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Das Weinland Italien

Wein und Italien gehören einfach zusammen. Kein Wunder also, mischt Italien in der Weltweinproduktion ganz oben mit.

Italien – vielgestalteter «Weingarten Eden»

In kaum einem andern Land ist Wein mit solcher Selbstverständlichkeit allgegenwärtig wie in Italien. Viele Gebiete scheinen ein einziger «Weingarten Eden» zu sein. Reben, wohin das Auge schaut – kleine Parzellen bis hoch in die Bergtäler hinauf, Rebberge wie Teppiche über den sanften Hügeln Mittelitalien, Rebpflanzungen auch in den dürren Ebenen des Südens und auf den Inseln des Landes. Der Wein prägt den italienischen Alltag, steht zu jedem Essen auf dem Familientisch und gilt in der Trattoria vielerorts als Bestandteil des Gedecks – wie Wasser und Brot.

Das erweckt den Eindruck, hier müsse der Wein seine natürliche Heimat haben. Das trifft natürlich nicht ganz zu. Weinbau wurde der Forschung entsprechend schon seit dem 6. Jahrtausend v.Chr. in Vorderasien betrieben. Die eigentliche Heimat liegt wohl in Armenien und Georgien. Doch Italien ist seit der Antike das, was der griechische Name «Oinotria» sinngemäss bedeutet: das Weinland! Zudem eines der wichtigsten überhaupt. Hinsichtlich der Anbaufläche liegt Italien mit 695‘000 Hektaren zwar hinter Spanien, China und Frankreich nur gerade an 4 Stelle. Mit 48,9 Millionen Hektoliter pro Jahr hat Italien jedoch weltweit die höchste Produktion.

Geschichte

Klima

Regionen

Rebsorten

Zahlen und Fakten

Italiens Weinbaugeschichte begann in der Bronzezeit vor über 3‘000 Jahren

Wie die Mittelmeerländer Spanien und Frankreich, schaut auch Italien auf über 3‘000 Jahre Weinbaugeschichte zurück. Eine erste Hochblüte erreicht der Weinbau zur Zeit des Römischen Reiches zwischen dem 8. Jahrhundert v.Chr. und dem 7. Jahrhundert n.Chr. Der Zusammenbruch des Römischen Reiches im 5. Jahrhundert führte dann auch zum Niedergang der damals ausgeprägten Weinkultur.

Im Mittelalter stiegen Städte wie Genua, Florenz und Venedig zu wirtschaftspolitisch bedeutsamen Zentren in Europa auf. Es begann die Zeit der Renaissance in der Kunst und Kultur und damit auch für den Weinbau. Von einem wirklichen Neubeginn kann jedoch erst ab dem 19. Jahrhundert gesprochen werden, als so berühmte Weintypen wie Barolo, Brunello und Chianti geschaffen wurden. Doch weite Gebiete Italien waren noch lange reine Massenproduktionsgebiete.

Erst mit der Einführung der DOC 1963 und der DOCG 1985 wurde die Weinbauproduktion geordnet und durchschaubarer gestaltet. DOC- und DOCG-Weine müssen seither aus festgelegten Gebieten und Rebsorten stammen, bestimmte Anforderungen an Farbe, Duft, Geschmack, Säure und Alkoholgehalt erfüllen sowie nach vorgeschriebenen Methoden bereitet und gereift sein. Damit wurde der Grundstein gelegt für Italiens Qualitätsweinbau. Doch die kontrollierte Ursprungsbezeichnung alleine ist keine Qualitätsgarantie. Die jährlich produzierten 48,9 Millionen Hektoliter Wein können ganz einfach nicht alle Spitzenweine sein! Es braucht daher auch im «Weingarten Eden Italien» sehr viel Kenntnis und ein gutes Gespür, die wahren Köstlichkeiten ausfindig zu machen.

Die Klimazonen im Weinland Italien

Weingärten gibt es in Italien vom Alpenrand im Norden bis hinunter zur südlichen Stiefelspitze. In sämtlichen 20 Regionen wird Weinbau betrieben. Das Klima ist grundsätzlich maritim, denn auf der der schmalen Halbinsel liegen auch die Gebiete im Landesinnern noch relativ nahe beim Meer. Und doch unterliegt der Weinbau einer Vielzahl unterschiedlicher Bedingungen. Dies liegt einerseits an der unterschiedlichen Bodenbeschaffenheit und an den vielfältigen Mikroklimata.

An den Ausläufern der Alpen sind die Sommertemperaturen sehr warm, mit einer hohen Luftfeuchtigkeit. Die Winter dagegen können kalt und streng sein. Ganz anders im Süden. Ganz im Süden, in Kalabrien sind die Jahreszeiten weniger spürbar und die Temperaturen das ganze Jahr über hoch. Auf Sizilien sind sogar nordafrikanische Einflüsse auf das Wetter spürbar. Es sind diese unterschiedlichen Bedingungen, welche uns eine einzigartige Vielfalt an interessanten Weinen bescheren.

