Altaris Vinum Missae
Vino de Misa
Altaris Vinum Missae, ein köstlicher Süsswein aus Tarragona, Spanien, präsentiert süsslich-würzige Aromen, die an Muskat und Honig erinnern. Diese erlesene Komposition verleiht dem Wein eine einzigartige Geschmacksnote, die Liebhaber von süßen Weinen begeistern wird. Genießen Sie die reichhaltigen Aromen und die ausgewogene Süße von Altaris Vinum Missae, einem Wein, der Ihre Sinne mit einem Hauch von Muskat und Honig verführt. Ein unvergesslicher Genussmoment, der Eleganz und süße Raffinesse vereint.
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Areon 2019
Vino Tinto de España
dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, Brombeere Der erste Jahrgang des «spanischen Amarone» war innert Kürze ausverkauft. Mehr als genug Motivation, um uns gemeinsam mit den jungen, ehrgeizigen Winzern aus der DO Manchuela erneut der aufwendigen Weinbereitung zu stellen, um Ihnen heute den neuen Jahrgang von Areon vorstellen zu können. Areon ist der allererste spanische Wein, der nach der berühmten Amarone-Methode (Vinifizierung angetrockneter Trauben) produziert wurde. Das ist ein Meilenstein! Ein einzigartiges, neues Genusserlebnis mit eigenständigem Charakter und exzellenter Qualität.
Inhalt: 75 cl (CHF 48.53 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Areon 2023
Vino de la Tierra de Castilla
dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, Brombeere Ein kraftvoller Spanier mit Amarone-Charakter Sie suchen einen Rotwein, der sofort Eindruck hinterlässt? Der Areon 2023 verbindet intensive Frucht, samtige Fülle und einen modernen Charakter zu einem aussergewöhnlichen Genusserlebnis. Dieser Rotwein aus Castilla wird nach dem Vorbild der Amarone-Vinifikation hergestellt. Durch diese besondere Methode erhält der Wein seine beeindruckende Konzentration, seine vollmundige Struktur und seine unverwechselbare Tiefe. Ein Stil, der besonders Liebhaberinnen und Liebhaber kräftiger Rotweine begeistert, die das Besondere suchen. Im Glas zeigt sich der Areon 2023 in einem leuchtenden Purpurrot mit violetten Reflexen. Sein ausdrucksstarkes Bouquet erinnert an reife Pflaumen, saftige Brombeeren und aromatische Dörrzwetschgen. Dazu gesellen sich verführerische Noten von Zimt, Kardamom, dunkler Schokolade und feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit einer samtigen Textur, viel Volumen und angenehm weichen Tanninen. Die intensive Frucht verbindet sich harmonisch mit würzigen Nuancen und sorgt für einen langen, eleganten Abgang. Trotz seiner Kraft bleibt der Areon geschmeidig und überraschend zugänglich – ein Rotwein, der sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch neugierige Geniesser anspricht. Der Areon 2023 ist der ideale Begleiter für besondere Momente: zu einem saftigen Steak vom Grill, kräftigen Wildgerichten, zartem Lamm oder einem gereiften Hartkäse. Auch als Abschluss eines gelungenen Abends zu Schokoladendesserts oder Früchtekuchen entfaltet er seine ganze Klasse. Ihre Highlights Vinifiziert nach Amarone-Art für extra Tiefe und Intensität Kraftvolle Cuvée aus Garnacha Tintorera, Bobal und Tempranillo Intensive Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen Samtig, vollmundig und harmonisch Ein charaktervoller Rotwein für gemütliche Abende und besondere Anlässe Mit seinen 15.5 % Vol. ist der Areon 2023 ein ausdrucksstarker Wein für alle, die kräftige Rotweine mit Persönlichkeit lieben – modern, unkompliziert und voller Genuss.
