| Weinsorte | Rotwein |
| Traubensorte | Nebbiolo |
| Land, Region | Italien, Piemont |
| Jahrgang | 2018 |
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Barbaresco - Die Königin des Piemonts
Der Barbaresco wird genauso wie der Barolo aus 100% Nebbiolo hergestellt. Die Erntezeit für die spät reifende Nebbiolo-Traube ist meist erst im Oktober. Ihren Namen hat sie vom Nebel («nebbia»), der im Herbst bereits häufig die Weinberge bedeckt. Der San Silvestro Barbaresco ist samtig weich und unverkennbar ein absoluter Piemont-Klassiker mit sehr gutem Lagerpotential.
| Herkunft | Piemont, Italien |
| Traubensorte(n) | Nebbiolo |
| Farbe | mittleres Granatrot, ziegelrote Reflexe |
| Bouquet | ausgeprägt. Gewürz- und Kräuternote, Veilchen, Schwarztee, schwarze Kirschen, filigran, intensiv |
| Geschmack | weicher Antrunk, würzig, leichte Rauchnote, kräftige Struktur, feinkörnige Tannine, elegant |
| Genuss zu | Auberginenlasagne, Bistecca Fiorentina, Risotto piemontese, rezente Käse |
| Lagerpotenzial | bis 2030 |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Alkoholgehalt | 14% Vol. |
Präsident Verwaltungsrat, Weinakademiker
Kellermeister seit 1991
| Geschmack | weicher Antrunk, würzig, leichte Rauchnote, kräftige Struktur, feinkörnige Tannine, elegant |
| Bouquet | ausgeprägt. Gewürz- und Kräuternote, Veilchen, Schwarztee, schwarze Kirschen, filigran, intensiv |
| Eignung | Auberginenlasagne, Bistecca Fiorentina, Risotto piemontese, rezente Käse |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Art. Nr. | 045892695-18-CH-K06 |
100% Rückgaberecht
| Restzucker g/l | 0.7 g/L |
| Alkoholgehalt % | 14% Vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Farbe | mittleres Granatrot, ziegelrote Reflexe |
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probereif ab
2022
Idealalter
2022 - 2028
geniessen bis
2030 |
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