grösste Aufmerksamkeit geschenkt, jeder Arbeitsschritt mit liebevollem Engagement ausgeführt und überwacht. Diese grossen Weine überzeugen mit harmonisch konzentrierter Aromenvielfalt, mit noch vollerem, stoffigerem Geschmack und einer neuen raffinierten Balance von Fruchtigkeit und eleganter Holznote.
Inhalt: 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Revelación dos Mundos 2020
Navarra tinto DO, Edición Limitada
dicht, gehaltvoll, komplex, Cassis, Röstnote Der optimale Reifegrad der Traube spiegelt sich in einer wunderschönen, sortentypischen Aromatik wider. Leitaromen von Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere werden von reifen Waldbeer-Noten und würzigen Komponenten von Pfeffer und Kardamom begleitet. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein einen Duft von Vanille, Kokos, Schokolade, eleganter Eichenholznote und feinen Röstaromen. Der Revelación dos Mundos vereint die Klasse des Bordeaux mit der Wärme Spaniens und ist am Gaumen etwas weicher, reifer in Aromatik und Struktur. Er ist perfekt ausbalanciert, elegant, vollmundig und hat gut integrierte Gerbstoffe, was bereits jetzt höchsten Genuss verspricht.Mit der Zeit wird er sich noch weiterentwickeln und an Komplexität, Fülle und verführerischem Schmelz gewinnen.
Inhalt: 75 cl (CHF 66.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Don Pascual Tinto Édicion Limitada 2020
Navarra DO
Don Pascual ist mehr als nur ein Wein – er steht für aussergewöhnliche Qualität zu einem unschlagbaren Preis. Seit 45 Jahren wird dieser edle Tropfen mit Herzblut und Akribie immer weiter verfeinert, um Jahr für Jahr konstante Spitzenqualität zu bieten. Ob als perfekter Begleiter zu einem köstlichen Essen oder als erhabener Meditationswein am Cheminée – Don Pascual ist stets ein sicherer Wert für wahre Weinkenner. Mit der Don Pascual Tinto Edición Limitada 2020 erwartet Sie ein besonders herausragender Tropfen – ein Wein den Flaschenpost und die SCHULER 1694 AG gemeinsam entwickelt haben. Don Pascual – ein Wein, der Leidenschaft, Tradition und Perfektion in jeder Flasche vereint.
Inhalt: 75 cl (CHF 30.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Navarra DO
Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, lange Wenn Sie das Glas gegen das Licht halten oder – etwas dezenter – es zum Beispiel leicht gegen ein weisses Tischtuch neigen, leuchtet Ihnen beim Don Pascual 2019 ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen entgegen. Das lässt auf perfekt reife Trauben schliessen und eine gewisse Intensität in Duft und Geschmack erahnen. Tatsächlich: Das aromatische Bouquet ist überaus komplex und begeistert mit fruchtigen Waldbeeren-, Kirschen- und Pflaumendüften, mit einem zarten und schön eingebundenen Hauch Vanille vom Barrique-Ausbau und mit faszinierenden Gewürz- und Röstnoten. Am Gaumen ein sanftweicher Antrunk. Immer deutlicher werden mit jeder Sekunde Gehalt und Eleganz spürbar. Wiederum schön reife Pflaume und betörende Röstaromen, gestützt von geschmeidigen, bestens integrierten Tanninen und einer zarten Säure. Mit seinem anhaltend langen Finale will der Don Pascual 2019 fast nicht enden. Zauberhaft! Er ist damit ein exzellenter Wein für jede Gelegenheit, der perfekt zu schmackhaften Gerichten unter der Woche passt, aber auch gehobene und festliche Menüs hervorragend begleitet.
Inhalt: 75 cl (CHF 20.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Tinto Navarra 2020
Navarra DO
Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, langeDieser Wein ist der ideale Begleiter für ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Er ist komplex und aromatisch, mit einem Bukett, das nach Gewürzen, Röstnoten, Vanille, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen duftet. Am Gaumen ist er weich, gehaltvoll und elegant, mit wunderbar geschmeidig integrierten Tanninen. Im Glas zeigt sich der Don Pascual Tinto Navarra 2020 mit einem intensiven Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Ein hervorragender Wein für Kenner und Geniesser – die perfekte Wahl für jeden Anlass.
