Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
W.O. Durbanville, Wine of South Africa
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Cahors AOP
Inhalt: 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
Bergerac AOC
Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Flechas de los Andes Argentina
Inhalt: 75 cl (CHF 39.87 / 100 cl)
Bergerac AOC
Inhalt: 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
Mendoza, Argentina
Inhalt: 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Mendoza, Argentina
Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Paso Robles
Inhalt: 75 cl (CHF 80.00 / 100 cl)
Malbec: das Feuer Argentiniens
Ein zutiefst berührender Tanz der Gegensätze: Erleben Sie, wie der Malbec die raue Schönheit Argentiniens und die Eleganz seiner französischen Heimat zu einem genial-unvergesslichen Geschmackserlebnis vereint.
Die Merkmale der Malbec Rebe
Ihren dickschaligen Beeren zum Trotz ist die Malbec-Traube ein echtes Sensibelchen und bei feuchter Witterung ausgesprochen anfällig für Fäulnis. Kein Wunder, dass sie in Argentinien so glücklich ist, da passt das Wetter einfach. Sie braucht viel Sonne und Zeit, um ihren typischen Geschmack zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler, ausserordentlich lagerfähiger Wein mit lila Reflexen. Fruchtig und intensiv, mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Wacholder, Lorbeer und Bitterschokolade. Mit ausgiebiger Reife in Eichenfässern kommen dann noch Tabak und Leder dazu.
Was sind die Ursprünge der Malbec-Rebe?
Malbec stammt aus der südwestfranzösischen Region Cahors und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Die Kreuzung aus Magdeleine Noire des Charentes und Prunelart erlangte bereits im Mittelalter als »Vin noir de Cahors« Bekanntheit.
Reblaus und Frost reduzierten im 19. Jahrhundert die Anbauflächen, wodurch Malbec in Frankreich beinahe vollständig durch den gefälligeren Merlot verdrängt wurde. Doch seine Wurzeln in Cahors blieben bestehen. Hier spielt er heute wieder eine zentrale Rolle und wird – wie schon seit eh und je – »Côt« oder »Auxerrois« genannt. Und als argentinischer Rotwein machte Malbec seit Mitte des 19. Jahrhunderts Karriere (wenn auch mit Unterbrechungen). Mittlerweile ist er zum Star unter den Rotweinen des Landes avanciert, besonders geschätzt für seine Fülle und sein intensives Aroma.
Wo wird Malbec hauptsächlich angebaut?
Als echter Sonnenanbeter schlägt die Rebe am liebsten dort Wurzeln, wo sie Wärme und Trockenheit findet. Ihre dunklen Beeren, reich an Farbe und Tanninen, gedeihen am besten in Regionen mit langen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Die Rebsorte ist anspruchsvoll, aber wenn die Bedingungen stimmen, belohnt sie den Winzer Jahr für Jahr mit Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität. Einige ihrer bevorzugten Stammplätze:
- Argentinien, Mendoza: Die hoch gelegenen Weinberge der Provinz Mendoza profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung und grossen Temperaturschwankungen. Das wiederum führt zu konzentrierten, fruchtigen Malbecs mit weichen Tanninen und Noten von Pflaumen, Brombeeren und Veilchen. Der rasante Aufschwung des Malbecs in Argentinien ist auf die AOC-Bestimmungen zurückzuführen, die einen Anteil von mindestens 70 Prozent dieser Rebsorte in der Cuvée vorschreiben.
- Frankreich, Cahors & Bergerac: Die Wiege des Malbec zeichnet sich durch kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima aus. Dank der eher kühlen nächtlichen Temperaturen bewahren die Trauben ihre Säure und Frische. Hier entstehen kraftvolle, tanninbetonte Weine mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten. Zudem sind die Weine aus Cahors bekannt für ihre Langlebigkeit. Im etwas milderen Klima des weiter westlich gelegenen Bergerac wird aus Malbec Rotwein produziert, der in der Regel etwas weicher und zugänglicher ist als das Pendant aus Cahors.
