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Voyage œnologique en Arménie

L’Arménie est considérée comme le berceau de la viticulture, et quiconque a voyagé à travers les vastes paysages entre le plateau de l’Ararat et le Vayots Dzor comprend pourquoi. Entre anciens monastères, gorges tranquilles et vignobles baignés de soleil, vous découvrez ici des traditions viticoles millénaires, des cépages autochtones et une nouvelle génération de vigneronnes et vignerons qui allient savoir ancestral et exigences modernes.

Voyage œnologique et culturel en Arménie – au berceau de la viticulture

L’Arménie compte parmi les plus anciennes régions viticoles du monde. Dans la grotte d’Areni, des vestiges d’un pressoir à vin datant du 5ᵉ millénaire avant J.-C. ont été découverts – preuve que le vin y était produit il y a plus de 6 000 ans. Les altitudes du pays, son climat continental et ses sols volcaniques offrent des conditions idéales pour la culture de cépages autochtones tels que l’Areni Noir. De petits domaines viticoles attentifs à la qualité, comme Noah of Areni ou Van Ardi, allient aujourd’hui traditions millénaires et méthodes modernes de vinification, créant ainsi des vins au profil unique.

En même temps, l’Arménie offre une densité culturelle que l’on ne trouve dans aucune autre région viticole. Des monastères tels que Geghard, Noravank ou Khor Virap façonnent le paysage, tout comme les gorges, les hauts plateaux et les villages viticoles. Pour les voyageurs œnologiques, l’Arménie n’est donc pas seulement une destination confidentielle, mais un véritable retour aux origines.

Qu'est-ce qui rend le vin rouge rouge?

«Le vin blanc provient de raisins verts, le vin rouge de raisins rouges». - ce mythe a la vie dure. Pourtant, que les raisins rouges, verts ou bleus soient écrasés, le jus est toujours clair. Le secret de la couleur réside dans la peau. C'est dans celle-ci que se trouvent les arômes, les tanins et les colorants qui font d'un vin un vin rouge. Lors de la vinification, on n'utilise en aucun cas uniquement le jus de raisin, les raisins sont broyés dans leur intégralité - le jus, la pulpe, les pépins et les peaux forment ce que l'on appelle le moût. Ce n'est qu'à ce moment-là qu'il est temps d'annoncer la couleur! Lors de la fermentation du moût, les pigments de couleur, les substances gustatives et les tanins se détachent des peaux. Plus le moût reste longtemps sur le moût, plus la couleur du vin sera prononcée. Mais il existe aussi des différences entre les cépages. Le pinot noir, par exemple, produit des vins moins colorés que les cépages à la peau plus épaisse comme le merlot, le cabernet sauvignon ou le dornfelder. L'éventail des couleurs des vins rouges est aussi coloré qu'un coucher de soleil romantique: du rose et du rouge brique au rouge cerise et grenat, en passant par le pourpre, le violet et le bleu-noir, tout est possible.

Si le vin ne donne pas la couleur que le viticulteur souhaite obtenir, on utilise des raisins de cuve. Les raisins teinturiers sont un groupe de cépages dont les baies ont non seulement une peau bleu-noir, mais aussi une pulpe rouge foncé. Comme leur nom l'indique, ces raisins sont utilisés comme colorants et aident les cépages rouges clairs et pauvres en pigments à obtenir un rouge éclatant. Dans les vins où ils sont utilisés, ils représentent généralement moins de 5 pour cent. Le Dornfelder, par exemple, a été cultivé à l'origine pour donner de la couleur, mais il a pu s'imposer comme cépage rouge pur à la fin des années 1990.

Saviez-vous que le vin mousseux le plus célèbre du monde est également caractérisé par un fil rouge? Le champagne est en effet produit à partir de deux cépages rouges en plus du chardonnay: le pinot noir rouge et le pinot meunier également rouge.

