La Montina Rosé Demi-Sec Franciacorta DOCG
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La Montina Rosé Demi-Sec Franciacorta DOCG
Franciacorta DOCG
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Prix par bouteille
CHF 31.00
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Type de vin
vin pétillant
Origine
Italie, Lombardei
Cépages
Pinot noir, chardonnay
A l’œil
rose tendre
Au nez
arôme subtil de baies rouges, Biscuits à la vanille
En bouche
perlage fin, acidité incisive, corps moyennement vigoureux, douceur résiduelle fine, prune mûre, Framboises
Se marie avec
Apéritif, Dessert aux fruits, Fromage, Fruits
Teneur en alcool %
12.0 % Vol.
Température de service
10 °C
À déguster jusqu'en
2027
Sucre résiduel
32.8 g/L
au dessert ou tout simplement comme ça
Ce vin mousseux élaboré dans le style classique du demi-sec est immédiatement perceptible - à l'œil, au nez et en bouche - par la composition des cépages avec 65% de pinot noir et 35% de chardonnay. Il se présente avec une délicate couleur rose, ses fines bulles transportent les fins arômes de baies rouges vers le nez. Le vin a passé 26 mois sur lies, ce qui lui confère des arômes tout à fait semblables à ceux d'un biscuit à la vanille. Il a une acidité marquée et un corps moyennement élancé. En bouche, on perçoit un léger sucre résiduel ainsi que des prunes bien mûres et des framboises. Un soupçon de vanille et un souvenir de noix de coco. Un vin qui convient parfaitement aux desserts aux fruits, mais aussi aux fromages et aux fruits - ou tout simplement comme ça.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 31.00
Italie – Lombardie
Située dans le nord de l’Italie, la région de Lombardie séduit par ses paysages alpins, ses collines douces et sa richesse culturelle. Forte d’une longue tradition viticole, elle se distingue par sa diversité, sa qualité et la beauté de son terroir.
VmDetailSeoTraubensortePinotnoir
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agréable et stimulant Rien que la composition des cépages, avec 80% de chardonnay, dont 10% élevés sous bois, et 20% de pinot noir, laisse présager une inspiration champenoise. Après le dosage, le vin de base a reposé 22 mois sur les lies. Il en résulte un vin mousseux impressionnant, dont la robe jaune citron aux reflets délicats est accompagnée d'une myrande de fines bulles. Au nez, on perçoit d'abord de discrètes notes de levure et de biscuits sucrés, ainsi que du citron vert et des feuilles de limettier. En bouche, il convainc par une acidité croquante, un corps élancé et une mousse fine. Les arômes de fruits d'arbres, de pomme, de citron vert et de citron sont complétés par un peu de brioche. Un beau vin de longueur moyenne à déguster bien frais, entre 5 et 7°. Il s'accorde avec une grande variété de plats ou simplement comme ça.
Contenu : 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)