Inhalt: 75 cl (CHF 17.20 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Don Pascual Tinto Navarra 2021
Navarra DO
Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, lange Dieser Wein ist der ideale Begleiter für ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Er ist komplex und aromatisch, mit einem Bukett, das nach Gewürzen, Röstnoten, Vanille, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen duftet. Am Gaumen ist er weich, gehaltvoll und elegant, mit wunderbar geschmeidig integrierten Tanninen. Im Glas zeigt sich der Don Pascual Tinto Navarra 2021 mit einem intensiven Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Ein hervorragender Wein für Kenner und Geniesser – die perfekte Wahl für jeden Anlass.
Inhalt: 50 cl (CHF 19.80 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Don Pascual Tinto Navarra 2022
Navarra DO
Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, lange
Inhalt: 300 cl (CHF 23.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Don Pascual Tinto Navarra 2023
Navarra DO
Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, lange Der Don Pascual Navarra 2023 ist ein hochwertiger spanischer Rotwein aus der Navarra DO, der mit Tiefe, Eleganz und Ausdruck überzeugt. Die klassische Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet die fruchtige Wärme des Tempranillo mit der Struktur und Finesse internationaler Rebsorten. Im Glas zeigt sich dieser Navarra Rotwein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er sich aromatisch und komplex mit feinen Gewürz- und Röstaromen, begleitet von Vanille, Waldbeeren, Kirschen und reifen Pflaumen. Der 12-monatige Ausbau in Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine elegante Holzstruktur. Am Gaumen überzeugt der Don Pascual Navarra 2023 mit einem weichen Antrunk, einem gehaltvollen, eleganten Körper und geschmeidigen Tanninen. Pflaumen- und Röstaromen prägen den langen, harmonischen Abgang. Ein vielseitiger Rotwein aus Spanien mit Lagerpotenzial bis 2031, ideal zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Perfekt für Geniesser, die einen charakterstarken Navarra Rotwein suchen.
Inhalt: 50 cl (CHF 19.80 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Don Pascual Tinto Navarra 2023
Navarra DO
Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, lange Der Don Pascual Navarra 2023 ist ein hochwertiger spanischer Rotwein aus der Navarra DO, der mit Tiefe, Eleganz und Ausdruck überzeugt. Die klassische Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet die fruchtige Wärme des Tempranillo mit der Struktur und Finesse internationaler Rebsorten. Im Glas zeigt sich dieser Navarra Rotwein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er sich aromatisch und komplex mit feinen Gewürz- und Röstaromen, begleitet von Vanille, Waldbeeren, Kirschen und reifen Pflaumen. Der 12-monatige Ausbau in Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine elegante Holzstruktur. Am Gaumen überzeugt der Don Pascual Navarra 2023 mit einem weichen Antrunk, einem gehaltvollen, eleganten Körper und geschmeidigen Tanninen. Pflaumen- und Röstaromen prägen den langen, harmonischen Abgang. Ein vielseitiger Rotwein aus Spanien mit Lagerpotenzial bis 2031, ideal zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Perfekt für Geniesser, die einen charakterstarken Navarra Rotwein suchen.
Inhalt: 150 cl (CHF 17.33 / 100 cl)
Rotwein aus Spanien: Die traditionsreiche Weinkultur
Spanischer Rotwein besitzt eine jahrhundertealte Geschichte, deren Spuren in den Weinregionen bis heute lebendig sind. In der Rioja sorgen kalkhaltige Böden und gemässigtes Klima für ideale Bedingungen, wodurch elegante Rotweine mit präziser Frucht und ausgewogener Struktur entstehen. Einen deutlich anderen Charakter bietet Ribera del Duero, wo die Reben in extremen Höhenlagen wachsen. Die starken Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und eiskalten Nächten verdichten die Aromen aussergewöhnlich und verleihen den dortigen Weinen eine monumentale Tiefe, kraftvolle Präsenz und belebende Frische.
