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Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Costières de Nimès AOP
Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Costières de Nimès AOP 75 cl
Weinsorte Roséwein
Traubensorte Syrah, Viognier
Land, Region Frankreich, Côtes-du-Rhône
Jahrgang 2021
Preis pro Flasche:
CHF 17.90
Inhalt: 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)

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6

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  • 045892876-21-CH-K06

Eigenschaften und Herkunft

Lassen Sie sich von unserem Pastel Rosé überraschen.
Dieser Wein mit seiner zartrosa Farbe und den bläulichen Reflexen bietet Ihnen ein Bukett, das Himbeere, Zitrusfrüchte und blumige Noten vereint. Bei der Verkostung vereinen sich diese Aromen harmonisch und schaffen ein feines, sehr frisches Aroma. Der Abgang ist sehr straff mit Noten von Clementine und Zitrone und einer schönen Länge.

Frische und Spannung charakterisieren diesen überraschend eleganten Rosé.

Der Pastel Rosé ist ein Rosé aus der Presse, der den köstlichen Geschmack der Syrah (96 %) mit einem Hauch Viognier (4 %) verbindet. Die Trauben werden gemeinsam gepresst, dann reift der Wein drei Monate lang in Zementtanks, bevor er untertitelt und abgefüllt wird. Für den Ausbau wird kein Holz benötigt. 

Für einen besonders intensiven Genuss kombinieren Sie den Pastel mit einer schönen Meeresfrüchteplatte oder einem Rindercarpaccio mit Parmesan.


Das Château de Valcombe, das sich seit 1740 in der 10. Generation in Familienbesitz befindet, ist das südlichste Weingut der Costières de Nîmes. In der Nähe des Mittelmeers und auf Böden mit der höchsten Kalksteinkonzentration in der Region gelegen, bietet Valcombe raffinierte, konzentrierte Weine mit überschwänglicher Frische und Mineralität.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Weingut von Charles Ricome geerbt, der den grössten Teil der Weinberge neu bepflanzte und als erster in der Appellation Syrah anpflanzte. Die Leitung des Weinguts wurde an Charles' Sohn Dominique und seine Enkel Basile und Nicolas weitergegeben. Die 1955 gepflanzten Weinberge werden immer noch bewirtschaftet und sind, wie die gesamten Weinberge des Gutes, im Begriff, auf biologischen Weinbau umgestellt zu werden.

Degustations - Karte

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Degustation

Herkunft Côtes-du-Rhône, Frankreich
Traubensorte(n) Syrah, Viognier
Farbe helles rosa, leuchtend
Bouquet delikate Frucht, Himbeere, floral, Zitrus
Geschmack erfrischende Säure, aromatisch, Himbeeren, Zitrus
Genuss zu Apéritif, Sommersalate, Meeresfrüchteplatte und einem Rindercarpaccio mit Parmesan
Lagerpotenzial bis 2025
Serviertemperatur 11 °C
Alkoholgehalt 12.5% Vol.
Qualität geprüft durch

Product Manager / Leiter Einkauf

Kellermeister seit 1991

Product Manager / Leiter Produktion

Geschmack erfrischende Säure, aromatisch, Himbeeren, Zitrus
Bouquet delikate Frucht, Himbeere, floral, Zitrus
Eignung Apéritif, Sommersalate, Meeresfrüchteplatte und einem Rindercarpaccio mit Parmesan
Serviertemperatur 11 °C
Art. Nr. 045892876-21-CH-K06
100% Rückgaberecht