Die wichtigsten Gebiete Italiens

Vom Alpenrand im Norden bis in den Süden Siziliens erstrecken sich die Weinberge Italiens auf rund 695‘000 Hektaren. Kleine Parzellen bis hoch in die Bergtäler hinauf, Rebberge wie Teppiche über den sanften Hügeln Mittelitaliens und in den weiten Ebenen Süditaliens. Entsprechend gross ist darum auch die Vielfalt der Weine. Ob Klassiker oder Geheimtipp - das Italien-Sortiment der SCHULER St. Jakobskellerei präsentiert Ihnen eine attraktive Auswahl aus den wichtigsten Anbaugebieten.

Piemont – Italiens Region mit den meisten DOP-Weinen

Die Weinberge des Piemont liegen im Monferrato-Bergland rund um Asti. Doch wer vom Piemont spricht und an Wein denkt, sagt «Barolo». Wer sich etwas besser auskennt, erwähnt noch den Barbaresco. Diese beiden «B» bringen Weinfreundinnen und Weinfreunde in aller Welt zum Schwärmen. Sie sind der Inbegriff für Weine aus dem Piemont.

Über 85% aller Weine stammen aus DOC- und aus DOCG-Gebieten. In der Weinregion am Fusse der Berge sind weit über hundert Rebsorten zugelassen. Viele davon sind autochthon. Von den knapp 70‘000 Hektaren Rebberge sind über 50% mit Barbera bepflanzt, je 10% mit Dolcetto- und Moscato-Trauben, 6% mit Freisa und lediglich 3% mit Nebbiolo, der Grundlage für Barolo und Barbaresco. Die wichtigste Weissweintraube ist der Moscato, die Basis des Moscato d’Asti und des Schaumweins Asti Spumante. Zunehmender Beliebtheit erfreuen sich die stillen und trockenen Weissweine – namentlich Gavi aus der Sorte Cortese und auch die zeitweise fast verschwundene Arneis.

Venetien: Prosecco, Soave und Amarone – ein illustres Trio

Mit rund 80‘000 Hektaren Rebland und 9,7 Millionen Hektoliter Wein pro Jahr ist Veneto eines der bedeutendsten Gebiete Italiens. Es erstreckt sich zwischen Gardasee im Westen und Venedig im Osten und zwischen Dolomiten am Alpenrand und Po im Süden.

Im Westen, am Ufer des Gardasees, liegt das Gebiet des Bardolino. In der Regel ein leichter Rotwein, gekeltert aus den Traubensorten Corvina bzw. Corvinone, Rondinella und Molinara. Immer häufiger sind jedoch auch facettenreiche und kräftige Rotweine mit Tiefgang und dennoch mit der typischen Fruchtigkeit anzutreffen.

Etwas weiter östlich, im Hinterland von Verona, folgt das Valpolicella. Drei Weine sind es, welche hier von Bedeutung sind: Valpolicella, Ripasso und Amarone. Letzterer hat es zu Weltruhm gebracht. Nach der Jahrtausendwende ist er zu einem der erfolgreichsten italienischen Superweine geworden.

Im östlich von Verona gelegenen Soave wird der bekannteste Weisswein Venetiens angebaut. Aus der Garganega-Traube bereitet, erfreut er mit einem samtig-sanften Aroma. Und schliesslich ist das Veneto auch die Heimat des berühmten Prosecco. Im Hügelgebiet um Conegliano entsteht der Valdobbiadene Prosecco – ein äusserst beliebter Schaumwein, erfrischend, geschmeidig mit filigranen Fruchtnoten.

Emilia-Romagna – Schlaraffenland und Feinschmecker-Paradies

Von Piacenza im Nordwesten bis Rimini an der Adria erstreckt sich ein gesegneter Landstrich, der dem Begriff Schlaraffenland schon sehr nahe kommt. Hier kommt der Parmaschinken her, der würzige Parmesan, Mortadella, Balsamico di Modena, Pasta Bolognese, Tortellini und Ravioli sowieso. Die Region ist ein wahres Feinschmecker-Paradies. Es ist daher kaum verwunderlich, dass die Emilia-Romagna auch eine der bedeutendsten Weinbauregionen Italiens.

