Ingrédients (pour environ 10 pièces):
| 5 petits pains briochés ou mini-baguettes (coupés en deux dans le sens de la longueur) | 100 g Saumon fumé |
| 100 g Crème fraîche | 1 CC Jus de citron |
| 1 CC zeste de citron finement râpé | Câpres et aneth frais (ou ciboulette) |
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche avec le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Faire légèrement griller les moitiés de brioche ou les couper fraîches.
- Étalez généreusement la crème au citron sur les petits pains.
- Déchirer/couper le saumon fumé en morceaux de la taille d'une bouchée et les répartir sur la crème.
- Garnir de quelques câpres et parsemer d'aneth frais (ou de ciboulette).
Conseil en matière de vin
Primitivo Rosato Salento IGP
Le Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP est un vin fascinant avec une palette d'arômes dynamique. Ce rosé présente des notes délicates de pomme jaune, de fraise, de framboise, de banane et de fleurs d'amandier. Sa couleur rose saumon scintillante lui confère non seulement une esthétique attrayante, mais reflète également la fraîcheur et la vivacité de ce vin. Originaire de Salento, une région renommée des Pouilles en Italie, ce Primitivo Rosato illustre la parfaite fusion entre tradition et innovation. Savourez la diversité de ce vin en toute occasion.
Contenu : 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)