Vinalytik

Restzucker g/l 1.1 g/L
Alkoholgehalt % 12.5% Vol.
Allergene Enthält Sulfite
Farbe helles rosa, leuchtend
probereif ab
2022
Idealalter
2022 - 2024
geniessen bis
2025
-50%
GIOVANNI CASTELL Primitivo Puglia IGT 2020
GIOVANNI CASTELL Primitivo Puglia IGT 2020
Primitivo Puglia IGT
Italien, Apulien
Inhalt 75 cl (CHF 16.67 / 100 cl)
CHF 12.50 CHF 25.00
12
Ausbau in Barrique
Longares Mudéjar Tinto Gran Reserva 2015
Longares Mudéjar Tinto Gran Reserva 2015
Cariñena DOP
Spanien, Cariñena
Inhalt 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
CHF 21.00
6
Castello di Meleto Borgaio Rosato 2020
Castello di Meleto Borgaio Rosato 2020
Rosato IGT Toscana
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (CHF 18.00 / 100 cl)
CHF 13.50
6
Prämierter Wein
Love by Léoube BIO 2021
Love by Léoube BIO 2021
Côtes de Provence AOC
Frankreich, Provence
Inhalt 75 cl (CHF 26.40 / 100 cl)
CHF 19.80
6
-40%
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Cape Diamond Pinotage Reserve 2018
Cape Diamond Pinotage Reserve 2018
Wine of Origin Durbanville
Südafrika, Coastal Region
Inhalt 75 cl (CHF 19.20 / 100 cl)
CHF 14.40 CHF 24.00
6
Ausbau in Barrique
Armantes Vendimia Seleccionada 2019
Armantes Vendimia Seleccionada 2019
Calatayud DO
Spanien, Aragón
Inhalt 75 cl (CHF 33.20 / 100 cl)
CHF 24.90
6
Prämierter Wein
Il Governo Nobile Rosato 2021
Il Governo Nobile Rosato 2021
Rosato Toscano IGT
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
CHF 15.90
12
%
Mengen
rabatt
Dubard Sauvignon Blanc Sélection St. Jacques 2021
Dubard Sauvignon Blanc Sélection St. Jacques 2021
Montravel AOC
Frankreich, Bergerac
Inhalt 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
ab CHF 15.90
12
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
L'Asso Primitivo Puglia IGT 2020
L'Asso Primitivo Puglia IGT 2020
Primitivo Puglia IGT
Italien, Apulien
Inhalt 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
CHF 15.90
12
-40%
Henri Dubois Brut
Henri Dubois Brut
Champagne AC
Frankreich, Champagne
Inhalt 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
CHF 25.00 CHF 42.00
6
Domaine des Orgnes Régal des Cigales 2021
Domaine des Orgnes Régal des Cigales 2021
Coteaux du Pont du Gard IGP
Frankreich, Côtes-du-Rhône
Inhalt 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
CHF 14.90
6
-38%
Prämierter Wein
El Cáliz Verdejo  2021
El Cáliz Verdejo 2021
VdT de Castilla y León Los Almendros
Spanien, Castilla-León
Inhalt 75 cl (CHF 12.27 / 100 cl)
CHF 9.20 CHF 14.90
12
Fellini Appassione Bianco 2021
Fellini Appassione Bianco 2021
Bianco Veneto IGT
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
CHF 18.90
6
Don Pascual Rosado Navarra 2021
Don Pascual Rosado Navarra 2021
Navarra DO
Spanien, Navarra
Inhalt 75 cl (CHF 18.00 / 100 cl)
CHF 13.50
12
-45%
Ausbau in Barrique
Raffinette AOP Minervois Rouge 2019
Raffinette AOP Minervois Rouge 2019
AOP Minervois Rouge
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Inhalt 75 cl (CHF 12.80 / 100 cl)
CHF 9.60 CHF 17.50
12
Coragem Vinho Branco 2020
Coragem Vinho Branco 2020
Vinho Regional Lisboa
Portugal, Lisboa
Inhalt 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
CHF 21.00
6
Rosé Chateau de Léoube BIO 2021
Rosé Chateau de Léoube BIO 2021
Côtes de Provence AOC
Frankreich, Provence
Inhalt 75 cl (CHF 32.00 / 100 cl)
CHF 24.00
6
Arkuri Rosé - Noah of Areni 2020
Arkuri Rosé - Noah of Areni 2020
Rosé Dry Wine Armenia
Armenien, Vayots Dzor
Inhalt 75 cl (CHF 22.00 / 100 cl)
CHF 16.50
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Navarra DO
Spanien, Navarra
Inhalt 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
CHF 15.90
12
%
Mengen
rabatt
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Gran Malbec Rothschild Reserva dos Familias 2019
Gran Malbec Rothschild Reserva dos Familias 2019
Flechas de los Andes Argentina
Argentinien, Mendoza
Inhalt 75 cl (CHF 69.33 / 100 cl)
ab CHF 52.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Dos Ramas Rosado Barrica 2020
Dos Ramas Rosado Barrica 2020
Rioja DOCa
Spanien, Rioja
Inhalt 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
CHF 17.90
6
Dubard Sauvignon Blanc Sélection St. Jacques 2020
Dubard Sauvignon Blanc Sélection St. Jacques 2020
Montravel AOC
Frankreich, Bergerac
Inhalt 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
CHF 14.90
12
Soli Dea Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2021
Soli Dea Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra...
Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
CHF 14.90
6
%
Mengen
rabatt
Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2021
Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry...
Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
ab CHF 18.90
6
Fellini Appassione Rosato 2021
Fellini Appassione Rosato 2021
Rosato Veneto IGT
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 23.33 / 100 cl)
CHF 17.50
6
-25%
Prämierter Wein
Ferro Nero Malvasia Nera Puglia IGP 2020
Ferro Nero Malvasia Nera Puglia IGP 2020
Malvasia Nera Puglia IGP
Italien, Apulien
Inhalt 75 cl (CHF 32.00 / 100 cl)
CHF 24.00 CHF 32.00
6
Ausbau in Barrique
Chevaliers Papillon Orange Ermitage 2019
Chevaliers Papillon Orange Ermitage 2019
Ermitage AOC Valais
Schweiz, Kanton Wallis
Inhalt 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
CHF 49.00
6
-30%
Ausbau in Barrique
Groot Phesantekraal Cabernet Sauvignon 2019
Groot Phesantekraal Cabernet Sauvignon 2019
W.O. Cape Town / South Africa
Südafrika, Coastal Region
Inhalt 75 cl (CHF 17.60 / 100 cl)
CHF 13.20 CHF 18.90
6
Ausbau in Barrique
Gérard Bertrand Heritage Cité de Carcassonne 2020
Gérard Bertrand Heritage Cité de Carcassonne 2020
Cité de Carcassonne AOP
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Inhalt 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
CHF 14.90
6
Prämierter Wein
Il Conte Villa Prandone Aurato Pecorino DOP 2021
Il Conte Villa Prandone Aurato Pecorino DOP 2021
Falerio Pecorino DOP
Italien, Marken
CHF 15.90
6
Privat Organic Cava Brut Reserva DO Bio 2019
Inhalt 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
CHF 21.00
6
Ausbau in Barrique
Talvin Rosado 2021
Talvin Rosado 2021
Vino de la Terra Mallorca
Spanien, Mallorca
Inhalt 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
CHF 21.00
6
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