Über 60‘000 Hektaren stehen in diesem Weinbaugebiet unter Reben. Die Rebberge sind vornehmlich in der Poebene und an den hügeligen Ausläufern des Apennins anzutreffen. Jährlich werden im Durchschnitt um die 6,6 Mio. Hektoliter Wein bereitet. Erzeugt wird sowohl Rotwein, Roséwein als auch Weisswein. Besonders bemerkenswert ist die Tatsache, dass der erste DOCG eingestufte Weisswein Italiens aus der Emilia-Romagna stammt. Gekeltert wird er aus der Sorte Albana. Die weiteren wichtigen Weissweinsorten sind Malvasia, Moscato Bianco und Sauvignon Blanc. Rotweine werden aus der allgegenwärtigen Sangiovese di Romagna, Barbera, Bonarda und Pinot Nero bereitet. Aus der Lambrusco-Traube der berühmte, spritzige Schaumwein Lambrusco.

Toskana – macht Lust auf mehr

Kunst, Kultur und Kulinarik – diese 3 «K» sind in der Toskana omnipräsent. Besonders eindrücklich wird dies in Hauptstadt Florenz gewahr. Sie ist die Wiege der italienischen Renaissance. Vom 13. bis zum 16. Jahrhundert brachte die Stadt eine ganze Reihe von grossartigen Zeitgenossen hervor. Dante und auch Michelangelo wurden hier geboren. Europas reichste Kunst-Epoche begann in Florenz, als der Baumeister Brunelleschi den Dom mit seiner hohen Kuppel fertigstellte.

Die Toskana mit ihren malerischen Ortschaften, sanften Hügeln und ihren traumhaften Weingärten ist stets einen Besuch wert. Sie macht Lust auf mehr – genau wie ihre köstlichen Weine. Das Weinbaugebiet umfasst heute rund 70‘000 Hektaren Rebfläche. Produziert werden im Durchschnitt rund 1,6 Millionen Hektoliter Wein pro Jahr, wovon rund 90% Rotweine sind. In den zentralgelegenen Hügeln – im eigentlichen Chianti Classico Gebiet – sind die Voraussetzungen für Spitzenweinbau besonders günstig. Neben dem in aller Welt bekannten Chianti gibt es ein paar weitere hochangesehene Weinnamen. Beispielsweise jene aus dem Hügelstädtchen Montalcino südlich von Siena. Der Brunello di Montalcino gilt heute als einer der absoluten Top-Prestigeweine Italiens. Ebenfalls berühmt ist das Anbaugebiet des Vino Nobile di Montepulciano in der Zone des Colli Senesi oder das kleine Gebiet von Carmignano in der Zone des Chianti Montalbano. Grundlage aller Rotweine der Toskana sind die Trauben der Sangiovese-Rebe. Sie bringt den Weinen Kraft und Duft. Beim Chianti kommt die rote Canaiolo dazu und die weissen Sorten Trebbiano und Malvasia. Eine besonders leckere Weissweinspezialität aus der Toskana ist der trockene, sehr lebhafte Vernaccia di San Gimignano und der Süsswein Vin Santo.

Südtirol/Trentino – Klasseweine diesseits und jenseits der Sprachgrenze

Politisch bilden die beiden Provinzen an der Etsch, Bozen und Trento (Trient), eine etwas erzwungene Einheit. Rom hat sie in der Region Trentino-Alto Adige vereinigt. Aber das ist auch die einzige Gemeinsamkeit. Die Ausnahme bilden einige Traubensorten, die diesseits und jenseits der Salurner Klause heimisch sind. Sonst aber wollen die deutschsprechenden Südtiroler und die italienischsprechenden Trentiner ebenso wenig in einen Topf geworfen werden wie die Neapolitaner und die Florentiner.

Mit 14‘000 Hektaren hat das Gebiet fast gleichviel Reben wie die ganze Schweiz. Im Jahresdurchschnitt werden hier rund 1,3 Millionen Hektoliter Wein bereitet.

Besonders erwähnenswert ist die Tatsache, dass über 98% der gesamten Fläche als DOP klassifiziert ist. Das Südtirol nimmt in dieser Hinsicht einen unangefochtenen Spitzenplatz ein. An den steilen Hängen oder kleinen Terrassen der vielen Täler trifft man auf verschiedenste Traubensorten und Weinstile. Da gibt es den weissen, hocharomatischen Gewürztraminer, körperreiche Cabernet Sauvignon und die vielen Rotweine aus Vernatsch und Lagrein. Degustiert man sich etschabwärts, dann gerät man immer wieder an grossartige Rotweine. Hochklassige Merlots und Cabernets von atemraubender Wucht. Auch traumhaften Blauburgunder, manche eher maskulin und tanninbetont, manche weich und weiblich wie die besten Burgunder.

Abruzzen – geografische und önologische Höhen und Tiefen

Geografisch gehören die Abruzzen noch zu Mittelitalien, als südlichste und zugleich gebirgigste Region. Die Apenninen erreichen hier ihren Kulminationspunkt auf dem Gipfel des 2912 Meter hohen Gran Sasso d’Italia und bedecken zwei Drittel der Provinz.

