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Weingut Chevaliers

Seit 2008 füllen Patrick Z'Brun und sein Team dieses edle Weingut mit neuem Esprit - ein grosses Erbe: Vins de Chevliers flog einst an Bord der Swissair in alle Welt hinaus

Ausbau in Barrique

Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022

Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022

Ermitage AOC Valais

CHF 28.00

Inhalt: 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)

Premiere für den Orange Wine aus der Schweiz
Der limitierte Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022 aus dem Kanton Wallis, Schweiz, ist ein kostbarer Wein aus Marsanne-Trauben. Mit einer empfohlenen Serviertemperatur von 12 Grad Celsius bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das intensive Bouquet dieses Weins vereint weisse Blüten, Tee, Lindenblüten, Orangen, Steinfrüchte und eine Prise Pfeffer. Die tiefgoldene Farbe mit orangen Reflexen ist ein visuelles Highlight. Sein intensiver Geschmack, geprägt von gehaltvoller Struktur und erfrischender Lebendigkeit, zeichnet dieses Meisterwerk aus. Als Orangewein ist er in einer exklusiven Kategorie.

Traubensorte

Marsanne

Alkoholgehalt

13.2% Vol.

Geniessen bis

2026

Passt zu

Reifem Käse, Desserts, geräuchertem Fisch, hellem Fleisch, Pilzgerichten

Mit Walliser Hartnäckigkeit zu Top-Qualität

1936 gründete Oswald Mathier-Kuechler die Firma «Vins des Chevaliers». Sein untrügliches Gespür für kommende Entwicklungen trieb ihn zu Pionierleistungen an. Erst waren die andern Weinbauern erstaunt, danach anerkannten sie die Qualitätssteigerung. Seit 2008 füllen Patrick Z’Brun und sein Team dieses edle Weingut mit neuem Esprit, ohne dabei die Traditionen zu vergessen.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Syrah Rhone Saga 2020

Chevaliers Lux Vina Syrah Rhone Saga 2020

Syrah AOC Valais

CHF 120.00

Inhalt: 150 cl (CHF 80.00 / 100 cl)

FLASCHE (CL)

150 cl

Eleganz, Intensiv & Würzig

Kräftig, mächtig, mit breiten Schultern, entschlossen und mutig. In seinem Innersten aber warmherzig und gefühlvoll. Syrah hat weltweit hohe Bedeutung und zeigt je nach geologischen und klimatischen Bedingungen unterschiedlichen Stil. Für viele ist das Rhonetal die Heimat des Syrahs.

Traubensorte

Syrah

Alkoholgehalt

14.5 % Vol.

Geniessen bis

2029

Passt zu

Rindfleischeintopf, Lamm, Kräuterkruste, Wild in Sauce, Hartkäse

Tatendrang und Begeisterung für den Wein

Man spürt hier Tatendrang, Ideen, Unternehmergeist und vor allem Begeisterung für den Wein. Domaines Chevaliers betreibt nachhaltigen Weinbau, der die Umwelt respektiert. Kultiviert werden die wichtigsten Traubensorten, für die das Wallis als Weinbauregion bekannt ist.

Alle Weine von Domaines Chevaliers auf einen Blick

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Syrah Rhone Saga 2018

Chevaliers Lux Vina Syrah Rhone Saga 2018

Syrah AOC Valais

CHF 120.00

Inhalt: 150 cl (CHF 80.00 / 100 cl)

Intensiv, Gewürznelken, Süssholz, GewürzeSyrah hat weltweit hohe Bedeutung und zeigt je nach geologischen und klimatischen Bedingungen unterschiedlichen Stil. Für viele ist das Rhonetal die Heimat des Syrahs. Im Mund ist die Frucht präsent, präzis und schlank. Der Wein ist frisch, geschmeidig mit leicht geräucherten Noten. Das Profil verleiht diesem Wein viel Frische und Brillanz. Schöne feine Tannine im Abgang. Einen Syrah, die sich in der Länge und nicht in der Breite verkosten lässt.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Cornalin Neyrun 2022

Chevaliers Lux Vina Cornalin Neyrun 2022

Cornalin AOC Valais

CHF 55.00

Inhalt: 75 cl (CHF 73.33 / 100 cl)

Zedernholz und Tabak, Kirschen, MineralitätKarminrote Farbe mit violetten Reflexen. Sehr würzige Nase (Zedernholz, Tabak). Nach dem Belüften entfaltet sich der Kirschduft, welcher typisch für den Cornalin ist. Anfänglich noch etwas verschlossen und streng, entwickelt er sich im Gaumen mit großer Eleganz und Präzision. Die Struktur bringt den wahren Charakter des Weins zum Vorschein, unterstützt von lebhaften Tanninen. Die Aromen aller Kirschensorten sind im Einklang und bilden ein besonders ausgewogenes Ganzes, das mit einem langen mineralischen Abgang endet.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Petite Arvine Altimus 2023

Chevaliers Lux Vina Petite Arvine Altimus 2023

Petite Arvine AOC Valais

CHF 38.00

Inhalt: 75 cl (CHF 50.67 / 100 cl)