Die Vielfalt der spanischen Rotweine setzt sich weiter südlich fort: In Gebieten wie Jumilla und Yecla gedeiht Monastrell in steinigen, trockenen Lagen und liefert Rotweine, die Fülle, Würze und Tiefe auf einzigartige Weise vereinen. Im Priorat prägen Schieferterrassen das Bild, deren tief wurzelnde Reben Weine mit markantem mineralischem Ausdruck und einer tiefgründigen, fast mystischen Textur hervorbringen. Tatsächlich hinterlässt jeder Landstrich Spaniens einen klar erkennbaren, unverwechselbaren Stil im Glas und erzählt von seiner einzigartigen Terroir-Identität.
Welche roten spanischen Rebsorten gibt es?
Spanien verfügt über eine beeindruckende Vielfalt an autochthonen Trauben, die den Charakter seiner erstklassigen Rotweine prägen und für grosse geschmackliche Abwechslung sorgen:
Tempranillo ist die unangefochtene Königin der Rotweinreben des Landes. Sie bildet das Rückgrat vieler ikonischer spanischer Rotweine und zeigt je nach Terroir faszinierende Facetten: von der eleganten, kirschroten Frucht und der feinen Struktur der Rioja bis zur dunkleren, kraftvollen und konzentrierten Aromatik in der Ribera del Duero.
Garnacha, eine der ältesten Rebsorten Spaniens, liefert herzhafte, einladende Rotweine, die oft mit duftenden Noten von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von mediterranen Kräutern aufwarten. In kühleren Höhenlagen entwickelt Garnacha zudem eine überraschende Finesse und Eleganz – perfekt für alle, die einen facettenreichen, leichteren Rotwein entdecken möchten.
Monastrell steht für dichte, tiefgründige und würzige Rotweine aus dem sonnenverwöhnten Südosten. Ihre kleinen Beeren und dicken Schalen führen zu ausgeprägten, langlebigen Tanninen und einer intensiven, vielschichtigen Aromatik.
Ergänzt wird dieses Spektrum durch regional verwurzelte Charakterköpfe wie Mencía (im Nordwesten), die frische, mineralische Weine hervorbringt, die tiefgründige Bobal (in Valencia), die Cariñena (in Aragón) und die edle Graciano (oft als Blendpartner in der Rioja), die die unglaubliche Bandbreite spanischer Rotweine meisterhaft erweitern.
Die beliebtesten Sorten für spanischen Rotwein im Überblick
Sonne, Höhe, Wind und Boden: Diese vier Faktoren formen gemeinsam mit dem Winzer jede einzelne Traube, was zu einer spektakulären Stilvielfalt führt. Die folgenden Beispiele zeigen, wie unterschiedlich die einzelnen Trauben auftreten und welche Stilrichtungen daraus entstehen.
Tempranillo – Sie ist ein wahrer Verwandlungskünstler. Im Rioja zeigt sie sich fast burgundisch, mit feiner Struktur und Noten von Kirsche und Vanille. Im Ribera del Duero hingegen verdichten die extremen Temperaturschwankungen die Aromen zu dunkleren Noten mit imposanter Tannindichte.
Dieser charaktervolle Wein ist ein kulinarisches Multitalent, das ausgezeichnet mit geschmortem Lamm oder Ochsenbäckchen harmoniert, aber auch einen perfekten Gegenpol zu gereiftem Manchego-Käse oder herzhaften iberischen Wurstwaren darstellt.
Garnacha – Diese Rebsorte liefert einen Rotwein mit einer saftigen, warmen Aromatik, die von intensiven Noten von Kirschen und Beeren sowie einer subtilen, aber prägnanten Kräuterwürze geprägt ist.
Besonders faszinierend zeigt sich die Garnacha in den höher gelegenen Anbaugebieten Aragoniens oder in Navarra. Dort entwickeln die Trauben eine bemerkenswerte Balance aus Frische und aromatischer Intensität. Die Weine sind zugänglich und harmonieren hervorragend mit mediterranen Gerichten, gegrilltem Gemüse und hellem Geflügel.