Die rund 34‘000 Hektaren Rebfläche verteilen sich zwischen den Sandstränden der Adria und dem Apenninen-Gebirge. Abruzzen ist ein sehr ertragreiches Gebiet und produziert im Durchschnitt 2,8 Millionen Hektoliter Wein pro Jahr.

Wichtigste Traubensorte ist die Montepulciano d’Abruzzo. Sie zeichnet sich aus durch robuste Struktur, tief rubinrote Farbe, kräftiges Tannin und angenehme Rundheit. Die vier Provinzen Teramo, Pescara, Chieti und L’Aquila unterscheiden sich durch ihr Klima, Boden und vor allem durch die Präsenz einiger prägender Winzercharaktere. Höhen und Tiefen kennzeichnen nicht nur die Landschaft sondern auch die Qualität der Weine. Doch wer hier bei der Weinauswahl «den Weizen von der Spreu» zu trennen vermag, kann sich über ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis freuen.

Apulien – vom gehassten zum geliebten Wein-Meer

Apulien, am Stiefelabsatz Italiens, ist vom Klima verwöhnt wie wenige andere Regionen. Nach Sizilien und Venetien ist Apulien die drittgrösste Weinregion Italiens. Die gut 105‘000 Hektaren Rebland ergeben im Jahresdurchschnitt eine Produktion von 8,1 Millionen Hektoliter. Verständlich, dass die Produzenten lange Zeit mehr auf Quantität als auf Qualität setzten. Kritiker wiesen daher humorvoll daraufhin, dass Apulien «die Ferse des italienischen Stiefels sei – die Achillesferse»!

Doch in den letzten Jahrzehnten hat bei zahlreichen Winzern in Apulien ein Umdenken hin zum Qualitätsweinbau stattgefunden. Aus den Rebsorten Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo werden heute immer häufiger attraktive, vollmundige Weine mit viel Eleganz bereitet. Vor allem bei den Primitivo-Weinen gibt es herausragende Qualitäten zu entdecken.

Sizilien – Wein-Insel der Superlative

Die Insel Sizilien ist Italiens ergiebigstes Weinbaugebiet. Obwohl nur halb so gross wie die Schweiz, bringt sie auf 130‘000 Hektaren Rebland jährlich über 4,1 Millionen Hektoliter Wein hervor. Damit ist Sizilien punkto Quantität mit Abstand Italiens Nummer Eins. Ende der 1990er Jahre vollzog sich nach und nach auch in Sizilien bei so mancher Kellerei eine Abkehr von der Massenproduktion. Seit gut 20 Jahren wird auch in nachhaltige Produktionsmethoden investiert. Die Insel liegt inzwischen auch bezüglich biologischem Weinbau in ganz Italien an der Spitze. Dass der sizilianische Weinbau durchaus zu Höhenflügen fähig ist, beweisen die Auszeichnungen, welche der italienische Weinführer „Gambero Rosso“ Jahr für Jahr an die Besten ihres Fachs verleiht.

Mit über 60% dominiert die Produktion von Weisswein. Am weitaus verbreitetsten ist die Catarratto-Traube, welche die Basis für den Süsswein Marsala bildet. Schätzungen zu Folge sind über 40‘000 Hektaren mit dieser Rebe bestockt. Ebenfalls Bestandteil des Marsala ist die Grillo-Traube. In jüngerer Zeit wird sie jedoch auch erfolgreich trocken ausgebaut und ergibt sehr fruchtige, aromareiche Weissweine. Und schliesslich noch die Inzolia. Sie ist eine der ältesten Weissweinsorten auf Sizilien und verleiht vor allem Cuvées ein nussiges Aroma und ein ausgeglichenes Verhältnis von Säure und Süsse.

Wichtigste Rotweintraube ist die Nero d’Avola. Aus ihr werden dunkelfarbene, üppige und mineralische Weine gekeltert. Am zweithäufigsten wird die Nerello Mascalese angebaut. Sie verleiht den Weinen Komplexität und Gehalt. Aromen von roten Früchten und Alterungspotenzial.

Die 10 wichtigsten Rebsorten Italiens

Zahlen und Fakten

Gesamte Rebfläche

695‘000 Hektar, 396 erlaubte Rebsorten, 10% der Rebfläche sind Sangiovese

Durchschnittliche Produktion pro Jahr

48,9 Mio. Hektoliter, 41% der Ernte wird exportiert

Jährlicher Weinkonsum per Kopf

44 Liter

Qualitätsstufen

Vin de table - VdT: Tafelwein – kann aus ganz Italien kommen

Indicazione Geografica Tipica (IGT): Kategorie von Regionalweinen mit Anforderungen an Mindestalkohol und Höchsterträgen.