Inhalt: 75 cl (CHF 45.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Armantes Vendimia Seleccionada 2020
Calatayud DO
Finessenreich, aromatisch und vielfältig, kräftig. Hier spürt man die Leidenschaft, die in diesem Spitzenspanier aus der aufstrebenden Weinregion Calatayud im Nordosten Spaniens steckt, mit jedem Schluck. Leuchtendes Kirschrot kündigt viel Temperament und Kraft an. Das fruchtbetonte Bouquet aus Kirschen, Cassis und Brombeeren ist finessenreich und verführerisch, mit einem Hauch von affinierten Gewürznoten. Sanfter Antrunk mit reifen Pflaumen und schönen Röstnoten, äusserst aromatisch und vielschichtig. Der genussvolle Begleiter zu Wild- und Pilzgerichten, grilliertem Fleisch oder einfach so.
Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Artadi Quintanilla BIO 2018
Rioja DOCa
Der Artadi Quintanilla BIO stammt aus einer nur 1,13 Hektar großen Einzellage in Elvillar, im Herzen der Rioja Alavesa. Die 1951 gepflanzten Tempranillo-Reben wurzeln in kargen Kalkböden und liefern geringe Erträge von hoher Qualität. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, vielschichtiger Rotwein mit Aromen roter Beeren, feiner Mineralität und markanten, gut strukturierten Tanninen, die ihm einen charaktervollen und authentischen Ausdruck verleihen.
Inhalt: 75 cl (CHF 92.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Artadi Viña el Pisón BIO 2015
Rioja DOCa
Elegant, dunkle Früchte, delikaten Gewürzen Dieser Rotwein hat einen durchschlagend strengen Charakter. Er ist ein durchdringlicher Felsblock. Subtile Fruchtaromenin führen zu einer perfekten Balance zwischen Reife und Eleganz. Wir finden Aromen von frischem Honig, eine unerklärliche Tiefe, eine Eleganz ohne Kanten und einen eineindeutigen präzisen Angriff im Gaumen auf. Nach und nach baut Viña El Pison sein Rückgrat auf, gewinnt an Struktur und entwickelt sich in einem vier dimensionalen Raum. Der Artadi Viña el Pisón Bio 2015 widerspiegelt durch die Komplexität, Ausgewogenheit und Transparenz eine perfekte Harmonie.
Inhalt: 75 cl (CHF 353.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás 18 Crianza Tempranillo 2021
Ribera del Duero DO
Der Balbás Crianza ist ein unerwartet charaktervolle Rotwein, der dank seiner Einzigartigkeit überrascht, ein grossartiger Wein zum Ablegen, mit einem grossartigen Potenzial, sich in der Flasche zu entwickeln und zu überdauern. Intensives Kirschrot mit einem violetten Rand, in der Nase treten die Aromen von Vanille und geröstetem Holz hervor, mit Anklängen von grünem Pfeffer, die typisch für den Tempranillo sind. Ein seidiges Rot mit einem durchgehend geschmeidigen Gaumen, der in einem langen und vor allem sehr eleganten Abgang endet.
Inhalt: 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás 24 Reserva Tempranillo 2018
Ribera del Duero DO
Die Reserva Balbás ist ein greifbarer Beweis für die Eleganz, Ausgewogenheit und den Fleiß, die die Bodegas Balbás und ihre Weinberge auszeichnen. Dieser Wein verkörpert Finesse in seiner ganzen Pracht, mit einem leichten Hauch von Cabernet Sauvignon. Von Anfang bis Ende geschmeidig, abgerundet und ausgewogen, bietet jede Verkostung frische Nuancen dank seiner gewissenhaften Weinbereitung und Lagerung.Ein schönes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, seine Aromen reifer schwarzer Früchte mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade, zusammen mit einer angenehmen Fleischigkeit im Mund, spiegeln die Komplexität dieses Weins wider, der das Ergebnis von Hingabe und dem sorgfältigen Umgang mit der Zeit ist.
Inhalt: 150 cl (CHF 56.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás 5 Barrica Tempranillo 2023
Ribera del Duero DO
Balbás Barrica ist ein zeitgenössischer Rotwein, der die Vielseitigkeit des Tempranillo voll zur Geltung bringt, um über seine offensichtliche Frische und sein duftendes, üppiges aromatisches Potenzial hinaus neue Horizonte zu erreichen. Er hat eine rötliche Farbe mit einem ausgeprägten violetten Rand, fruchtige Noten erscheinen über einem leichten Vanillehintergrund. Der mittlere Gaumen ist wunderbar ausgewogen und bestätigt, dass der Charakter der Tempranillo-Traube mit der Anwendung gewissenhafter Vinifikationstechniken und sorgfältiger Lagerung in Eiche ungeahnte Höhen erreichen kann.
