Élevage en barrique
Barocco Affin. in Rovere 2023
Barbera d'Alba DOC
Note subtile de torréfaction, élégante structure. Le Barocco Affinato in Rovere est un Barbera d‘Alba monocépage. Il vieillit pendant 12 mois dans des barriques produites au sein de notre propre tonnellerie, située aux pieds des Mythen. Arômes fumés et torréfiés prononcés arrondis avec prunes et cerises. Très élégant au palais avec des tannins parfaitement intégrés.
Contenu : 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
Élevage en barrique
Barocco Nebbiolo d'Alba 2018
Nebbiolo d'Alba DOC
note subtile de torréfaction, élégante structure. Ce Nebbiolo d’Alba aurait sans doute voulu devenir un Barolo. Après des vendanges à la main minutieuses, il a été élevé 24 mois en fûts de chêne français et américain. Au nez, le chocolat au lait ressort nettement, avec des notes plus légères de vanille, de cerise noire et de groseille. En bouche, une acidité vive, des tanins fins et une structure enveloppante.
Contenu : 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
Clavesana Terra Roero Arneis DOCG 2025
Roero Arneis DOCG
typique, pomme, poire, minéralité Le Roero Arneis DOCG est produit à partir du raisin du même nom. C'est l'un des vins blancs piémontais les plus connus et consommés en Italie, mais aussi sur la scène internationale. Il naît sur la rive gauche du fleuve Tanaro, dans la région de Roero. Bouquet typique cette variété riche en melon, pomme et poire.
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
Il Falchetto Moscato d'Asti DOCG 2024
Ciombo Moscato d'Asti DOCG
élégant, fruité, aromatique, perlage fin, souple
Contenu : 75 cl (CHF 23.73 / 100 cl)
Élevage en barrique
Vin primé
Johann Jakob Castell 1694 Rosso 2020
Vino Rosso d'Italia
Avec la 1694 Edition Rosso, vous ferez l'expérience d'un représentant archétypal ter de Barbera d'Alba avec style et classe. Le Rosso 1694 mûrit avec nous en barriques pendant 20 mois. Arômes fruités de prunes et les cerises sont accompagnées d'arômes de fumée et de torréfaction. Il a une acidité rafraîchissante et un corps fort. Apprécier avec des spécialités piémontaises comme les pâtes aux champignons, bien mûres fromage, viande grillée et lapin.
Contenu : 75 cl (CHF 19.07 / 100 cl)
La Fiammenga Emersa Freisa d'Asti DOC 2022
Freisa d'Asti DOC
Fins arômes de fumée et de torréfaction, structure Le La Fiammenga Emersa Freisa d’Asti DOC est bien plus qu’un vin – c’est une redécouverte. Dans son rubis profond se reflète l’âme du Piémont, son histoire, son authenticité. Le cépage rare Freisa – presque oublié, aujourd’hui ressuscité avec éclat – lui confère caractère et profondeur. Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices fines et une touche de bois noble. En bouche, il est sec, vivant, soyeux – avec de la tension, de l’élégance et une persistance remarquable. Emersa signifie « émergée » – et c’est bien ce que l’on ressent à chaque gorgée : l’émergence d’un ancien cépage, d’une histoire oubliée, d’un lien profond avec la terre. Le fossile sur l’étiquette – découvert dans les vignes – rappelle une mer préhistorique qui recouvrait autrefois le Monferrato. Aujourd’hui, la famille Sartirano dirige le domaine avec passion, savoir-faire artisanal et un profond respect pour la nature et la tradition. Un vin comme une fenêtre sur le temps : authentique, expressif et profondément émouvant. Parfait avec du gibier, des fromages affinés ou simplement pour une soirée marquante, qui laisse une empreinte.
Contenu : 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)
La Fiammenga Montecenere Monferrato DOC 2022
Monferrato DOC
La Fiammenga Emersa Freisa d'Asti DOC 2022 brille dans le verre d'un rouge rubis profond et brillant. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, soulignés par des notes épicées et discrètes de bois. En bouche, le vin est sec, avec une acidité fraîche et bien intégrée et des tanins veloutés. Corsé, complexe et élégant, ce vin moderne séduit par sa profondeur aromatique et sa finale longue et harmonieuse. Le Freisa pur est une rareté, cultivé sur seulement 1000 hectares dans le monde entier.
