Les vins préférés de Giulia
«Du vin! Parce qu'aucune bonne histoire n'a jamais commencé par une salade.»
Giulia Schelbert – Conseillère en vin / Responsable du conseil téléphonique
Le Gran Malbec est la fierté commune des familles SCHULER et Rothschild, l'aboutissement de 40 ans d'amicale collaboration. Le domaine de Flechas de los Andes de la famille Rothschild appartient à l'élite du vin dans la région viticole la plus renommée et la plus connue d'Argentine, Mendoza. Cette édition anniversaire strictement limitée n'a pu être créée et vinifiée selon toutes les règles de l'art que grâce au consentement explicite de l'intransigeante Baronne de Rothschild. Aussi bien dans les vignes qu'en cave, seuls les meilleurs spécialistes du Malbec ont été autorisés à participer avec le plus grand soin à la naissance de ce monument du vin.
Cépage
Malbec
Teneur en alcool %
14.5% Vol.
À déguster jusqu'en
2030
Se marie avec
grillades, filet d'autruche, repas copieux
Élevage en barrique
Baron Edmond de Rothschild
épicé, petits fruits noirs, note de chêne, corsé Ce classique du Bordelais séduit l'œil grâce à son intense robe rouge cerise aux reflets violets. Au nez, il se présente fort d'un bouquet prononcé de baies noires, de cassis et d’une note au fruité épicé. Une belle touche de bois de chêne vient parfaire ce vin. Il se montre très riche au palais, avec une élégante acidité fruitée qui se poursuit du début à la fin, et est parachevé par la présence de fruits noirs de cassis et de myrtilles. Une légende du vin que vous pouvez savourer en compagnie de repas festifs, de filet de bœuf, de gigot d'agneau, mais aussi lors d'une agréable soirée au coin du feu avec du fromage à pâte dure.
Contenu : 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)
Bianco Veneto IGT
L'amor che move il sole e l'altre stelle Notre premier «vin blanc de l'année» représente «Le Paradis» de la magistrale Divine Comédie de Dante. Il symbolise la beauté, la clarté, l'insouciance, l'allégresse. L'Appassione Bianco est réellement un vin blanc paradisia-que. Que ce soit en intérieur ou en extérieur, en apéritif ou en accompagnement d’un plat, en famille ou entre amis: Il convient à toutes les occasions et en tout lieu.
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
Élevage en barrique
Vinos de Pago de Arínzano
noble, équilibré, fruits de bois, prune, barrique Le La Iglesia de Arínzano 2020 éblouit de sa robe rouge rubis profond et le bouquet riche et noble envoûte avec ses arômes de cerises, baies des bois et des notes finement torréfiées. En bouche, onctueux et velouté avec une structure parfaite, il séduit par le formidable équilibre de ses composants fruités et des attraits généreux du chocolat noir.
Contenu : 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)
Champagne AC
Die Umwälzungen zu Beginn des 20. Jahrhunderts und insbesondere der erste Weltkrieg, der die Hälfte der Domaine Louis Roederer zerstört, veranlassen Léon Olry Roederer zum Neuaufbau seines Weinbergs. Er beschloss Trauben einzukaufen, um den Fortbestand des Hauses in diesen Krisenzeiten zu sichern. Gleichzeitig erschuf er einen Wein aus mehreren Jahrgängen mit konstantem Geschmack, unabhängig vom Erntejahr.Wie der Brut Premier besteht die Cuvée Carte Blanche aus ungefähr 40% Pinot noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier mit einem Anteil von 5% in Eichenfässern gereiften Weinen. Die Cuvée reift 3 Jahre im Keller und ruht mindestens 6 Monate nach dem Dégorgement.Der Carte Blanche ist höher dosiert als der Brut Premier und veranschaulicht wunderbar die großartige Tradition der halbtrockenen Champagner. Diese füllige, cremige Assemblage, mit einer raffinierten und anhaltenden Säure, die ihr bei aller Zartheit Frische verleiht, lässt Noten von reifen Früchten mit fast karamellartigen Akzenten durch Aromen von Honig und gemahlenen Mandeln erkennen.
Contenu : 75 cl (CHF 66.67 / 100 cl)
