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Lachs-Häppchen auf Brioche mit Zitronen-Crème und Kapern

Delikat & unkompliziert: der perfekte Apéro für warme Tage

Zart, frisch und raffiniert – diese feinen Lachs-Häppchen auf Mini-Brioche sind der perfekte Apéro für warme Sommerabende. Die Kombination aus mildem Räucherlachs, einer zitronigen Crème fraîche und würzigen Kapern harmonieren ideal. Ein unkompliziertes Rezept mit grosser Wirkung – optisch wie geschmacklich.

Zutaten (für ca. 10 Stück):

5 kleine Brioche-Brötchen oder Mini-Baguettes (längs halbiert) 100 g Räucherlachs
100 g Crème fraîche 1 TL Zitronensaft
1 TL fein geriebene Zitronenschale Kapern und Frischer Dill (oder Schnittlauch)

Zubereitung


  1. Die Crème fraîche in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer glatt rühren.
  2. Die Brioche-Hälften leicht antoasten oder frisch aufschneiden.
  3. Die Zitronen-Crème grosszügig auf die Brötchen streichen.
  4. Räucherlachs in mundgerechte Stücke zupfen/schneiden und auf der Crème verteilen.
  5. Mit ein paar Kapern toppen und frischen Dill (oder Schnittlauch) darüberstreuen.
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-34%
La Rose de Claudine 2024
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IGP Pays d'OC Rosé

CHF 9.90 CHF 14.90 -34%

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frisch, aromatisch, Erdbeere, Pfirsich, AprikoseEin Rosé der durch Frische, Harmonie und Eleganz brilliert und mit einem genialen Temperaturetikett versehen ist. Die Form der Rose auf der Flasche zeigt die ideale Temperatur an und ermöglicht so traumhaften Roségenuss. Der Wein entstammt einem für frische Rosés geradezu idealem Anbaugebiet. An der Küste in der Nähe von Narbonne, zwischen Olivenbäumen und Pinien wachsen die Trauben für den Rose de Claudine heran und entwickeln diese unverkennbare Feingliedrigkeit welche nur hier an den sandigen Kalk felsen im Süden Frankreichs möglich ist. Lassen Sie sich jetzt von unserem Rosé des Jahres verzaubern.Sichern Sie sich jetzt diesen südfranzösischen Rosé-Star aus dem sonnenverwöhnten Pays d’Oc (Region Narbonne/Perpignan) zum Schnäppchenpreis! Zart leuchtendes Pfirsichrosa, in der Nase wunderbar intensive Frucht, die an reife Erdbeere, Mango und Aprikose erinnert. Betörende Frische im Geschmack, im Gaumen jugendliche Fruchtnote und erstaunliche Eleganz mit tollem Gehalt. Ein überraschend raffinierter Rosé mit einem genüsslichen Hauch von südfranzösischem Temperament.
Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP 2023
Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP 2023

Primitivo Rosato Salento IGP

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Der Duca delle Corone Primitivo Rosato Salento IGP ist ein faszinierender Wein mit einer lebhaften Palette von Aromen. Dieser Rosé präsentiert delikate Noten von gelbem Apfel, Erdbeere, Himbeere, Banane und Mandelblüten. Seine funkelnde lachsrosa Farbe verleiht ihm nicht nur eine ansprechende Optik, sondern spiegelt auch die Frische und Lebendigkeit dieses Weins wider. Mit der Herkunft aus Salento, einer renommierten Region in Apulien, Italien, zeigt dieser Primitivo Rosato die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation.
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