Denominazione di Origine Controllata (DOC): Kontrollierte Ursprungsbezeichnung mit Anforderungen an Ausbauart, zugelassene Rebsorten, Grenze der Anbaugebiete.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung. Anforderungen liegen über DOC, insbesondere strengere Mengenbegrenzung.

Gran Selezione: Besonderheit in der Toskana. Höchste Auszeichnung für Chianti Classico.

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Ausbau in Barrique

Amanero 2020
Amanero 2020

Rosso Terre Siciliane IGP

Geballte Kraft SiziliensDer AMANERO ist wahrlich ein aussergewöhnlicher Wein. Die Vinifikation ist ähnlich wie bei einem grossen Amarone, der Amanero wird aber aus handverlesenen Nero d'Avola-Trauben der besten Lagen Siziliens gekeltert und in Barriques veredelt. Das Ergebnis ist italienische Weinkunst in Vollendung und ein Genuss der Extraklasse: explosive Nase mit Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und herrlichen Röstaromen. Am Gaumen enorm komplex, harmonisch und lang. Schlicht ein Gedicht.

CHF 99.00

Inhalt: 150 cl (CHF 66.00 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Amanero 2022
Amanero 2022

Rosso Terre Siciliane IGP

Der Amanero ist wahrlich ein aussergewöhnlicher Wein. Die Vinifikation ist ähnlich wie bei einem grossen Amarone, der Amanero wird aber aus handverlesenen Nero d'Avola-Trauben der besten Lagen Siziliens gekeltert und in Barriques veredelt. Das Ergebnis ist italienische Weinkunst in Vollendung und ein Genuss der Extraklasse: explosive Nase mit Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und herrlichen Röstaromen. Am Gaumen enorm komplex, harmonisch und lang. Schlicht ein Gedicht.

CHF 48.00

Inhalt: 75 cl (CHF 64.00 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Barocco Affin. in Rovere 2023
Barocco Affin. in Rovere 2023

Barbera d'Alba DOC

Feine Rauch- und Röstaromatik, elegante Struktur. Der Barocco Affinato in Rovere ist ein reinsortiger Barbera d'Alba und reift während 12 Monaten in Barriques der hauseigenen Küferei am Fusse der Mythen. Ausgeprägte Rauch- und Röstaromatik, abgerundet mit Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen sehr elegant mit bestens integrierten Gerbstoffen.

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Barocco Nebbiolo d'Alba 2018
Barocco Nebbiolo d'Alba 2018

Nebbiolo d'Alba DOC

Feine Rauch- und Röstaromatik, elegante Struktur. Dieser Nebbiolo d’Alba hätte wohl ein Barolo werden wollen. Nach einer minutiösen Handlese wurde er 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase Vollmilchschokolade, leichtere Vanilleanteile, schwarze Kirsche und Johannisbeere. Am Gaumen lebendige Säure, feines Tannin und kleidende Struktur.

CHF 25.00

Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

Prämierter Wein

Baronessa Bettina Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024
Baronessa Bettina Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Unser Weisswein des Jahres, Baronessa Bettina Pinot Grigio 2024, überzeugt mit seiner unvergleichlichen Eleganz und Leichtigkeit. Die feinen Aromen von Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Blüten spiegelndie Kunst der venezianischen Weinherstellung wider. Mit seiner erfrischenden Säure und harmonischen Struktur ist er der ideale Begleiter für unvergessliche Genussmomente.

CHF 13.90

Inhalt: 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)

-40%
Bella Modella Prosecco DOC Extra Dry
Bella Modella Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco DOC Vino Spumante Extra Dry

frisch, fruchtig und elegant Bella Modella ist ein Schaumwein von Cantina Mabis aus Venetien, Italien. Dieser Prosecco wird aus sorgfältig ausgewählten Glera-Trauben gewonnen, die in den Hügeln von Treviso wachsen. Diese Region verleiht den Trauben ihre elegante Säure und sorgt für leichte, frische Weine – genau wie dieser angenehme Prosecco, der nach der traditionellen Charmat-Methode hergestellt wird. Im Glas präsentiert sich der Bella Modella in einem strahlenden strohgelben Farbton, begleitet von intensiv sprudelnden Bläschen, die sofort Lust auf einen erfrischenden Schluck machen. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Akazienblüten mit feiner Intensität, das frisch, fruchtig und elegant wirkt, mit Anklängen von Pfirsich und gelbem Apfel. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco trocken, mit einer belebenden Säure und einem weichen, dennoch charaktervollen Geschmack. Die strahlend strohgelbe Farbe und die feinen Bläschen machen ihn zum idealen Begleiter für jeden Apéro, Willkommensdrink oder ein entspanntes Treffen unter Freunden. Wie der Name schon sagt: Bella Modella – ein schöner Genuss für jeden Anlass!  