Inhalt: 75 cl (CHF 24.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Alitus 2016
Ribera del Duero DO
Die Zeitlosigkeit eines grossen Weines und das Ergebnis jahrelangen Fachwissens, dieser Wein beeindruckt jeden, der ihn probiert. Als einer der grossen Weine aus der Ribera del Duero vereint er Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot auf einzigartige Weise, wobei jeder von ihnen das Beste aus sich herausholt und eine grosse aromatische Komplexität erreicht. Es gibt sekundäre und tertiäre Aromen, da seine dreijährige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern die primären Aromen der Rebsorten ausgelöscht hat. Ein Wein mit Muskeln, dem es gelingt, im Mund eine ganze Reihe von Empfindungen zu vermitteln.
Inhalt: 75 cl (CHF 113.33 / 100 cl)
Balbás Ancestral 2021
Ribera del Duero DO
kräftig, gehaltvoll, Röstnoten, Pfeffer, Kirsche Ausgewählt von der Familie in aussergewöhnlichen Jahrgängen. Eine Allianz zwischen Tradition und Moderne in einer ständigen Suche nach Exzellenz. Heute und für immer, Ancestra. Ein schönes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade sowie eine angenehme Fleischigkeit im Mund spiegeln die Komplexität dieses Weines wider.
Inhalt: 75 cl (CHF 69.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Balbás Crianza Tempranillo 2022
Ribera del Duero DO
kräftig, weiche Gerbstoffe, Barriquenote, Kirsche Der Balbás Crianza ist ein unerwartet charaktervolle Rotwein, der dank seiner Einzigartigkeit überrascht, ein grossartiger Wein zum Ablegen, mit einem grossartigen Potenzial, sich in der Flasche zu entwickeln und zu überdauern. Intensives Kirschrot mit einem violetten Rand, in der Nase treten die Aromen von Vanille und geröstetem Holz hervor, mit Anklängen von grünem Pfeffer, die typisch für den Tempranillo sind. Ein seidiges Rot mit einem durchgehend geschmeidigen Gaumen, der in einem langen und vor allem sehr eleganten Abgang endet.
Inhalt: 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Crianza Tempranillo 2022
Ribera del Duero DO
Der Balbás Crianza ist ein unerwartet charaktervolle Rotwein, der dank seiner Einzigartigkeit überrascht, ein grossartiger Wein zum Ablegen, mit einem grossartigen Potenzial, sich in der Flasche zu entwickeln und zu überdauern. Intensives Kirschrot mit einem violetten Rand, in der Nase treten die Aromen von Vanille und geröstetem Holz hervor, mit Anklängen von grünem Pfeffer, die typisch für den Tempranillo sind. Ein seidiges Rot mit einem durchgehend geschmeidigen Gaumen, der in einem langen und vor allem sehr eleganten Abgang endet.
Inhalt: 150 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Balbás Gran Reserva Tempranillo 2018
Ribera del Duero DO
Mit seinen rubinroten Reflexen ist dieser Wein erstaunlich komplex. In der Nase entfaltet er seine ganze aromatische Intensität und verführt mit Aromen von dunklen Früchten und würzigen Noten von Holz. Im Gaumen begeistert seine kräftige Statur und die angenehmen Tannine. Ein voluminöser, sehr aromatischer und vielfältiger Rotwein.
Inhalt: 75 cl (CHF 72.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Gran Reserva Tempranillo 2018
Ribera del Duero DO
Mit seinen rubinroten Reflexen ist dieser Wein erstaunlich komplex. In der Nase entfaltet er seine ganze aromatische Intensität und verführt mit Aromen von dunklen Früchten und würzigen Noten von Holz. Im Gaumen begeistert seine kräftige Statur und die angenehmen Tannine. Ein voluminöser, sehr aromatischer und vielfältiger Rotwein.