Monastrell – Die charaktervolle Traube des Südostens präsentiert sich mit konzentrierter, dunkler Frucht und einer natürlichen Würze. Oftmals auf trockenen, steinigen Böden in Regionen wie Jumilla und Yecla gewachsen, entwickeln die Rebstöcke kleine, hocharomatische Beeren, die dem Wein seine Tiefe verleihen.
Monastrell entfaltet seine vielschichtigen Aromen am besten bei einer Trinktemperatur von 17–18 °C. Er ist ein exzellenter Begleiter zu rustikalen Fleischgerichten, saftigen Grilladen, karamellisiertem Ofengemüse oder kräftigen, gereiften Hartkäsesorten.
Weinregionen für spanischen Rotwein: Klimazonen & Terroir
Spaniens Weinlandschaften unterscheiden sich deutlicher, als es eine Karte vermuten lässt. Sie reichen von kühlen, schwindelerregenden Höhenlagen über glühend heisse, staubtrockene Ebenen bis hin zu mineralreichem Schiefer. Ein paar hundert Höhenmeter, ein anderer Bodentyp oder der Einfluss des Atlantiks reichen schon aus, damit Rotwein aus Spanien völlig andere Ausdrucksformen entwickelt. Die folgende Übersicht enthüllt die Geheimnisse zentraler Weinregionen und die entscheidenden Faktoren, die ihren Stil formen.
| Region | Charakterisitik | Hauptrebsorte | Klima |
|---|---|---|---|
| Rioja |
|
Tempranillo | Gemässigt mit atlantischem Einfluss, warmen Tagen und kühlen Nächten. |
| Ribera del Duero |
|
Tempranillo (Tinto Fino) | Kontinental, heisse Sommer, sehr kühle Nächte, oft über 800 m Höhe. |
| Priorat |
|
Garnacha, Cariñena | Warm und trocken, starke Sonneneinstrahlung, schroffe Terrassenlagen. |
| Navarra |
|
Garnacha, Tempranillo | Übergangszonen zwischen atlantischem und mediterranem Klima. |
| Penedés |
|
Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon (regional etabliert) | Mediterran mit kühlenden Einflüssen aus dem Gebirge und dem Meer. |
Was macht spanische Rotweine so besonders?
Spanischer Rotwein lebt von Landschaften, die deutliche Spuren im Glas hinterlassen. Dazu kommen eigenständige Rebsorten und eine Weintradition, die viele Stilrichtungen hervorgebracht hat:
- Terroir-Vielfalt: Spanien vereint kühle Höhenlagen, atlantische Einflüsse und mediterrane Wärme. Diese geografische Spannweite macht spanische Rotweine überraschend unterschiedlich in Tiefe, Frucht und Textur.
- Rebsorten-Charakter: Tempranillo, Garnacha, Monastrell und viele regionale Sorten reagieren sehr sensibel auf Klima und Boden. Dadurch entstehen Rotweine, die von heller, präziser Frucht bis zu dunkler, würziger Tiefe reichen. Die grosse Auswahl an autochthonen Trauben ermöglicht Stile für fast jede Vorliebe vom leichten spanischen Rotwein bis zum kräftigen, lagerfähigen Gewächs.
- Traditionelle Herstellung: Viele Regionen arbeiten seit Generationen mit klaren Reifevorgaben wie Crianza, Reserva oder Gran Reserva. Diese Kategorien stehen für gereifte, sorgfältig ausgebaute Rotweine, die Struktur und Balance entwickeln. Gleichzeitig hat sich eine moderne Winzerkultur etabliert, die stärker auf Herkunft achtet und Terroir-Charakter betont.
- Preis-Leistungs-Verhältnis: Spanien bietet eine bemerkenswerte Bandbreite hochwertiger Rotweine, die oft deutlich günstiger sind als internationale Pendants gleicher Qualität. Besonders in Regionen wie Navarra, Yecla oder Teilen der Rioja findet man Weine, die sensorisch viel bieten, ohne im Premiumsegment angesiedelt zu sein.