CHF 11.90 CHF 19.90 -40%

Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Prämierter Wein

Bertani Secco Vintage Verona Rosso IGT 2016
Bertani Secco Vintage Verona Rosso IGT 2016

Verona Rosso IGT

Ausdruck von der alten Veroneser Tradition Finessenreiche Cuvée aus Corvina, Sangiovese, Syrah und Cabernet Sauvignon, die die Nase unermüdlich mit Frucht- und Kräuteraromen verführt, während der Geschmack eine beachtliche Substanz und Fülle mit einer Mischung aus Leichtigkeit und Spannung darbietet. Beeindruckend, wie diese Vintage Edition dem ausdrucksvollen und harmonischen Stil des Hauses und der alten Veroneser Tradition gerecht wird.

CHF 21.50

Inhalt: 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)

-50%

Ausbau in Barrique

Casato dei Leverani Salice Salentino 2021
Casato dei Leverani Salice Salentino 2021

Salice Salentino DOC Riserva

dicht, aromatisch, Kirsche, Röstnote, KräuterAuf der Halbinsel Salento in Apulien – der Absatzspitze des italienischen Stiefels – gedeihen die anspruchsvollen Sorten Negroamaro und Malvasia Nera perfekt. Dieser granatrot leuchtende Salice Salentino ist ein temperamentvoller Gaumenschmeichler mit aromatischem Bouquet und fruchtig-würzigem Charakter. Er passt hervorragend zur gehobenen italienischen Küche.  

CHF 11.90 CHF 24.00 -50%

Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Case Venete Rosso Veneto IGP 2022
Case Venete Rosso Veneto IGP 2022

Rosso Veneto IGP

Reife rote Früchte mit würziger Struktur Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tinazzi und lassen Sie sich vom einzigartigen Case Venete Wein verführen, der meisterhaft Tradition und Innovation vereint. Die Familie Tinazzi pflegt eine nachhaltige und respektvolle Weinherstellung, stets mit höchstem Fokus auf Qualität. Die international ausgezeichneten Weine sind Ausdruck der tiefen Liebe zur Weinherstellung im malerischen Veneto. Die Trauben für den Case Venete werden mit grösster Sorgfalt von Hand aus den besten Hängen des Weinbergs ausgewählt. Tinazzi kombiniert Corvina, Cabernet und Merlot auf eine besondere Art und Weise, um diesem Wein eine einzigartige Qualität zu verleihen. Die Weinlese erstreckt sich von Ende September bis Oktober, und der kostbare Tropfen durchläuft eine kontrollierte Gärung bei 22–24 Grad, um seine besonderen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Geniessen Sie den Case Venete mit seinem fruchtigen Geschmack, einer würzigen Note und einem Hauch von leichtem Röstaroma, das an Schokolade und Lakritze erinnert. Dieser Wein präsentiert sich am Gaumen elegant, mit einer soliden Struktur und einem langen, angenehmen Abgang. Tauchen Sie ein und erleben Sie mit Tinazzi eine einzigartige Weinreise.

CHF 39.00

Inhalt: 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Castello di Meleto Camboi 2016
Castello di Meleto Camboi 2016

Toscana Rosso IGT

dicht, gehaltvoll, Kirsche, Pflaume, Röstnote

CHF 44.00

Inhalt: 75 cl (CHF 58.67 / 100 cl)

-24%
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Prämierter Wein

Castello di Meleto Chianti Classico BIO 2022
Castello di Meleto Chianti Classico BIO 2022

Chianti Classico DOCG

Dörrfrüchte, würzig, gehaltvoll, elegantDieser Chianti Classico ist die Seele von Meleto, da sich die Sangiovese-Traube sehr rein entfaltet. Er verkörpert das Terroir der einzigartigen Meleto-Weinberge. Es ist ein traditioneller Chianti Classico, für den der Ausbau nur in grossen Holzfässern vorgesehen ist, um der Sangiovese Raum zu geben sich zu entfalten, ohne gänzlich auf den Holzausbau zu verzichten.

Ab CHF 15.90

Inhalt: 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2018
Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2018

Chianti Classico Riserva DOCG

dicht, gehaltvoll, Kirsche, Pflaume, RöstnoteDer Chianti Classico Riserva ist das Ergebnis der Auswahl der besten handverlesenen Trauben aus den 5 Einzellagen Casi, Meleto, Poggiarso, Moci und San Pietro. Das Ergebnis ist eine Kombination, die die wahre Seele von Meleto, die Vielfalt seines Terroirs und seines Mikroklimas und die herrliche Komplexität der berühmtesten Rebsorte der Region am besten zusammenhält: der Sangiovese.