Komplex, aromatisch, Salinität, exotische FrüchteStrahlendes Gelbgrün; Kirsche, Brioche und Zitronenzeste – ein Duftbouquet, das die Typizität der Petite Arvine Traube hervorbringt. Der Gaumen überrascht mit einer sofortigen Salzigkeit. Im Anschluss entfaltet sich der Wein in verschieden Phasen: exotische Früchte, Rhabarber, anschliessend setzen sich Struktur und Komplexität in Szene. Feine Gerbstoffe verleihen ein stabiles Gerüst. Das Holz macht den Wein komplexer und strukturierter, ohne dass es dominiert. Ein sehr schöner Wein, welcher nicht nur Petite Arvine Amateure befriedigt, sondern auch Liebhaber der grossen, trockenen Weissweine.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022

Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022

Ermitage AOC Valais

CHF 28.00

Inhalt: 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)

Blüten, Lindenblütten, Orange, Steinfrüchten Der limitierte Chevaliers Petit Papillon Orange Ermitage 2022 aus dem Kanton Wallis, Schweiz, ist ein kostbarer Wein aus Marsanne-Trauben. Mit einer empfohlenen Serviertemperatur von 12 Grad Celsius bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das intensive Bouquet dieses Weins vereint weisse Blüten, Tee, Lindenblüten, Orangen, Steinfrüchte und eine Prise Pfeffer. Die tiefgoldene Farbe mit orangen Reflexen ist ein visuelles Highlight. Sein intensiver Geschmack, geprägt von gehaltvoller Struktur und erfrischender Lebendigkeit, zeichnet dieses Meisterwerk aus. Als Orangewein ist er in einer exklusiven Kategorie.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Papillon Orange Ermitage 2021

Chevaliers Papillon Orange Ermitage 2021

Ermitage AOC Valais

CHF 49.00

Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

Premiere für den Orange Wine aus der Schweiz Hier ist die Rede von unserem ersten eigenen Orange Wein Namens «Papillon Orange». Die kräftige, spätreifende Ermitage Traube (Marsanne) entwickelt ihr Potential nur auf besten Lagen (trockene, wenig fruchtbare Böden) und nur bei strenger Mengenbegrenzung. Im Laufe des 19. Jahrhunderts im Wallis eingeführt, stammt die Marsanne aus den Côtes du Rhône, genauer aus der Region von Tain l’Hermitage.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Sherpa Everest 2022

Chevaliers Sherpa Everest 2022

Vin de Pays Suisse

CHF 29.00

Inhalt: 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)

Schwarztee, Kirsche, schwarze Johannisbeere Der «Sherpa Everest» ist eine rote Assemblage von Merlot, Syrah und Cabernet Ancelotta. Der Sherpa Everest hat die blaue Etikette. Blau steht passend für das Element Himmel. Ein Berg, der bis zum Himmel ragt und ein himmlischer Wein.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Grains Nobles Surmaturés 2020

Chevaliers Lux Vina Grains Nobles Surmaturés 2020

Grains Nobles AOC Valais

CHF 48.00

Inhalt: 37.5 cl (CHF 128.00 / 100 cl)

Elegant, ruhend. Dieser Süsswein darf als die stolze, konstante Persönlichkeit im Hause Chevaliers betrachtet werden. Seit Jahrzehnten wird fast jedes Jahr diese Königsdisziplin unter Weinen gemacht. Der süsse Lux Vina besteht aus der typischen Rebsorte für Surmaturé Marsanne Blanche, im Wallis auch als Ermitage bekannt. Die Bezeichnung „Ermitage“ leitet sich von einem der berühmtesten Weinberge der Rhône ab, dem Hermitage, dessen Weiss- und Rotweine weltweit gleichermassen berühmt und gesucht sind. Die Reben wachsen auf Kalk, was dem Süsswein einen präzisen Geschmack und straffen Abgang verleiht.

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Syrah Rhone Saga 2020

Chevaliers Lux Vina Syrah Rhone Saga 2020

Syrah AOC Valais

FLASCHE (CL): 150

CHF 120.00

Inhalt: 150 cl (CHF 80.00 / 100 cl)

Syrah hat weltweit hohe Bedeutung und zeigt je nach geologischen und klimatischen Bedingungen unterschiedlichen Stil. Für viele ist das Rhonetal die Heimat des Syrahs. Im Mund ist die Frucht präsent, präzis und schlank. Der Wein ist frisch, geschmeidig mit leicht geräucherten Noten. Das Profil verleiht diesem Wein viel Frische und Brillanz. Schöne feine Tannine im Abgang. Einen Syrah, die sich in der Länge und nicht in der Breite verkosten lässt.

FLASCHE (CL)

150 cl

Ausbau in Barrique

Chevaliers Lux Vina Pinot Noir Clos de Pachje 2020

Chevaliers Lux Vina Pinot Noir Clos de Pachje 2020

Pinot Noir AOC Valais

CHF 90.00

Inhalt: 75 cl (CHF 120.00 / 100 cl)

Eleganz und Finesse in Reinkultur! Weine aus der kapriziösen, aber bedeutenden Sorte Pinot Noir zählen zu den gesuchtesten und teuersten Rotweinen der Welt. Viele Geniesser halten Pinot Noir für die feinste Sorte, die es gibt. Leuchtend rote Robe mit hellen Reflexen. Beeindruckende, feminine Nase von Damaszener-Rosen und Sauerkirschen. Dieser Pinot Noir, der den Frost so wundersam überstanden hat ist subtil und zart. Ölig, edel und tiefgründig, seidig und bezaubernd. Vermutlich wird dieser Wein seine intensiven Gerüche nie verlieren. Das grosse Terroir verblüfft und bestätigt gleichermassen. Im langen Abgang leicht kandierte, süsse Gewürze.