Fellini Ripasso 2019
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Fellini Ripasso 2019
Valpolicella DOC Classico Superiore
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CHF 19.90
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Veneto
Cépages
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
A l’œil
rubis puissant
Au nez
riche, fumé et épicé, fait penser à la prune, de fruits secs, rappelle les raisins secs, aux arômes de réglisse
En bouche
moelleux, tannins agréables, fruits secs, touche de torréfaction, long
Se marie avec
gibier, osso buco, fromages à pâte dure, repas riches
Teneur en alcool %
13.5 % Vol.
Température de service
16°C
À déguster jusqu'en
2028
Sucre résiduel
10.4 g/L
Notes de fruits sêches, Barrique, volumnieux, long
Le Ripasso est sensiblement plus entraînant qu'un Amarone. Ce qui le rend extrêmement complexe et prisé. Il brille dans le verre avec sa robe rouge rubis. Son merveilleux bouquet de prunes, fruits secs et notes épicées est très raffiné. Au palais, il charme grâce à sa saveur veloutée et sa délicate note de barrique.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 19.90
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