CHF 27.00

Inhalt: 75 cl (CHF 36.00 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Castello di Meleto Giacomo Gran Selezione 2014
Castello di Meleto Giacomo Gran Selezione 2014

Chianti Classico DOCG Gran Selezione

dicht, gehaltvoll, Kirsche, Pflaume, RöstnoteEin kräftiges, leuchtendes Rubinrot kündigt beim Giacomo ein grosses Weinerlebnis an. Sein bezauberndes Bouquet ist voller verführerischer Finessen und aristokratischer Eleganz: intensiv fruchtig nach Kirschen und Pflaumen, dazu schwarze Beeren, raffinierte Würze mit einem Hauch von Pfeffer, Tabak und diskreten Röstnoten.

CHF 56.00

Inhalt: 75 cl (CHF 74.67 / 100 cl)

Prämierter Wein

Castello di Meleto Parabuio 2018
Castello di Meleto Parabuio 2018

Rosso IGT Toscana

100% Merlot aus der Einzellage Parabuio Obwohl der Merlot eine frühe Rebsorte ist, erfolgt die Ernte in diesem Weinberg naturgemäss verspätet und findet im Allgemeinen nicht vor Mitte September statt. Volle phenolische Reife der Trauben dank einer geringeren Anzahl von Tageslichtstunden und einer grösseren Anzahl von Nachtstunden. Folgende Faktoren tragen zu der Besonderheit dieses Parabuios bei: • Exposition (Süd-Ost)• Höhe (400-450 Meter über dem Meeresspiegel)• die Lage des Weinbergs in Hanglage (umgeben von Wäldern mit hohen Bäumen) Als Folge dieser Bedingungen ist das Klima daher auch im Sommer deutlich kühler. Die andere wesentliche Komponente ist die gute Versorgung des Bodens mit Ton und Mineralien. Der Boden hat eine ausgezeichnete Qualität, um das wenige Regenwasser, welches in der Toskana fällt, zu speichern. Dadurch werden die Reben auch im Hochsommer mit ihren tief in den Boden reichenden Wurzeln bestens mit Wasser versorgt.  

CHF 231.00

Inhalt: 75 cl (CHF 308.00 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Castello di Meleto Poggiarso Gran Selezione 2018
Castello di Meleto Poggiarso Gran Selezione 2018

Chianti Classico DOCG

Bestes Traubengut der Toplage PoggiarsoDer Poggiarso Gran Selezione weist ein leuchtendes purpur mit granatroten Reflexen auf. In der Nase ist er intensiv nach roten Beeren, Blaubeeren und Cassis, abgerundet mit feinen floralen Noten. Im Gaumen komplex, mit schöner Säurestruktur, kraftvoll, gut integrierten Tanninen und feiner Aromatik. Ein sehr eleganter Wein.

CHF 49.00

Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

Castello di Meleto Vin Santo 2011
Castello di Meleto Vin Santo 2011

Chianti Classico DOC

Strukturvoll, Dörrobst,süsslich,elegantDie Chianti-Tradition unseres Vin Santo beginnt mit einer besonderen Art der Traubenernte. Diese Technik ermöglicht es uns, die Trauben vertikal in unsere atemberaubende Vinsantaia zu hängen und so den natürlichen Trocknungsprozess zu beginnen. Nach der Trocknung erfolgt die Vinifikation und eine sehr lange Reifezeit, bevor der goldene Nektar verkostet werden kann. Ein Traum-Dessertwein!

CHF 30.00

Inhalt: 37.5 cl (CHF 80.00 / 100 cl)

Castello di Torre in Pietra BIO 2022
Castello di Torre in Pietra BIO 2022

Rosso Lazio I.G.T

Der Castello di Torre in Pietra BIO aus der Region Lazio präsentiert sich in einem leuchtenden Kirschrot mit zarten Violettnoten. Im Aroma dominieren intensive schwarze Beerenfrüchte wie Brombeere und Cassis, die von einer würzigen Note begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich mit angenehmen, gut eingebundenen Tanninen und einer leicht rauhen Struktur, die den Wein perfekt ausbalanciert. Ein authentischer Bio-Wein, der die Region Lazio in all ihrer Ausdruckskraft widerspiegelt.

CHF 15.90

Inhalt: 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)

Clavesana Terra Roero Arneis DOCG 2024
Clavesana Terra Roero Arneis DOCG 2024

Roero Arneis DOCG

Sortentypisch, Melone, Apfel, Birne Der Roero Arneis DOCG wird aus der gleichnamigen Traube hergestellt und ist einer der bekanntesten und am meisten konsumierten piemontesischen Weissweine in Italien und international. Er wird am linken Ufer des Flusses Tanaro, im Roero-Gebiet, hergestellt. Sortentypisches Bouquet nach Melone, Apfel, Birne.  