Inhalt: 150 cl (CHF 76.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás La Retama 2020
Ribera del Duero DO
fruchtige Aromen und mineralisch
Inhalt: 75 cl (CHF 53.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás La Retama 2022
Ribera del Duero DO
fruchtige Aromen und mineralisch Ein eleganter Weisswein aus Ribera del Duero mit besonderem Charakter. Aus der seltenen Rebsorte Albillo Mayor gekeltert und 12 Monate in französischer Eiche gereift, begeistert er mit fruchtigen Aromen, feiner Mineralität und einer perfekt eingebundenen Säure. Seine elegante Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel.
Inhalt: 75 cl (CHF 53.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Balbás Reserva Tempranillo 2019
Ribera del Duero DO
kräftig, gehaltvoll, Röstnoten, Pfeffer, Kirsche Die Reserva Balbás ist ein greifbarer Beweis für die Eleganz, Ausgewogenheit und den Fleiß, die die Bodegas Balbás und ihre Weinberge auszeichnen. Dieser Wein verkörpert Finesse in seiner ganzen Pracht, mit einem leichten Hauch von Cabernet Sauvignon. Von Anfang bis Ende geschmeidig, abgerundet und ausgewogen, bietet jede Verkostung frische Nuancen dank seiner gewissenhaften Weinbereitung und Lagerung.Ein schönes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, seine Aromen reifer schwarzer Früchte mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade, zusammen mit einer angenehmen Fleischigkeit im Mund, spiegeln die Komplexität dieses Weins wider, der das Ergebnis von Hingabe und dem sorgfältigen Umgang mit der Zeit ist.
Inhalt: 75 cl (CHF 53.33 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Ritus 2020
Ribera del Duero DO
intensiv, komplex, kräftig, Kirsche, Pflaume Der Balbás Ritus ist eine streng limitierten Produktion, der die modernste Facette von Bodegas Balbás widerspiegelt und die Regeln in Bezug auf seine Komplexität und Struktur bricht. Er ist das Ergebnis einer Kombination aus Tempranillo und Merlot von «Lamalata», einem hoch gelegenen Weinberg mit extremen Bedingungen. Die strenge Selektion der Trauben, gefolgt von einer sorgfältigen Extraktion und Reifung, verleiht diesem Wein seinen harmonischen und intensiven Charakter.
Inhalt: 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Balbás Tinto Barrica Tempranillo 2024
Ribera del Duero DO
Erdbeere, Himbeere, Röstnoten, Waldbeeren Balbás Barrica ist ein zeitgenössischer Rotwein, der die Vielseitigkeit des Tempranillo voll zur Geltung bringt, um über seine offensichtliche Frische und sein duftendes, üppiges aromatisches Potenzial hinaus neue Horizonte zu erreichen. Er hat eine rötliche Farbe mit einem ausgeprägten violetten Rand, fruchtige Noten erscheinen über einem leichten Vanillehintergrund. Der mittlere Gaumen ist wunderbar ausgewogen und bestätigt, dass der Charakter der Tempranillo-Traube mit der Anwendung gewissenhafter Vinifikationstechniken und sorgfältiger Lagerung in Eiche ungeahnte Höhen erreichen kann.
Inhalt: 150 cl (CHF 26.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Bored Gorilla 2019
Limited Edition
Bored Gorilla verbindet die Welt des Weins mit der digitalen Sphäre. Zu jeder der 1000 limitierten Flaschen gehört ein NFT, eine nicht austauschbare Wertmarke. Zusätzlich ist jede Flasche Bored Gorilla durch einen NFC-Tag vor ungewünschtem Öffnen geschützt. Der Gorilla auf der Etikette ist nicht etwa von Menschenhand, sondern durch künstliche Intelligenz gestaltet worden – hätten Sie das gedacht?Die Merlot- und Tempranillotrauben für den Bored Gorilla stammen von Reben, die ihre Wurzeln in den vergangenen 90 Jahren tief in den Boden getrieben haben. Dadurch gelangen sie selbst in den herausforderndsten Jahren an genügend Wasser und Nährstoffe. Bored Gorilla zeichnet sich durch einen fruchtbetonten und sehr eleganten Auftakt aus, der nahtlos in die perfekte Balance von Säure, Volumen und den optimal reifen Tanninen übergeht. Mit dem langanhaltenden Abgang geniessen Sie noch so gerne ein weiteres Glas – umso besser gibt es den Bored Gorilla nur in der Magnumflasche!Auf den Bored Gorilla sind keine Gutscheine einlösbar.
