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CHF 0,00

Bruschetta à la mozzarella, à la tomate et au basilic

Le classique italien pour une soirée d'été parfaite.

Des tomates fruitées, de la mozzarella fondante et du basilic frais sur du pain croustillant – cette bruschetta apporte le goût du sud directement dans votre assiette. Vite faite, délicieusement aromatique et merveilleusement combinable avec des vins blancs méditerranéens – un must pour chaque apéritif.

Ingrédients pour env. 12 pièces:

1 Baguette, coupée en tranches 2-3 tomates mûres, coupées en dés
125 g Mozzarella, en dés ou en tranches 1 Gousse d'ail
Basilic frais 2 cl Huile d'olive
sel, poivre En option Crème de vinaigre balsamique

Préparation


  1. Faire dorer les tranches de baguette au four à 200 °C pendant 5 à 8 minutes environ.
  2. Couper la gousse d'ail en deux et en frotter les tranches de pain grillées.
  3. Couper les tomates et la mozzarella en petits morceaux, les mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  4. Verser le mélange sur les tranches de baguette grillées.
  5. Garnir de basilic frais.
  6. Arroser éventuellement d'un peu de crème de vinaigre balsamique et servir immédiatement.
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Recettes

Conseil en matière de vin


Duca delle Corone Bianco Puglia IGP 2023
Duca delle Corone Bianco Puglia IGP 2023

Bianco Puglia IGP

CHF 16,90

Contenu : 75 cl (CHF 22,53 / 100 cl)

Le Duca delle Corone Bianco Puglia IGP est un vin exceptionnel d'une couleur jaune citron clair, originaire de la région ensoleillée des Pouilles en Italie. Ce vin séduit par un bouquet invitant, caractérisé par des notes florales et fruitées. L'acidité fraîche lui confère vivacité et facilité de dégustation, en faisant le compagnon idéal pour des moments de plaisir. Plongez dans les arômes de ce vin et découvrez l'essence des Pouilles à chaque gorgée.
Essenza Siciliana Bianco 2022
Essenza Siciliana Bianco 2022

Terre Siciliane Bianco IGP

CHF 12,50

Contenu : 75 cl (CHF 16,67 / 100 cl)

La petite bombe fruitée sicilienne Un vin blanc élégant de Sicile qui réunit le meilleur de deux cépages : le fiano et le chardonnay. Issu des vignobles ensoleillés de Sicile, ce vin présente un bouquet de pêches mûres, d'abricots, d'agrumes et un soupçon de melon. En bouche, il convainc par son acidité rafraîchissante et sa douceur fruitée fondante, accompagnées d'arômes d'abricots, de nectarines, de pêche et d'agrumes. La finale est persistante et aromatique. Cette perle de vin est parfaite en apéritif, avec des salades d'été fruitées, des plats asiatiques ou du poisson grillé. Avec une teneur en alcool de 13% vol, il se présente dans une robe jaune paille étincelante. Vivez l'essence méditerranéenne de la Sicile et savourez des moments particuliers avec ce vin exceptionnel.
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