- Weinkultur: Rotwein aus Spanien ist tief im Alltag verankert. Viele Regionen pflegen handwerkliche Strukturen, in denen kleine Parzellen, alte Rebstöcke und sorgfältige Handlese eine zentrale Rolle spielen. Diese Verbindung aus Tradition und regionaler Identität macht spanische Rotweine zu charakterstarken Botschaftern ihrer Herkunft.
SCHULER empfiehlt: Spanischer Rotwein für Geniesser
Kristin Eisenberg
Spanische Rotweine stehen für klare Struktur, Herkunft und verlässliche Qualität – vom fruchtbetonten Tempranillo bis zu gereiften Reservas. Für mich sind sie die perfekte Wahl, wenn ich charaktervolle Weine mit Balance und Authentizität suche.
Ausbau in Barrique
Edición Limitada
kräftig, komplex, aromatisch, Praline Dieses önologische Meisterwerk besteht zu 60% aus der kraftvollen Tempranillo, der bedeutendsten Rebsorte Spaniens. Sie steht für langlebige Weine mit fruchtbetontem Charakter. 40% Merlot runden diese Trouvaille perfekt ab, ihre Eigenschaft ist ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit, verführt mit einem herrlich Pflaumen Aroma, hat eine gute Fülle und geschmeidige Tannine. Der Cepas Antiguas 2019 hat einen sehr eleganten Auftakt am Gaumen. Im Mittelteil besticht dieser Wein durch eine ausgezeichnete Balance zwischen Säure, Volumen/Gehalt und den optimal reifen Gerbstoffen. Langer und anhaltender Abgang, welcher dazu anregt, gleich nochmals ein Glas einzuschenken!
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Navarra DO
Röstnoten, fruchtig, aromatisch, harmonisch, langeDieser Wein ist der ideale Begleiter für ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Er ist komplex und aromatisch, mit einem Bukett, das nach Gewürzen, Röstnoten, Vanille, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen duftet. Am Gaumen ist er weich, gehaltvoll und elegant, mit wunderbar geschmeidig integrierten Tanninen. Im Glas zeigt sich der Don Pascual Tinto Navarra 2020 mit einem intensiven Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Ein hervorragender Wein für Kenner und Geniesser – die perfekte Wahl für jeden Anlass.
Inhalt: 75 cl (CHF 17.20 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Rioja DOC
Waldfrüchte, Taback, schwarzer Pfeffer
Inhalt: 75 cl (CHF 18.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Vinos de Pago de Arínzano
nobel, ausgewogen, Waldbeeren, Pflaume, Röstnote Der La Iglesia de Arínzano 2020 ist ein aussergewöhnliches, sinnliches Erlebnis. Das Consejo Regulador von Navarra spricht von einer «Historisch guten Weinernte». 14 Monate reifte er in französischen und amerikanischen Barriques. Er leuchtet tief rubinrot und das gehaltvolle, noble Bukett verführt mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren und feinen Röstnoten. Beim Schwenken entfalten sich elegante Nuancen von Pflaume und Brombeere. Am Gaumen samtig weich mit perfekter Struktur, überzeugt er mit grossartiger Balance von Fruchtkomponenten und noblen Anklängen dunkler Schokolade. Dieser Wein verfügt über ein aussergewöhnliches Potential, langsam in der Flasche weiterzureifen, garantiert bis 2038. Wenn Sie ihn mindestens eine Stunde atmen lassen, ist er aber schon in seiner Jugend ein unvergessliches Genusserlebnis.
Inhalt: 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Ribera del Duero DO
Mit seinen rubinroten Reflexen, die sich mit Ziegelrot vermischen, ist dieser Wein erstaunlich komplex. In der Nase entfaltet er seine ganze aromatische Intensität und verführt mit Aromen von dunklen Früchten und Noten von getoastetem Holz.Am Gaumen präsentiert er sich seidig und ausgewogen.
Inhalt: 75 cl (CHF 66.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Vino Tinto de España
dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, Brombeere Der erste Jahrgang des «spanischen Amarone» war innert Kürze ausverkauft. Mehr als genug Motivation, um uns gemeinsam mit den jungen, ehrgeizigen Winzern aus der DO Manchuela erneut der aufwendigen Weinbereitung zu stellen, um Ihnen heute den neuen Jahrgang von Areon vorstellen zu können. Areon ist der allererste spanische Wein, der nach der berühmten Amarone-Methode (Vinifizierung angetrockneter Trauben) produziert wurde. Das ist ein Meilenstein! Ein einzigartiges, neues Genusserlebnis mit eigenständigem Charakter und exzellenter Qualität.
