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CHF 0,00

Speri – le Valpolicella à l'état pur: des vins bio avec des origines, du caractère et de l'artisanat

En plein cœur du Valpolicella Classico se trouve un joyau de passion et d'histoire: le domaine familial Speri. Depuis sept générations, la famille vit et respire l'art de la vinification – profondément enracinée dans son pays, portée par un amour inébranlable de la qualité, de la durabilité et de la tradition.

Pionnier de la viticulture biologique en Vénétie, chaque vin reflète la magie des douces collines autour de Fumane. Avec des vendanges manuelles soigneuses et un élevage délicat, nous produisons des vins qui racontent des histoires – d'élégance, de puissance et d'une fascinante longévité.

En juillet, nous fêtons ce domaine unique et vous invitons à découvrir une sélection exclusive de vins bio primés, dont chaque gorgée fait ressentir la passion pure.

-10%
Speri Amarone BIO Sant'Urbano 2018
Speri Amarone BIO Sant'Urbano 2018

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

CHF 44,10 CHF 49,00 -10%

Contenu : 75 cl (CHF 58,80 / 100 cl)

intense, aromatique, corsé, belle structurePour cet Amarone, les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la fierté de la famille Speri, leur propre vignoble Monte Sant'Urbano, et séchés pendant 3 à 4 mois. Ces raisins passerillés donnent ensuite cet Amarone fruité, épicé et profond, qui conserve toujours sa délicatesse et son élégance. La maison Speri a toujours été garante du type original d'Amarone.
Bouteille Bouteilles
-10%

Vin primé

Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018
Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018

Valpolicella Classico Superiore DOC

CHF 20,60 CHF 22,90 -10%

Contenu : 75 cl (CHF 27,47 / 100 cl)

Épicé et fruité, structure fine, aromatique, long. Nous célébrons ici rien de moins que la redécouverte d'un grand classique du cœur de la région Valpolicella-Classico du nord de l'Italie ! Un vin rouge expressif issu de l'agriculture biologique au cœur de la Vénétie. Dans le verre, il apparaît d'un rouge rubis intense. Le nez révèle des notes séduisantes de cerises noires, de prunes et de mûres, harmonieusement complétées par de la vanille et de fines notes d'herbes. En bouche, il séduit par ses arômes de fruits mûrs, ses tanins veloutés et pleins et sa finale épicée et persistante. Idéal pour accompagner les fromages affinés, les plats de gibier ou les légumes grillés.
-20%
Speri Valpolicella Classico BIO 2022
Speri Valpolicella Classico BIO 2022

Valpolicella Classico DOC

CHF 13,50 CHF 16,90 -20%

Contenu : 75 cl (CHF 18,00 / 100 cl)

épicé-fruité, belle structure, aromatique, longPour le Valpolicella Classico, Speri n'utilise que des raisins issus de sa propre culture des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Les différents cépages forment un jeu parfait d'arômes et de caractéristiques dans un bon assemblage. Le raisin Corvina est toujours au premier plan de la Valpolicella et fournit la structure de base grâce à sa teneur en tanin et à sa pigmentation.
Bouteille Bouteilles
-10%
Speri Ripasso BIO 2022
Speri Ripasso BIO 2022

Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore

CHF 17,90 CHF 19,90 -10%

Contenu : 75 cl (CHF 23,87 / 100 cl)

épicé-fruité, belle structure, aromatique, longÉlevé pendant 12 mois dans des barriques de 20 hectolitres, le Speri Ripasso se présente dans un rouge foncé profond. Lorsque l'on fait tourner le vin rouge dans le verre, on remarque une belle strie, ce qui laisse espérer un vin volumineux et velouté. Le nez combine des arômes de fleur de violette, de cerise noire juteuse et d'épices. Un soupçon racé de cuir imprègne les arômes merveilleusement polyvalents.
-10%

Élevage en barrique

Speri Recioto BIO 2021
Speri Recioto BIO 2021

Recioto della Valpolicella DOCG Classico

CHF 35,10 CHF 39,00 -10%

Contenu : 50 cl (CHF 70,20 / 100 cl)

Aromatique, fruits secs, doux, souple, longMerveilleux vin de dessert ! Couleur dense et sombre, bouquet intense, fruité avec de discrètes notes grillées. Doux et moelleux en bouche avec une longue finale. Idéal avec les desserts sucrés, mais aussi avec le fromage.

Un domaine viticole avec une histoire – et une attitude

Speri compte parmi les grands noms du Valpolicella Classico – non seulement en raison de son impressionnant vignoble unique Sant'Urbano, mais aussi parce que le domaine mise sur une qualité sans compromis. Depuis 2015, tous les vignobles sont certifiés bio. De la chimie dans les vignes? C'est exclu. Chaque millésime est l'expression de l'origine, du respect et de l'artisanat.

Des vignes qui ont le droit de parler

Sur environ 60 hectares, Speri cultive exclusivement des cépages indigènes comme le corvina, le corvinone et le rondinella. Le travail dans les vignes se fait à la main, avec un grand soin et une profonde compréhension de la nature. L'élevage en bois traditionnel souligne le caractère authentique de chaque vin - sans interventions à la mode, mais avec patience et précision.

Valpolicella – pur et complexe

De la fraîcheur vive et claire du Valpolicella Classico BIO, qui enthousiasme par son fruit fin et son acidité équilibrée, au Ripasso BIO, velouté et corsé, qui séduit par sa texture riche et sa profondeur harmonieuse, jusqu'à l'Amarone Sant'Urbano BIO, puissant et complexe, qui impressionne par sa densité et son élégance persistante – Speri est synonyme de vins rouges qui séduisent par leur structure marquante, leur équilibre délicat et leur origine incomparable.

