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CHF 0,00

Mini-Burgers

Petit par la taille, mais grand par le goût.

Avec leur viande de bœuf tendre, leur roquette fraîche et leurs tomates aromatiques, ces mini-burgers apportent une touche de légèreté estivale à votre assiette. Idéal comme amuse-gueule d'apéritif à partager ou comme charmant fingerfood pour des soirées décontractées entre amis. Facile à préparer, c'est un régal en association avec un vin rouge.

Ingrédients pour environ 8 mini-burgers:

400 g Viande de bœuf hachée 1 petit oignon (finement haché)
1 cc Moutarde de Dijon 1 cc Sauce Worcestershiresauce (facultatif)
sel, poivre, un peu d'huile 8 Mini-pains à burger ou petite brioche
1 poignée de roquette 8 fines tranches de tomates
en option Tranches de cheddar, bacon, mayonnaise à la truffe ou aïoli

Préparation


  1. Mélanger soigneusement la viande hachée avec les oignons, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
  2. Former de petites galettes plates, d'environ 5-6 cm de diamètre.
  3. Chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir les galettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
  4. Couper les petits pains en deux et les faire griller brièvement à la poêle ou au four.
  5. Badigeonner le dessous avec la sauce de votre choix, aïoli ou mayo à la truffe, puis poser la galette dessus.
  6. Garnir de roquette et de tomate, éventuellement surmonter d'une tranche de cheddar et poser le couvercle.
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Recettes

Conseil en matière de vin


Dubard Malbec Sélection St. Jacques 2020
Dubard Malbec Sélection St. Jacques 2020

Bergerac AOC

CHF 19,90

Contenu : 75 cl (CHF 26,53 / 100 cl)

Le Malbec est originaire de la région de Bergerac, à proximité de Bordeaux. Grâce au climat méditerranéen et au terroir varié, il trouve ici la base idéale pour montrer tout son potentiel et conserver la typicité de la région. Une robe rouge cerise mate avec des reflets violets, un bouquet intense et épicé, riche en arômes de baies noires avec de légères notes épicées, ce Malbec est souple et doux au palais.
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Élevage en barrique

Vin primé

Noa - Noah of Areni 2020
Noa - Noah of Areni 2020

Red Dry Wine Armenia

De CHF 19,90

Contenu : 75 cl (CHF 26,53 / 100 cl)

somptueux, élegant, fruits noirs, note de barriqueLa garantie de plaisir venue d'Arménie – le berceau du vin – surprend de par son caractère fascinant, sa complexité et son élégance. C'est en Arménie que mûrit le noble raisin autochtone Areni avant d'offrir son excellence gustative. L'arôme fruité de cerise est accompagné de fins arômes de torréfaction et étonne les amateurs de vin tout comme les connaisseurs occasionnels.

Élevage en barrique

Château de Lestiac 2019
Château de Lestiac 2019

Cadillac Côtes de Bordeaux AC

CHF 24,00

Contenu : 75 cl (CHF 32,00 / 100 cl)

Venu de la région de Cadillac – côtes de Bordeaux, ce merveilleux Bordeaux est un véritable représentant de cette région noble récompensé par des critiques très élogieuses. La composition à 60% de Merlot et 40% de Cabernet Sauvignon, ainsi que l'élevage de 12 mois en barrique, garantissent le parfait assemblage. La Cuvée Réserve dispose de toutes les qualités requises par un vin de qualité supérieure dont les raisins poussent sur les meilleurs emplacements vallonnés: fruité, souplesse et potentiel de garde jusqu'en 2027.
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