Contenu : 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)
Mirafiore Alta Langa DOCG Blanc de Noir 2017
Alta Langa DOCG Blanc de Noir
Ses fines bulles persistantes contribuent au renforcement des arômes de fruits à pulpe blanche, de fruits secs et de croûte de pain. La structure typique du Pinot Noir est tout de suite perceptible au palais, sensation amplifiée par l'onctuosité de la mousse. Longue persistance, fraîcheur et excellente saveur sont les impressions conservées en bouche et en souvenir à la fin d'une dégustation d'un Alta Langa Mirafiore.
Contenu : 75 cl (CHF 48.00 / 100 cl)
Mirafiore Alta Langa DOCG Blanc de Noir 2018
Alta Langa DOCG Blanc de Noir
Ses fines bulles persistantes contribuent au renforcement des arômes de fruits à pulpe blanche, de fruits secs et de croûte de pain. La structure typique du Pinot Noir est tout de suite perceptible au palais, sensation amplifiée par l'onctuosité de la mousse. Longue persistance, fraîcheur et excellente saveur sont les impressions conservées en bouche et en souvenir à la fin d'une dégustation d'un Alta Langa Mirafiore.
Contenu : 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)
Vin primé
Mirafiore Barolo DOCG 2018
Barolo DOCG
Le Barolo de tous les jours du roi Vittorio Emanuele II. Ce Barolo est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Le bouquet est clair et intense, avec des senteurs typiques de fleurs séchées, d'épices et de sous-bois. En bouche, il révèle sa structure riche et pleine de caractère. Un vin typique du Barolo qui peut passer beaucoup de temps en cave.
Contenu : 75 cl (CHF 78.67 / 100 cl)
Mirafiore Dolcetto d'Alba DOC BIO 2021
Dolcetto d'Alba DOC
Le dolcetto dans sa forme la plus pure
Contenu : 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)
Vin primé
Mirafiore Langhe DOC Nebbiolo BIO 2020
Langhe DOC Nebbiolo
Langhe avec beaucoup de force et d’élégance Le Mirafiore Langhe DOC Nebbiolo BIO 2020 vous transporte directement dans le Piémont : sa robe grenat brillante aux reflets rubis annonce déjà son élégance. Au nez, il dévoile des notes de violette, de feuilles de thé, de pruneaux et de mûres, rehaussées par de subtiles touches de cèdre, de tabac et de fumée. En bouche, ce Nebbiolo biologique séduit par son attaque puissante, ses tanins mûrs et marqués, et son acidité fruitée équilibrante, tandis que les prunes et mûres mûres ainsi que les arômes épicés du bois accompagnent une finale longue et intense. Un compagnon polyvalent pour antipasti, steak au poivre, pommes duchesse au romarin ou gigot d’agneau braisé. Avec 14 % Vol. et une température de service idéale de 16 °C, il peut se déguster dès maintenant ou se conserver jusqu’en 2031.
Contenu : 75 cl (CHF 42.67 / 100 cl)
Vin primé
Mirafiore Nascetta Langhe DOC BIO 2021
Nascetta Langhe DOC
Grand vin blanc de la maison Mirafiore Une découverte œnologique qui s'apprête à devenir le grand blanc des Langhe DOC. Ce n'est pas le nebbiolo, mais le nascetta qui est le cépage autochtone le plus inhabituel et pourtant le plus typique du Piémont. Il a un passé mouvementé mais fascinant. Pendant longtemps, il a été un vin oublié, produit uniquement à partir de quelques coteaux de vignes arides. Il était presque menacé d'extinction. Le cépage Nascetta est par nature fragile et inconstant. Il est difficile à cultiver et imprévisible dans ses rendements, qui peuvent aller de l'abondance à la parcimonie. Aujourd'hui, le nascetta est reconnu comme l'un des grands vins blancs des Langhe. Il est cultivé sur une vingtaine d'hectares de vignes et est soumis à des règles de rendement très strictes. Le Nascetta Mirafiore se caractérise par sa couleur jaune citron éclatante et son fruité. Au nez, il présente des notes d'agrumes et d'abricots, tandis qu'en bouche, il atteint un remarquable niveau d'épices avec des notes de mirabelle et de sauge. Il est à boire immédiatement, mais peut aussi vieillir et offre la tension d'un grand vin blanc dans un pays de vins rouges.
Contenu : 75 cl (CHF 30.53 / 100 cl)
Vin primé
Mirafiore Paiagallo Barolo DOCG 2017
Paiagallo Barolo DOCG
Ce Barolo vieillit pendant deux ans dans des fûts d'Allier d'une capacité moyenne de 2.000 litres. Le temps passé en fûts de chêne permet d'affiner davantage les tanins sans augmenter la sensation de bois, et d'atteindre l'équilibre parfait entre l'arôme du raisin et celui du bois. Après son passage dans le bois, le vin est élevé en bouteille pendant au moins un an supplémentaire avant d'être mis sur le marché.Une explosion aromatique avec des notes de prune mûre, de tabac, de menthe, de romarin, de cannelle et de champignons séchés. Des tanins très denses, tissés serrés les acides de fruits balsamiques remplissent le palais et confèrent au vin douceur et harmonie. Décanter au moins 1 heure avant la dégustation.