Chaque goutte raconte l'histoire des coteaux gorgés de soleil, du travail manuel minutieux dans les vignes et de la patiente maturation en fûts de bois traditionnels. Ce faisant, Speri conserve un style qui allie tradition et clarté moderne et qui est resté fidèle à lui-même au fil des générations.

Ces vins sont non seulement l'expression d'un terroir, mais aussi celle de la passion et du respect - parfaits pour les amateurs qui recherchent profondeur et authenticité.

Visitez Speri – vivre le vin là où il naît

Pour vraiment comprendre le Valpolicella, il faut le vivre avec tous ses sens – de préférence sur place. Le domaine viticole Speri ouvre ses portes aux visiteurs et propose des visites guidées des caves historiques, des vignobles autour du site de Sant'Urbano et, bien sûr, des dégustations savoureuses.

Une visite chez Speri est plus qu'une simple dégustation de vin – c'est un voyage dans l'âme d'une grande région viticole.

DÉCOUVRIR MAINTENANT

Des vins qui ennoblissent chaque moment

Qu'il s'agisse d'une soirée de détente à deux, d'un repas de fête avec des amis ou d'un événement marquant, les vins Speri conviennent toujours. Avec leur puissance équilibrée et leur structure élégante, ils offrent à chaque occasion une expérience de dégustation inoubliable.

Pourquoi choisir Speri?

  • Entreprise familiale depuis 7 générations – avec du cœur, de l'attitude et de l'origine
  • Sites uniques exploités en propre – dont le sites de pointe Sant'Urbano
  • Élevage en fûts de bois traditionnels – pas de méthodes rapides, pas de mainstream
  • Vins uniques – pour tous ceux qui recherchent profondeur, structure et caractère

-10%
Speri Amarone BIO Sant'Urbano 2018
Speri Amarone BIO Sant'Urbano 2018

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

CHF 44,10 CHF 49,00 -10%

Contenu : 75 cl (CHF 58,80 / 100 cl)

intense, aromatique, corsé, belle structurePour cet Amarone, les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la fierté de la famille Speri, leur propre vignoble Monte Sant'Urbano, et séchés pendant 3 à 4 mois. Ces raisins passerillés donnent ensuite cet Amarone fruité, épicé et profond, qui conserve toujours sa délicatesse et son élégance. La maison Speri a toujours été garante du type original d'Amarone.
Bouteille Bouteilles
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Vin primé

Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018
Speri Valpolicella Classico Superiore BIO 2018

Valpolicella Classico Superiore DOC

CHF 20,60 CHF 22,90 -10%

Contenu : 75 cl (CHF 27,47 / 100 cl)

Épicé et fruité, structure fine, aromatique, long. Nous célébrons ici rien de moins que la redécouverte d'un grand classique du cœur de la région Valpolicella-Classico du nord de l'Italie ! Un vin rouge expressif issu de l'agriculture biologique au cœur de la Vénétie. Dans le verre, il apparaît d'un rouge rubis intense. Le nez révèle des notes séduisantes de cerises noires, de prunes et de mûres, harmonieusement complétées par de la vanille et de fines notes d'herbes. En bouche, il séduit par ses arômes de fruits mûrs, ses tanins veloutés et pleins et sa finale épicée et persistante. Idéal pour accompagner les fromages affinés, les plats de gibier ou les légumes grillés.
-20%
Speri Valpolicella Classico BIO 2022
Speri Valpolicella Classico BIO 2022

Valpolicella Classico DOC

CHF 13,50 CHF 16,90 -20%

Contenu : 75 cl (CHF 18,00 / 100 cl)

épicé-fruité, belle structure, aromatique, longPour le Valpolicella Classico, Speri n'utilise que des raisins issus de sa propre culture des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Les différents cépages forment un jeu parfait d'arômes et de caractéristiques dans un bon assemblage. Le raisin Corvina est toujours au premier plan de la Valpolicella et fournit la structure de base grâce à sa teneur en tanin et à sa pigmentation.
Bouteille Bouteilles
-10%
Speri Ripasso BIO 2022
Speri Ripasso BIO 2022

Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore

CHF 17,90 CHF 19,90 -10%

Contenu : 75 cl (CHF 23,87 / 100 cl)

épicé-fruité, belle structure, aromatique, longÉlevé pendant 12 mois dans des barriques de 20 hectolitres, le Speri Ripasso se présente dans un rouge foncé profond. Lorsque l'on fait tourner le vin rouge dans le verre, on remarque une belle strie, ce qui laisse espérer un vin volumineux et velouté. Le nez combine des arômes de fleur de violette, de cerise noire juteuse et d'épices. Un soupçon racé de cuir imprègne les arômes merveilleusement polyvalents.
-10%

Élevage en barrique

Speri Recioto BIO 2021
Speri Recioto BIO 2021

Recioto della Valpolicella DOCG Classico

CHF 35,10 CHF 39,00 -10%

Contenu : 50 cl (CHF 70,20 / 100 cl)

Aromatique, fruits secs, doux, souple, longMerveilleux vin de dessert ! Couleur dense et sombre, bouquet intense, fruité avec de discrètes notes grillées. Doux et moelleux en bouche avec une longue finale. Idéal avec les desserts sucrés, mais aussi avec le fromage.

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