Ottiger Terzett 2021
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Ottiger Terzett 2021
VDP Suisse
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Rückgaberecht
Weinsorte
Rotwein
Herkunft
Schweiz, [Anbaugebiet]
Traubensorten
Cabernet Jura, Pinot Noir, Merlot
Im Auge
Kräftiges Rubinrot mit leuchtenden Reflexen
In der Nase
Sehr intensives Bukett nach reifen Kirschen, Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen.
Am Gaumen
Komplexer Gaumen, volle Struktur, gut integrierte Gerbstoffe, aromatiisch, Reife Kirsche, Gewürze, Pfeffer, Zimt, Röstnoten, Waldbeeren, Schokolade, langer Abgang
Passt zu
Pasta, Wild, Grilladen, Lamm, kräftige Hartkäse
Alkoholgehalt
13.0% Vol.
Serviertemperatur
17°C
Geniessen bis
2026
Restzucker
0.6 g/l
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
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VmDetailSeoRegion[Anbaugebiet]
Cabernet Jura
Diese pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte wurde in den 1990er-Jahren in der Schweiz gezüchtet. Sie vereint Robustheit mit hoher Ertragssicherheit und ist besonders für nachhaltigen Anbau geeignet. Heute findet man Cabernet Jura vor allem in Deutschschweizer Weinbergen, wo er auch unter wechselhaften Klimabedingungen zuverlässig gedeiht.
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