Contenu : 75 cl (CHF 100.00 / 100 cl)
San Silvestro AltYGO Piemonte DOC 2020
Piemonte DOC
La joie de vivre du Piedmont Ce vin incarne le Piémont comme aucun autre. Des cépages locaux associés à des cépages internationaux confèrent à ce vin sa singularité. Profonde robe rouge sombre aux reflets pourpres. Des arômes de fruits mûrs se marient avec harmonie à l'élégance des épices. Corps très souple avec une élégante structure et un bel équilibre. Le vin parfait pour accompagner les spécialités piémontaises.
Contenu : 75 cl (CHF 23.47 / 100 cl)
San Silvestro Barbaresco Gaia Principe DOCG 2022
Barbaresco DOCG Gaia Principe
noble, épicé, plein de caractère, raffiné, long. Le Barbaresco, à l’instar du Barolo, est issu à 100% du cépage Nebbiolo. Les vendanges du raisin Nebbiolo tardif ont souvent lieu au mois d’octobre. Il tire son nom des nuages («nebbia») qui recouvrent souvent les vignobles dès l’automne. Le San Silvestro Barbaresco est velouté et indéniablement un classique du Piémont au grand potentiel de garde.
Contenu : 75 cl (CHF 46.67 / 100 cl)
San Silvestro Gransernú Barbera Passito 2022
Piemonte DOC Barbera Passito
La touche délicate de la joie de vivre méditerrané Les raisins Barbera sont séchés selon la méthode Appassimento pour une haute concentration de couleur et d'arômes. Ce vin se révèle très riche, avec des notes de fruits secs, de prunes et de gelée de cerise. Les tanins sont très veloutés et présentent un goût durable en bouche.
Contenu : 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
Piémont: une région viticole au pied des montagnes
Entre le cadre majestueux des Alpes et l'Italie méditerranéenne plus au sud se trouve le Piémont, une région viticole d'une beauté légendaire et d'une grande diversité. Ici, là où des régions viticoles telles que les Langhe, le Monferrato et le Roero se confondent, les vignobles s'étendent à perte de vue. La région est une mosaïque de petits domaines viticoles et de caves riches en tradition qui produisent avec passion et dévouement des vins piémontais de classe mondiale. Personne ne connaît toutefois avec précision la superficie totale du vignoble de la région – les estimations actuelles se situent entre 47 000 et 57 000 hectares.
Qu'est-ce qui caractérise la région viticole du Piémont?
Le Piémont produit des vins qui bénéficient à plusieurs égards de conditions de croissance idéales: le climat continental, avec ses journées estivales chaudes et ses soirées fraîches, stimule les raisins d'une manière particulière. Le soleil fait ressortir les arômes, tandis que la fraîcheur nocturne préserve l'acidité. À cela s'ajoute la diversité des sols, allant du calcaire au grès, qui confère à chaque vin sa note unique. Associées à la longue tradition viticole du Piémont, ces conditions constituent le fondement de la qualité exceptionnelle des vins piémontais.
Un autre élément déterminant est l’accent mis sur les cépages autochtones tels que le Nebbiolo, le Barbera et le Dolcetto, qui s’épanouissent pleinement dans cette région. Le nombre élevé de vins DOCG et DOC issus des meilleurs terroirs garantit en outre la qualité et l’origine des vins et souligne l’importance du Piémont en tant que l’une des principales régions viticoles d’Italie.
Quels sont les cépages typiques du Piémont?
