Speri Valpolicella Classico BIO 2022
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Speri Valpolicella Classico BIO 2022
Valpolicella Classico DOC
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Prix par bouteille
CHF 16,90
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Veneto
Cépages
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
A l’œil
rubis juvénile
Au nez
aux arômes de cerise, prune , épicé et fumé, herbes aromatiques
En bouche
de puissance moyenne, épicé, tannins agréables, final aromatique
Se marie avec
repas de fêtes, fromages, plats de gibier, spécialités italiennes
Teneur en alcool %
12.5% Vol.
Température de service
17 °C
À déguster jusqu'en
2026
Sucre résiduel
0.7 g/L
épicé-fruité, belle structure, aromatique, long
Pour le Valpolicella Classico, Speri n'utilise que des raisins issus de sa propre culture des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Les différents cépages forment un jeu parfait d'arômes et de caractéristiques dans un bon assemblage. Le raisin Corvina est toujours au premier plan de la Valpolicella et fournit la structure de base grâce à sa teneur en tanin et à sa pigmentation.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 16,90
CHF 16,90
Italie - Vénétie
La Vénétie, patrie de Venise et de ses célèbres gondoles, est également connue pour sa culture viticole variée. La région produit certains des vins italiens les plus connus, dont le prosecco, le valpolicella et l'amarone. Grâce à un terroir unique et à une viticulture habile, les vins de Vénétie jouissent d'une grande popularité dans le monde entier.
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Corvina Veronese
La corvina veronese, l'un des principaux cépages utilisés pour la production de vins Amarone, est originaire de la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie. Ce raisin se caractérise par sa peau épaisse et sa teneur élevée en sucre. L'amarone, un style de production basé sur le séchage des raisins, confère aux vins de Corvina Veronese une profondeur et une complexité uniques.
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