Inhalt: 75 cl (CHF 69.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Ribera del Duero DO
kräftig, weiche Gerbstoffe, Barriquenote, Kirsche Der Balbás Crianza ist ein unerwartet charaktervolle Rotwein, der dank seiner Einzigartigkeit überrascht, ein grossartiger Wein zum Ablegen, mit einem grossartigen Potenzial, sich in der Flasche zu entwickeln und zu überdauern. Intensives Kirschrot mit einem violetten Rand, in der Nase treten die Aromen von Vanille und geröstetem Holz hervor, mit Anklängen von grünem Pfeffer, die typisch für den Tempranillo sind. Ein seidiges Rot mit einem durchgehend geschmeidigen Gaumen, der in einem langen und vor allem sehr eleganten Abgang endet.
Inhalt: 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
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Über 330 Jahre Weinexpertise bilden das Fundament des heutigen SCHULER Sortiments. Die Basis für unsere unvergleichliche Auswahl: eine intensive Zusammenarbeit mit den Winzern, ein untrüglicher Sinn für authentische Herkunft und die sorgfältige Auswahl jeder einzelnen Flasche – eine Tradition, die wir seit Generationen pflegen.
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Häufig gestellte Fragen zu spanischen Rotweinen
Was ist der Unterschied zwischen spanischen Rioja- und Ribera-Weinen?
Rioja steht für feinere, oft rotfruchtige Rotweine mit ruhiger Struktur und spürbarem Einfluss der kalkhaltigen Böden. Ribera del Duero bringt durch seine Höhenlagen deutlich dichtere, dunklere Weine hervor, die mehr Konzentration und kräftigere Tannine zeigen. Tempranillo wirkt in beiden Regionen völlig unterschiedlich, weil Reifegrad und Temperaturverlauf im Duero-Tal markanter ausfallen.
Wie lange kann man spanische Rotweine lagern?
Viele spanische Rotweine profitieren von einer mehrjährigen Flaschenreife. Die Rebsorte Tempranillo altert mit ihrem festen Tanningerüst und einer stabilen Säurestruktur hervorragend. Während Crianza-Weine ihre Qualität oft über drei bis fünf Jahre behalten, können sich Reservas und Gran Reservas sogar zehn Jahre und länger entwickeln und dabei an Komplexität gewinnen. Auch die kraftvollen Monastrell-Weine aus dem Südosten (Jumilla oder Yecla) zeigen eine gute Lagerfähigkeit und gewinnen mit der Zeit an Tiefe. Im Gegensatz dazu sollten leichtere, fruchtbetonte Tropfen aus wärmeren Anbaugebieten am besten innerhalb von zwei bis drei Jahren getrunken werden, um ihre lebendige Frische zu geniessen.
Was ist ein spanischer Wein mit Qualitätssiegel (D.O., D.O.Ca.)?
D.O. kennzeichnet eine klar abgegrenzte Herkunftsregion mit festgelegten Rebsorten und Regeln für den Ausbau. D.O.Ca. steht eine Stufe höher und wird nur Regionen verliehen, deren Qualitätsniveau über viele Jahre stabil herausragend war – aktuell Rioja und Priorat. Diese Bezeichnungen geben Orientierung, weil sie Herkunft, Stilrahmen und Produktionsstrenge sichtbar machen. Sie ersetzen zwar keine Verkostung, helfen aber bei der Auswahl seriöser Weine.
Wie erkenne ich einen guten spanischen Rotwein?
Ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Säure und Tannin ist der erste Indikator für einen gelungenen Wein, ganz gleich, ob er leichtfüssig oder eher kräftig ausfällt. Wahre Qualität manifestiert sich zudem in der Klarheit der Aromen, kontrollierten Erträgen und einer exakten Reifezeit.