Inhalt: 150 cl (CHF 120.00 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Cantovera 9 Meses 2023
Ribera del Duero DO
Dieser Ribera del Duero ist ein komplexer Rotwein mit einem vollmundigen Bukett nach Pflaumen, Kirschen, schwarzen Beeren, Vanille sowie Holz, Gewürz- und Röstnoten. Im Abgang ist es geschmeidig und vielschichtig mit angenehmen Gerbstoffen.
Inhalt: 75 cl (CHF 33.20 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Cantovera 9 Meses 2023
Ribera del Duero DO
würzig, kräftig, Pflaume, Röstnoten, lang
Inhalt: 150 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Cepas Antiguas Navarra DO 2023
Edición Limitada
kräftig, komplex, aromatisch, Praline Dieses önologische Meisterwerk besteht zu 60% aus der kraftvollen Tempranillo, der bedeutendsten Rebsorte Spaniens. Sie steht für langlebige Weine mit fruchtbetontem Charakter. 40% Merlot runden diese Trouvaille perfekt ab, ihre Eigenschaft ist ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit, verführt mit einem herrlich Pflaumen Aroma, hat eine gute Fülle und geschmeidige Tannine. Der Cepas Antiguas hat einen sehr eleganten Auftakt am Gaumen. Im Mittelteil besticht dieser Wein durch eine ausgezeichnete Balance zwischen Säure, Volumen/Gehalt und den optimal reifen Gerbstoffen. Langer und anhaltender Abgang, welcher dazu anregt, gleich nochmals ein Glas einzuschenken!
Inhalt: 75 cl (CHF 40.00 / 100 cl)
Spanischen Wein auswählen:
Von der Rebsorte bis zur Region
Spanischer Wein ist so vielseitig wie das Land selbst. Finden Sie Ihren persönlichen Lieblingswein! Begeben Sie sich auf eine genussvolle Reise durch verschiedene Qualitätsstufen, charaktervolle Traubensorten und berühmte Anbaugebiete. Die Herkunft und die Rebsorte geben dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Am schönsten wird die Entdeckungsreise, wenn der Wein schliesslich das begleitet, wofür er gemacht ist: gutes Essen, lange Abende und besondere Momente.
SCHULER empfiehlt
Unser Favorit aus Spanien
Kristin Eisenberg
Produkt Managerin & Oenologin
SCHULER 1694 AG
Sie suchen einen Rotwein, der sofort Eindruck hinterlässt? Der Areon 2023 verbindet intensive Frucht, samtige Fülle und einen modernen Charakter zu einem aussergewöhnlichen Genusserlebnis. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einer samtigen Textur, viel Volumen und angenehm weichen Tanninen. Die intensive Frucht verbindet sich harmonisch mit würzigen Nuancen und sorgt für einen langen, eleganten Abgang. Trotz seiner Kraft bleibt der Areon geschmeidig und überraschend zugänglich.
