Élevage en barrique
Ticino DOC Rosso di Monteggio
Contenu : 75 cl (CHF 48,00 / 100 cl)
Élevage en barrique
Ticino DOC Merlot
Contenu : 75 cl (CHF 26,53 / 100 cl)
Élevage en barrique
Ticino DOC Merlot del Malcantone
Contenu : 75 cl (CHF 73,33 / 100 cl)
Ticino DOC Merlot
Contenu : 75 cl (CHF 29,20 / 100 cl)
Élevage en barrique
Ticino DOC Merlot
Contenu : 75 cl (CHF 39,33 / 100 cl)
Une rareté de vin rouge tessinois en barrique
.Découvrez absolument notre Merlot Barriqueria Castagna. Ce vin rouge tessinois exclusif 100% merlot a été affiné pendant 12 mois en barriques du meilleur bois de châtaignier du Tessin. De cette fusion innovante est né un vin unique au caractère authentique incomparable, au goût typique et d'une finesse exceptionnelle. Les tanins veloutés du bois de châtaignier confèrent à ce vin rouge tessinois haut de gamme son fondant particulier, des nuances gustatives discrètement sucrées, un délicat «arôme de marron» et de subtiles notes grillées. La bouche est riche et équilibrée, le bouquet épicé, la finale longue.
Le merlot est numéro un
Aujourd'hui, le merlot est le cépage numéro un incontesté au Tessin. Mais il n'en a pas toujours été ainsi! La culture du vin rouge a certes une longue tradition au Tessin. Les Romains y cultivaient déjà du raisin. Mais vers la fin du 19e siècle, une catastrophe s'est produite. Comme dans la moitié de l'Europe, les viticulteurs ont vu le phylloxéra et l'oïdium détruire presque tous les ceps de la région.
Sur la base d'analyses scientifiques, des tests ont été réalisés au début du 20e siècle sur différents cépages comme le merlot, le pinot noir, le cabernet, le barbera et le nebbiolo. Les meilleurs résultats ont été obtenus, et de loin, par les ceps de merlot importés de Bordeaux. Merci au phylloxéra!