CHF 18.00

Inhalt: 75 cl (CHF 24.00 / 100 cl)

Ausbau in Barrique

Coli Chianti Classico DOCG 2024
Coli Chianti Classico DOCG 2024

Chianti Classico DOCG

Mit dem Coli Chianti Classico holen Sie sich das Herz der Toskana nach Hause. Saftige Kirschnoten, ein Hauch von Veilchen und feine Kräuteraromen machen ihn zu einem typisch eleganten Sangiovese. Dank seiner Balance aus Frische und Struktur passt er hervorragend zu Pasta, Pizza oder auch zu gegrilltem Fleisch. Das Anbaugebiet Chianti Classico liegt zwischen Florenz und Siena und gilt als Herzstück der Toskana. Auf den sonnigen Hügeln mit ihren kalkhaltigen Böden wächst vor allem die edle Rebsorte Sangiovese. Strenge Qualitätsregeln und jahrhundertealte Weintradition garantieren hier Rotweine mit unverwechselbarem Charakter und grossem Renommee.

CHF 16.90

Inhalt: 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)

Duca delle Corone Bianco Puglia IGP 2023
Duca delle Corone Bianco Puglia IGP 2023

Bianco Puglia IGP

Der Duca delle Corone Bianco Puglia IGP ist ein hervorragender Wein mit einer hellen zitronengelben Farbe, der seine Wurzeln in der sonnenverwöhnten Region Apulien hat. Dieser Wein beeindruckt durch ein einladendes Bukett, das von floralen und fruchtigen Noten geprägt ist. Die frische Säure verleiht ihm Lebendigkeit und Trinkfreude, was ihn zu einem idealen Begleiter für genussvolle Momente macht. Tauchen Sie ein in die Aromen dieses Weins und erleben Sie die Essenz Apuliens in jedem Schluck.

CHF 16.90

Inhalt: 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)

Duca delle Corone Negroamaro Puglia IGP 2022
Duca delle Corone Negroamaro Puglia IGP 2022

Negroamaro Puglia IGP

Der Duca delle Corone Negroamaro Puglia IGP ist ein charaktervoller Wein, der durch konzentrierte Fruchtaromen und eine leichte Holznote besticht. Seine dichte Rubinrot-Farbe mit purpurnen Reflexen verleiht ihm eine ansprechende Erscheinung. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Negroamaro, spiegelt dieser Wein die authentische Terroir-Charakteristik der Region Puglia in Italien wider. Tauchen Sie ein in die Fülle dieses Weins und genießen Sie die Kombination von konzentrierter Frucht und subtilen Holznoten in jedem Schluck.

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Duca delle Corone Primitivo Puglia IGP 2022
Duca delle Corone Primitivo Puglia IGP 2022

Primitivo Puglia IGP

Duca delle Corone Primitivo Puglia IGP ist ein Qualitätswein, der mit konzentrierten Fruchtaromen überzeugt. Mit einem intensiven Aroma von schwarzen Kirschen, Brombeeren, dunkler Schokolade und Tabak bietet  Primitivo eine spannende Geschmacksvielfalt. Sein Ursprung in der Region Apulien in Italien verleiht ihm eine einzigartige Landeigenschaft. Tauchen Sie ein in die Tiefen dieses Weines und erleben Sie in jedem Schluck die harmonische Kombination aus konzentrierter Frucht und komplexen Aromen.

CHF 19.90

Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP 2023
Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP 2023

Primitivo Rosato Salento IGP

Der Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP ist ein faszinierender Wein mit einer lebhaften Palette von Aromen. Dieser Rosé präsentiert delikate Noten von gelbem Apfel, Erdbeere, Himbeere, Banane und Mandelblüten. Seine funkelnde lachsrosa Farbe verleiht ihm nicht nur eine ansprechende Optik, sondern spiegelt auch die Frische und Lebendigkeit dieses Weins wider. Mit der Herkunft aus Salento, einer renommierten Region in Apulien, Italien, zeigt dieser Primitivo Rosato die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation.

CHF 16.90

Inhalt: 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)

Essenza Pugliese Bianco 2024
Essenza Pugliese Bianco 2024

Puglia Bianco IGP

Chardonnay aus dem Herzen Apuliens   Im Glas leuchtet der Essenza Pugliese Bianco in hellem Strohgelb und weckt die Vorfreude auf einen frischen, lebendigen Weisswein. Sein Duft erinnert an reife Bananen und gelbe Melone – exotisch, aber zugleich harmonisch und fein.   Am Gaumen zeigt er sich trocken mit einer belebenden Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, die für Frische sorgen, ohne an Fülle zu verlieren. Der Wein wirkt ausgewogen, unkompliziert und angenehm rund – ein echter Genussmoment, der Lust auf den nächsten Schluck macht.   Ein idealer Begleiter zu Lachs, Fischgerichten oder gegrilltem Gemüse – leicht, elegant und typisch süditalienisch in seinem Charakter.  

CHF 12.90

Inhalt: 75 cl (CHF 17.20 / 100 cl)

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