Ausbau in Barrique
Vino de la Tierra de Castilla
dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, Brombeere Ein kraftvoller Spanier mit Amarone-Charakter Sie suchen einen Rotwein, der sofort Eindruck hinterlässt? Der Areon 2023 verbindet intensive Frucht, samtige Fülle und einen modernen Charakter zu einem aussergewöhnlichen Genusserlebnis. Dieser Rotwein aus Castilla wird nach dem Vorbild der Amarone-Vinifikation hergestellt. Durch diese besondere Methode erhält der Wein seine beeindruckende Konzentration, seine vollmundige Struktur und seine unverwechselbare Tiefe. Ein Stil, der besonders Liebhaberinnen und Liebhaber kräftiger Rotweine begeistert, die das Besondere suchen. Im Glas zeigt sich der Areon 2023 in einem leuchtenden Purpurrot mit violetten Reflexen. Sein ausdrucksstarkes Bouquet erinnert an reife Pflaumen, saftige Brombeeren und aromatische Dörrzwetschgen. Dazu gesellen sich verführerische Noten von Zimt, Kardamom, dunkler Schokolade und feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit einer samtigen Textur, viel Volumen und angenehm weichen Tanninen. Die intensive Frucht verbindet sich harmonisch mit würzigen Nuancen und sorgt für einen langen, eleganten Abgang. Trotz seiner Kraft bleibt der Areon geschmeidig und überraschend zugänglich – ein Rotwein, der sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch neugierige Geniesser anspricht. Der Areon 2023 ist der ideale Begleiter für besondere Momente: zu einem saftigen Steak vom Grill, kräftigen Wildgerichten, zartem Lamm oder einem gereiften Hartkäse. Auch als Abschluss eines gelungenen Abends zu Schokoladendesserts oder Früchtekuchen entfaltet er seine ganze Klasse. Ihre Highlights Vinifiziert nach Amarone-Art für extra Tiefe und Intensität Kraftvolle Cuvée aus Garnacha Tintorera, Bobal und Tempranillo Intensive Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen Samtig, vollmundig und harmonisch Ein charaktervoller Rotwein für gemütliche Abende und besondere Anlässe Mit seinen 15.5 % Vol. ist der Areon 2023 ein ausdrucksstarker Wein für alle, die kräftige Rotweine mit Persönlichkeit lieben – modern, unkompliziert und voller Genuss.
Inhalt: 75 cl (CHF 45.33 / 100 cl)
Was macht Wein aus Spanien so besonders?
Spanischer Wein trägt ein ganzes Land in sich. Mit rund einer Million Hektar Rebfläche besitzt Spanien die grösste Weinbaufläche der Welt. Diese beeindruckende Weite schafft eine faszinierende Vielfalt: Unterschiedliche Böden, Höhenlagen und Klimazonen verleihen den Weinen einzigartige Aromen. So entstehen an der Küste elegante, frische Tropfen ebenso wie kraftvolle, vollmundige Weine in den warmen Weinregionen des Landes. Genau diese Mischung aus grosser Tradition, ursprünglicher Landschaft und erstaunlicher Vielfalt macht spanische Weine so besonders. Sie lädt dazu ein, immer wieder eine neue Facette Spaniens im Glas zu entdecken.
Die spanischen Qualitätsstufen:
Von Vino de Mesa bis Vino de Pago
Wer beim Kauf spanischer Weine genauer hinschaut, begegnet verschiedenen Qualitätsstufen. Sie geben Orientierung darüber, woher ein Wein stammt und welchen Vorgaben er bei Anbau und Herstellung folgt. So lässt sich die grosse Vielfalt Spaniens ein wenig leichter einordnen. Die folgende Übersicht zeigt die wichtigsten Qualitätsstufen auf einen Blick:
| Stufe | Merkmal |
|---|---|
| Vino de Mesa | Tafelwein, keine Herkunftsbezeichnung, alltäglicher Genuss |
| Vino de la Tierra | Landwein, Herkunft angegeben, Rebsorte/Jahrgang optional |
| Vino de Calidad con Indicación Geográfica | Qualitätswein mit Herkunftsangabe, strengere Vorschriften |
| D.O. / D.O.Ca. | Denominación de Origen (Controlada), kontrollierte Herkunft |
| Vino de Pago | Höchste Güteklasse, Trauben von einem einzigen Weingut |
Die wichtigsten Rebsorten spanischer Weine
Spaniens Weinwelt ist so vielfältig wie seine Landschaften, und jede Rebsorte bringt ihren ganz eigenen Charakter ins Glas. Besonders prägend ist Tempranillo: Die meistangebaute Rotweinsorte bildet die Basis vieler grosser Rotweine. Doch auch Garnacha, Verdejo und Co. sorgen für spannende Entdeckungen zwischen fruchtig und kräftig, frisch und aromatisch.