La diversité des vins du Piémont reflète les terroirs uniques de cette région. Au fil des siècles, chaque cépage s'est parfaitement adapté aux conditions spécifiques du lieu et donne naissance à des vins au caractère incomparable.
| Cépage | Type de vin | Caractère et arômes | Vins célèbres du Piémont |
|---|---|---|---|
| Nebbiolo | Vin rouge | Riche en tanins, complexe, arômes de roses, de cerises et de truffes | Barolo, Barbaresco |
| Barbera | Vin rouge | Fruité, acidité marquée, arômes de cerises et de prunes | Barbera d'Alba, Barbera d'Asti |
| Dolcetto | Vin rouge | Léger, fruité, arômes de baies et d’amandes | Dolcetto d'Alba, Dolcetto d'Asti |
| Grignolino | Vin rouge | Clair, riche en tanins, acidité fraîche, arômes de fruits rouges et d’épices | Grignolino d'Asti, Grignolino del Monferrato Casalese |
| Freisa | Vin rouge | Couleur claire, forte teneur en tanins, acidité vive, arômes de fruits rouges et de notes épicées | Freisa d'Asti, Freisa di Chieri |
| Arneis | Vin blanc | Sec, aromatique, arômes de poires, d’abricots et d’amandes | Roero Arneis |
| Cortese | Vin blanc | Sec, frais, arômes d’agrumes et de pommes vertes | Gavi |
| Moscato Bianco | Vin mousseux Vin de dessert |
Doux, arômes de pêche, d’abricot et de miel | Moscato d'Asti, Asti Spumante |
Depuis combien de temps cultive-t-on la vigne dans le Piémont?
La viticulture dans la région du Piémont jouit d'une longue histoire riche en traditions, qui remonte à l'Antiquité. Les Romains avaient déjà reconnu le potentiel de la région et y avaient planté les premiers vignobles. Au Moyen Âge, la viticulture a été développée et perfectionnée par les monastères. Aujourd'hui, les vins du Piémont – en particulier le légendaire vin rouge Barolo – comptent parmi les vins les plus prisés d'Italie et du monde entier.
Découvrez les vins du Piémont chez SCHULER
Un terroir viticole marqué par l'élégance du Nebbiolo et la fraîcheur de l'Arneis: chez SCHULER, vous trouverez une sélection qui reflète l'âme du Piémont dans chaque verre.
- Mirafiore Paiagallo Barolo DOCG 2017: Un vin qui porte en lui le silence évocateur des collines piémontaises. Des arômes de violette et de réglisse, portés par l'air du soir, et une touche de tabac qui évoque des histoires d'antan. Un Barolo qui touche les sens par sa sérénité et son harmonie.
- San Silvestro Gransernú Barbera Passito 2022: La robe rubis intense du San Silvestro Gransernú Barbera Passito 2022 capture la chaleur du soleil couchant du Piémont. Des arômes de confiture de mûres et de pruneaux se dévoilent, accompagnés de délicates notes de tabac et de chocolat noir. En bouche, les saveurs de prunes mûres et de mûres s’épanouissent avec une élégante acidité fruitée et une longue finale harmonieuse.
- San Silvestro Barbaresco Gaia Principe DOCG 2022: Un poème de Nebbiolo, composé des arômes de violette et de thé noir. Une touche d'herbes et d'épices qui éveille les sens par son élégance raffinée. Un vin qui révèle l'âme du Piémont dans chacune de ses nuances.
- Clavesana Terra Roero Arneis DOCG 2023: D'une couleur or éclatante, la lumière d'une journée d'été piémontaise se reflète dans le verre. L'Arneis évoque le melon et la pomme, tel un murmure provenant des vieux murs des Langhe. Doux, aromatique et floral en bouche, avec une acidité rafraîchissante et une minéralité élégante : un vin blanc du Piémont, compagnon enchanteur des douces soirées et des plaisirs légers.
Des vins italiens primés
Les vins du Piémont représentent bien plus qu’un «simple» plaisir gustatif – ils sont l’expression de la culture et de la tradition d’une région unique. Et comme tous les grands vins d’Italie, ils sont conçus pour mettre en valeur les saveurs des plats et créer une expérience gustative harmonieuse. Un Barolo corsé se marie à merveille avec un osso buco savoureux, tandis qu'un vin blanc frais comme le Gavi accompagne parfaitement un plat de poisson léger. Quant au Moscato d'Asti doux, il vient parfaire un dessert aux fruits frais. En bref: grâce à la diversité de leurs arômes et de leurs textures, les vins du Piémont sont les compagnons idéaux des délices de la cuisine régionale, italienne et internationale.
Achetez dès maintenant des vins du Piémont en ligne chez SCHULER
Une touche de Piémont pour les moments privilégiés – aussi joyeux qu’un pique-nique improvisé sur les douces collines des Langhe, accompagné d’un verre d’Arneis parfumé. Ou encore une réunion conviviale entre amis, où un Barolo corsé anime les conversations et met tout le monde de bonne humeur. Découvrez dans nos 10 Boutiques du Vin la sélection parfaite de vins piémontais pour des moments inoubliables. Encore plus simple : commandez dès maintenant et faites-vous livrer l'essence de cette magnifique région directement chez vous.