Javet&Javet L'origine Chasselas DEMETER 2021
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Javet&Javet L'origine Chasselas DEMETER 2021
Vully AOC
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Type de vin
Vin blanc
Origine
Schweiz, Kanton Freiburg
Cépage
Chasselas
A l’œil
Jaune pâle brillant
Au nez
Nez de caractère fort, typique, aromes sur la minéralité, arrondi par des notes florals
En bouche
Vif et vineux, structure elégante, aromes fins, minéral, fleurs blanches
Se marie avec
Apéro, plats de fromage, salades légères, poisson d'eau douce
Teneur en alcool %
11.5 % Vol.
Température de service
9°C
À déguster jusqu'en
2027
Le travail dans les vignobles ainsi que dans les caves est marqué par le soin apporté à la nature et aux raisins. Les vendanges s'effectuent à la main et les raisins sont soumis à une stricte sélection. Ce qui permet de jeter les bases pour ce terroir typique du Chasselas dont l'expression se fait minérale, fleurie et vivante.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 16.00
Suisse - Canton de Fribourg
Situé dans la partie occidentale de la Suisse, le canton de Fribourg est connu pour sa viticulture unique. La région bénéficie d'un climat doux et d'un paysage varié qui s'étend des contreforts des Alpes aux rives de la Sarine. Fribourg est célèbre pour ses vins rouges, notamment le pinot noir.
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Chasselas
Étant l'un des cépages les plus anciens du monde, le chasselas a une histoire riche qui remonte au 16e siècle. Originaire de Suisse, il est aujourd'hui cultivé dans différentes régions viticoles, dont la France et l'Allemagne. Son acidité croquante et sa palette aromatique subtile en font un compagnon polyvalent pour une multitude de plats.
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