Tempranillo
Die meistangebaute und wohl bekannteste Rotweinsorte Spaniens. Sie bringt kräftige, elegante Weine hervor und prägt berühmte Anbaugebiete wie Rioja und Ribera del Duero. Je nach Ausbau reicht ihr Charakter von fruchtig und geschmeidig bis würzig und vielschichtig.
Garnacha
Begeistert mit ihrer ausgeprägten Frucht und bringt samtige, vollmundige Weine hervor. Oft wird sie mit anderen Reben zu harmonischen Cuvées kombiniert. Besonders im Priorat spielt Garnacha eine wichtige Rolle und sorgt für charaktervolle Weine mit mediterraner Wärme.
Verdejo
Der frische Weisswein-Star Spaniens und vor allem mit der Region Rueda verbunden. Die Traubensorte bringt lebendige, aromatische Weine mit frischer Säure ins Glas. Ihre spritzige Art macht Verdejo zu einem wunderbar unkomplizierten Begleiter für leichte Küche und gesellige Momente.
Monastrell
Kräftige Rotweine mit viel mediterranem Temperament. Die Rebe stammt aus dem Levante-Raum im Südosten und liebt das warme, trockene Klima. Aus ihr entstehen meist körperreiche, dunkelfruchtige Weine mit würziger Tiefe.
Albariño
Aromatische Weissweinsorte aus dem Nordwesten, die besonders eng mit Galicien verbunden ist. Ihre Weine wirken frisch und lebendig, zugleich verführerisch duftig und feinfruchtig. Damit passt Albariño wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten und sonnigen Abenden.
Viura
Klassische weisse Rioja-Rebe und ein echter Allrounder voller Eleganz. Sie kann sowohl frische, unkomplizierte Weissweine als auch komplexere Tropfen mit feiner Reife hervorbringen. Je nach Ausbau zeigt sie sich fruchtig und lebendig oder wunderbar rund und vielschichtig.
Die grossen Weinregionen Spaniens
Spaniens Weinlandschaft ist ein faszinierendes Mosaik aus ganz unterschiedlichen Böden, Klimazonen und Traditionen. Wer die wichtigsten Regionen kennt, findet sich in der Vielfalt spanischer Weine schnell zurecht. So können Sie gezielter nach dem eigenen Lieblingsstil greifen.
Rioja
Die malerische Rioja ist wohl die bekannteste und traditionsreichste Weinregion Spaniens und eine feste Grösse für charaktervolle Rotweine. Hier entstehen auf Basis der Tempranillo-Traube vor allem samtige Rioja-Rotweine von Weltruf, die häufig im Barrique ausgebaut werden. Dadurch entfalten sich feine Vanille- und Würznoten.
Ribera del Duero
Auf der Hochebene im Norden Zentralspaniens entstehen konzentrierte und kräftige Rotweine aus Ribera del Duero. Die Region bringt unter dem trockenen, kontinentalen Klima Weine mit intensiver Frucht und viel Struktur hervor.
Priorat
Steile Weinberge, karge Schieferböden und ein anspruchsvolles Klima prägen die Landschaft des Priorats. Das raue Hinterland Kataloniens zählt zu den Spitzenlagen Spaniens. Es ist für seine kraftvollen, komplexen Rotweine mit grosser Tiefe bekannt. Garnacha und Cariñena gehören hier zu den prägenden Rebsorten.
Rueda
Wenn es um erfrischenden Weissweingenuss voller Leben geht, führt kein Weg an Rueda vorbei. Die Region gilt als führende Weissweinregion Spaniens und ist die Heimat des Verdejo. Die Weine begeistern mit Frische, lebendiger Säure und aromatischer Frucht. Damit zeigen sie eine wunderbar leichte Seite der spanischen Weinwelt.
Navarra
Navarra grenzt direkt an die Rioja und präsentiert sich besonders vielseitig. Hier werden unterschiedliche Rebsorten und Weinstile verbunden. Die Region ist unter anderem für ihre kräftigen Roséweine bekannt, aber auch charaktervolle Rotweine entstehen hier. Weine aus Navarra bieten somit spannende Entdeckungen für alle, die gerne über den klassischen Rioja-Tellerrand hinausschauen.
