Don Pascual Gran Tinto Viejo 2017

Navarra DO

erises noirs, cassis, mûre, notes d'épicesLa nouvelle «Gran Tinto Viejo» de Don Pascual garantit une qualité de réserve encore meilleure, sélectionnée avec encore plus de soin. Elle représente une sélection premium sans compromis, le meilleur de chaque région. Chaque détail a fait l'objet de la plus grande attention, chaque étape de travail a été exécutée et surveillée avec un engagement affectueux. Ces grands vins convainquent par une diversité d'arômes harmonieusement concentrée, par un goût encore plus riche et matériel et par un nouvel équilibre raffiné entre le fruité et une élégante note boisée.

El Principio 2021

Vino de la Terra Mallorca

Aromatique, framboise, groseille, vanille Découvrez notre El Principio 2021, un vin exceptionnel de Majorque, Espagne. Cette combinaison magistrale de syrah, cabernet sauvignon, merlot, callet, manto negro et tempranillo promet un plaisir inoubliable. Avec sa robe rouge rubis profonde et son riche bouquet de fruits rouges et noirs, accompagné de subtiles notes de vanille et de chocolat, il offre une expérience gustative équilibrée. Son corps plein mène à une finale impressionnante qui ravit les sens.

Ermita de la Vega Reserva 2016

Ribera del Duero DO

volumineux, fruits noirs, vanille, chocolatOn retrouve de la cerise noire, du chocolat et de la mûre cuite dans le bouquet fruité et épicé de l'ERMITA DE LA VEGA RESERVA, un vin d'une grande finesse au caractère aromatique complexe. Les notes de pruneau, de clou de girofle et de confiture lui donnent une texture singulière.

Don Pascual Revelación dos Mundos 2020

Navarra tinto DO, Edición Limitada

dense, riche, complexe, cassis, note grillée Le degré de maturité optimal du raisin se reflète dans un magnifique arôme typique du cépage. Des arômes conducteurs de cerise, de prune et de cassis sont accompagnés de notes de baies des bois mûres et de composants épicés de poivre et de cardamome. L'élevage en barrique confère au vin un parfum de vanille, de noix de coco, de chocolat, d'élégantes notes de chêne et de délicats arômes grillés. Le Revelación dos Mundos allie la classe du Bordeaux à la chaleur de l'Espagne et est un peu plus doux au palais, plus mûr en termes d'arômes et de structure. Il est parfaitement équilibré, élégant, corsé et possède des tanins bien intégrés, ce qui promet déjà le plus grand plaisir.Avec le temps, il évoluera encore et gagnera en complexité, en plénitude et en fondant séduisant.

El Real Selección 2020

Vino de la Tierra de Castilla

Équilibre entre force et élégance Le El Real, un vin des Torreros de La Mancha en Castille, se distingue par une intensité particulièrement marquée. La sécheresse et la chaleur de l'été, les hivers glaciaux et les sols pauvres du haut plateau exigent tout des ceps de vigne. Il en résulte des raisins concentrés et parfaitement mûrs, dotés d'un énorme potentiel aromatique et d'un caractère original. Le maître de chai Toni Broch affine les vins dans la tonnellerie affiliée au siège principal à Seewen-Schwyz. Le résultat est un vin clair, à la robe rubis, aux arômes prononcés de fruits rouges et noirs et aux délicates notes grillées. C'est un vin sec avec une acidité moyenne et un corps puissant. Les tanins sont souples et veloutés et en bouche, les arômes de mûre, de cassis et de prune sont prédominants. Suivi d'un peu de clou de girofle, de vanille et de bois avec une finale harmonieuse et moyennement persistante.

Vino No 7 2022

Rioja DOCa

Le Vino No 7 est une orientation stylistique innovante, élaborée exclusivement pour Schuler 1694 par l’équipe d’œnologues de SCHULER, dirigée par le maître de chai Toni Broch, en collaboration avec la prestigieuse Bodega Manzanos. Ce vin provient de la Rioja, en Espagne, et est composé à 100% du cépage Garnacha. Ce vin très moderne est d’une élégance et d’une finesse exceptionnelles. Contrairement aux vins espagnols typiques, souvent associés à des taureaux puissants, ce vin se rapproche beaucoup plus d’une passionnée danseuse de flamenco. La Bodega Manzanos, avec laquelle notre maître de chai Toni Broch collabore depuis des décennies, a réservé pour nous une parcelle de vignes de seulement 7 hectares cultivée en Garnacha. Les raisins ont été récoltés à pleine maturité, puis délicatement pressés, vinifiés et soigneusement élevés dans de grands fûts de chêne usagés de 500 L, afin que le vin puisse développer tout son potentiel sans être trop influencé par le bois. Le résultat est exactement ce que nous espérions: un vin rouge élégant, délicat, raffiné et moderne, qui, malgré sa jeunesse, a déjà obtenu 95 points de Decanter. Le vin présente une robe rouge grenat claire et brillante. Au nez, on perçoit des fruits rouges mûrs et des arômes subtils d’épices. En bouche, il débute de manière veloutée, avec une acidité magnifiquement intégrée, un corps mince et élégant, et des tanins crémeux et doux. En bouche, il se transforme en un véritable feu d’artifice de saveurs intenses et complexes: fraises mûres, gelée de framboise, cerise rouge, crème vanillée, caramel fin et chocolat blanc. La finale, d’une longueur infinie, est marquée par des arômes complexes, crémeux, fruités et épicés. Un vin de dégustation absolu, à apprécier seul ou accompagné d’une cuisine végétarienne moderne et polyvalente, mais aussi avec des viandes blanches.

Forget-Brimont Rosé Brut

Champagne AC

Ce champagne est élaboré à partir de raisins sélectionnés à la main. Après une fermentation lente et environ trois ans de maturation sur lies, il développe des bulles fines et vives. Dans le verre, il se révèle frais et élégant, avec des arômes de fruits rouges et de fleurs. Un champagne facile à déguster, alliant finesse et fraîcheur.

Pascualito Rosado Vinos de la Tierra 3 Riberas 2024

3 Riberas Indicación Geográfica Protegida

Framboise, fraise, notes d’agrumes, équilibré Le Pascualito Rosado est un véritable secret bien gardé de la région de Navarre, élaboré à partir des cépages Garnacha et Tempranillo. Issu des douces collines bordant le fleuve Èbre, il séduit par sa fraîcheur et son élégance particulières — un rosé qui se distingue par son bel équilibre et sa légèreté méditerranéenne.

Balbás Reserva Tempranillo 2019

Ribera del Duero DO

opulent, volumineux, torréfaction, poivre, cerise La Reserva Balbás est une preuve tangible de l'élégance, de l'équilibre et de l'application qui caractérisent les Bodegas Balbás et leurs vignobles. Ce vin incarne la finesse dans toute sa splendeur, avec une légère touche de cabernet sauvignon. Souple, rond et équilibré du début à la fin, chaque dégustation offre des nuances fraîches grâce à sa vinification et sa conservation consciencieuses.D'une belle couleur rubis aux reflets orangés, ses arômes de fruits noirs mûrs avec une touche de poivre noir, de pain grillé et de chocolat, accompagnés d'une agréable sensation de chair en bouche, reflètent la complexité de ce vin, fruit du dévouement et de la gestion minutieuse du temps.

Il Governo Nobile Rosato 2025

Rosato Toscano IGT

Un vin à la robe éclatante et aux arômes séduisants de fruits rouges. Avec sa fraîcheur équilibrée et sa douce minéralité, il incarne la joie de vivre à l'état pur et accompagne à merveille les moments de plaisir.