Programme provisoire du voyage :

Lors de votre voyage œnologique et culturel en Arménie, de nombreux moments forts vous attendent. Voici un aperçu du programme culturel et gastronomique sur sept jours :

Modifications du programme possibles

  • Jour 1 Départ de Zurich via Vienne – arrivée à Erevan tôt le matin, transfert depuis l’aéroport
  • Jour 2 Visite de la ville – Matenadaran (optionnel) (P/D/-)
  • Jour 3 Erevan – Mémorial du Génocide – Cathédrale mère d’Echmiadzin – Domaine NOA à Hayanist – Erevan/Rencontre avec des conférenciers, exposé sur la situation politique de l’Arménie (P/D/-)
  • Jour 4 Erevan – Khor Virap – Noravank – Grotte d’Areni – Vignobles à Aghavnadzor – Erevan (P/D/-)
  • Jour 5 Erevan – Musée du vin – Van Ardi – Saghmosavank – Rencontre avec un maître Duduk (P/D/S)
  • Jour 6 Erevan – Monastère de Geghard (concert dans la chapelle de chants religieux arméniens anciens) – Garni (P/D/-)
  • Jour 7 Départ

Détails du voyage pour nos voyages œnologiques en Arménie

Tous les éléments du voyage sont soigneusement coordonnés, depuis l’arrivée confortable jusqu’à l’accompagnement personnalisé, en passant par le choix des hôtels, des domaines viticoles et des sites à visiter. Vous trouverez ici les informations principales sur le transport, les dates et les coûts en un coup d’œil.

Transport et hébergement

Le vol aller-retour se fait au départ de Zurich via Vienne vers Erevan. Sur place, le groupe se déplace dans un Sprinter confortable et climatisé, accompagné d’un guide spécialisé germanophone ainsi que d’un accompagnateur suisse. L’hébergement se fait exclusivement au Central Hotel 4 étoiles au cœur d’Erevan, à quelques pas de la place de la République. L’établissement offre un cadre moderne et soigné en plein centre, idéal pour des déplacements courts et des soirées reposantes après une journée de voyage intense.

Prochaines dates de voyage

Pour 2026, les voyages en Arménie sont prévus aux dates suivantes :

13 au 19 avril 2026
18 au 24 mai 2026
21 au 27 septembre 2026
12 au 18 octobre 2026

Réservez votre place pour 2026 dès maintenant

Tarifs du voyage

Le prix par personne en chambre double avec vol en classe économique est de CHF 2’800.–. Le prix comprend:

  • Vol aller-retour depuis/vers Zurich
  • Groupe de voyage limité à 14 participants maximum
  • 6 nuits dans un hôtel 4 étoiles à Erevan
  • 5 petits-déjeuners, 4 déjeuners, 2 dîners
  • Tous les transferts en bus climatisé selon le programme
  • Entrées, guides de musées et événements spéciaux conformément au programme
  • Toutes les dégustations de vin et visites guidées
  • Guide local germanophone
  • Accompagnateur suisse
  • Toutes les taxes locales

Non compris : repas supplémentaires, boissons alcoolisées (hors dégustations) et pourboires. Le supplément chambre individuelle est de CHF 350.– et un vol en classe affaires est possible moyennant un supplément sur demande.

Toute augmentation imprévue des prix du carburant, des suppléments kérosène, des taxes aéroportuaires, des frais de sécurité ou autres taxes, fixée de manière contraignante par l’organisateur ou les compagnies aériennes jusqu’à la date du voyage ou du départ, est expressément réservée et pourra être facturée séparément aux voyageurs.

Toutes les informations en un coup d’œil

Vous trouverez les conditions générales, les conditions d’annulation et les informations concernant le voyage œnologique en Arménie dans ce PDF.

Informations supplémentaires et inscription pour le voyage œnologique en Arménie

Ce voyage s’adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir le vin là où il prend ses racines. Le nombre de participants est limité à quatorze personnes maximum afin de favoriser les rencontres personnelles, les déplacements courts et une expérience de voyage intense. En cas d’intérêt, nous recommandons une inscription anticipée. Pour plus d’informations et réservations concernant ce voyage ou d’autres voyages œnologiques, veuillez contacter kundendienst@schuler.ch ou nous appeler au 041 819 33 33.

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