Spanischer Wein zum Essen:
Die richtige Kombination
Ein gutes Essen wird erst durch den passenden Wein zu einem unvergesslichen Fest für die Sinne. Ob würzige Tapas, saftiges Fleisch oder feine Meeresfrüchte: Mit dem richtigen Wein lässt sich das Aroma des Gerichts wunderbar unterstreichen. Die folgende Übersicht zeigt, welcher spanische Wein besonders gut zu typischen Speisen passt:
| Gericht | Wein-Empfehlung |
|---|---|
| Tapas und Rohschinken | Tempranillo oder Garnacha harmonieren mit den würzigen Aromen von Tapas und Serrano- oder Iberico-Schinken. |
| Paella | Ein frischer Verdejo oder ein aromatischer Albariño begleitet die Paella leichtfüssig. So kommen die vielfältigen Zutaten perfekt zur Geltung. |
| Gegrilltes Fleisch | Ein kräftiger Tempranillo aus der Rioja oder der Ribera del Duero Reserva passt hervorragend zu Röstaromen und herzhaftem Grillgut. |
| Manchego-Käse | Ein vollmundiger Garnacha bildet einen schönen Kontrast zum würzigen, leicht nussigen Manchego-Käse. |
| Fisch und Meeresfrüchte | Ein frischer Albariño oder Verdejo bringt mit seiner lebendigen Art die feinen Aromen wunderbar zur Geltung. |
| Desserts | Zu süssen Köstlichkeiten passen aromatische Süssweine wie Moscatel oder ein Pedro Ximénez mit seiner intensiven, samtigen Frucht. |
Rezepte passend zu spanischem Wein:
Genuss mit Tapas und Co.
Was passt besser zu einem guten Tropfen als feine spanische Spezialitäten? Entdecken Sie unsere Rezepte passend zu spanischem Wein und lassen Sie sich zu genussvollen Kombinationen inspirieren.
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Häufig gestellte Fragen zu spanischem Wein
Was ist Sherry und woher kommt er?
Sherry ist ein berühmter, aufgespriteter Wein aus der andalusischen Region Jerez. Nach der Gärung wird er mit Weinbrand auf einen höheren Alkoholgehalt gebracht und anschliessend häufig im traditionellen Solera-System gereift. Dabei werden Weine verschiedener Jahrgänge miteinander vermischt, sodass ein gleichbleibender Stil entsteht. Die Bandbreite reicht vom knochentrockenen, frischen Fino bis zum kräftigen, oft süss ausgebauten Oloroso.
Ist Cava dasselbe wie Champagner?
Nein, Cava und Champagner sind nicht dasselbe, auch wenn sie zu den edelsten Schaumweinen der Welt zählen. Beide Schaumweine werden nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Cava stammt jedoch vor allem aus Katalonien, insbesondere aus dem Penedès. Er wird typischerweise aus den Traubensorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada gekeltert. Im Vergleich zu Champagner ist Cava meist preisgünstiger und bietet dennoch eine feine Perlage und einen prickelnden Genuss.
Was bedeuten Crianza, Reserva und Gran Reserva?
Crianza, Reserva und Gran Reserva bezeichnen bei spanischen Weinen die Dauer und Art des Ausbaus bzw. der Reifung. Ein Crianza reift mindestens zwei Jahre und zeigt sich wunderbar zugänglich mit frischer Frucht. Ein Reserva schlummert mindestens drei Jahre im Keller und bringt eine harmonische Tiefe mit. Die königliche Gran Reserva reift volle fünf Jahre, um feine Reifearomen von Holz, Leder und Vanille zu entfalten. Die genaue Vorgabe kann je nach Weinart und Herkunftsgebiet variieren.
Wichtig: Diese Bezeichnungen sind von der Herkunfts-Klassifikation wie D.O. oder Vino de Pago zu unterscheiden. D.O. und Vino de Pago ordnen die Herkunft und die damit verbundenen Qualitätsanforderungen ein. Crianza, Reserva und Gran Reserva hingegen geben Auskunft über die Reife des Weins.