- Südafrika, Coastal Region: Kühle Meeresbrisen vom Atlantik durchlüften jeden Hektar Rebfläche dieser Region. Malbecs aus Südafrika zeigen oft eine elegante Balance zwischen Frucht und Würze, mit Noten von schwarzen Kirschen und Schokolade.
- Italien, Toskana: In der Toskana, wo Malbec oft als Teil von Cuvées (unter anderem als Verschnittpartner in den sogenannten Super-Tuscans) verwendet wird, profitiert er von mediterranem Klima. Die Weine sind in der Regel vollmundig und fruchtig, mit Noten von reifen Kirschen und Pflaumen.
- USA, Kalifornien: Kaliforniens warme, sonnige Klimazonen bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorte. Kalifornische Malbecs zeichnen sich durch ihre reife Fruchtigkeit, ihre weichen Tannine und ihre üppige Textur aus.
Abseits der grossen Bühnen lassen sich Malbecs auch in kleineren, aber feinen Anbaugebieten entdecken, wo sie als »Geheimtipp« für Weinliebhaber gelten. Ob im sonnigen Australien, einer Höhenlage der Schweiz oder auf einer der trockenen Ebenen Spaniens – im richtigen Ambiente lässt der dunkle Rote seine Muskeln gerne spielen.
Malbec Weine bei SCHULER entdecken
Mit Malbec kaufen Sie einen Wein, der stets die Seele des Terroirs in sich trägt. Jeder Schluck ist eine Hommage an die einzigartige Landschaft, in der er gewachsen ist. Ob kraftvoll und würzig oder fruchtig und samtig – erleben Sie die Seele des Malbec mit drei ausgewählten Weinen:
- Gran Malbec Rothschild Reserva dos Familias 2019: Ein Kind der Hochlandsonne Mendozas: Dieser Malbec tanzt mit Aromen dunkler Beeren, umhüllt von würzigen und rauchigen Noten. Samtige Tannine schmiegen sich an den Gaumen, während er von lichtdurchfluteten Weinbergen und leidenschaftlichen Händen erzählt. Ein Traumpartner für ein perfekt gegrilltes Angusfilet.
- Dubard Malbec Sélection St. Jacques 2020: Dunkle Beerentöne verweben sich in diesem authentischen Malbec aus Bergerac mit würzigen Noten zu einem harmonischen Bouquet. Am Gaumen überzeugt er mit reifen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Ein charmanter Tischgenosse, Gesellschaft liebt – vom Rindertartar bis zur Käseplatte.
- Clos d'Audhuy LA-Ô 2020: Ein kalifornischer Traum aus Cabernet, Malbec und Petit Verdot: Hier verschmelzen sonnengeküsste Aromen von dunkler Frucht mit samtigen Röstnoten und einem Hauch von Schokolade zum wohligen Genuss. Ein Wein, der nicht nur begleitet, sondern Grilladen, Burger und Hartkäse eine zusätzliche kulinarische Dimension verleiht.
Rotweine mit Charakter
Malbec präsentiert sich in mehreren Stilrichtungen, von kraftvollen, tanninreichen Varianten bis zu fruchtbetonten, zugänglichen Weinen. Die gemeinsame Konstante: Sie spiegeln das Terroir seiner Herkunft wider. Typische Noten reichen von dunklen Früchten und Gewürzen bis zu Schokolade und Veilchen. Malbec harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wild, würzigen Gerichten und Käse. Es folgt ein Überblick, mit welchen Tischgenossen sich Malbecs verschiedener Prägung am wohlsten fühlen::
| Stilistik | Merkmale | Typische Aromen | Passende Speisen |
|---|---|---|---|
| Traditioneller Stil (Cahors) | Kraftvolle, tanninreiche Weine, dunkle Farbe, Langlebigkeit, spiegeln das Terroir wider | Dunkle Früchte Gewürze erdige Noten |
Wild, Eintöpfe, gereifter Käse |
| Moderner, fruchtbetonter Stil (Mendoza) | Weiche Tannine, intensive Fruchtaromen, Zugänglichkeit in jungen Jahren, Geschmeidigkeit | Pflaumen Brombeeren (Moras) Veilchen |
Gegrilltes rotes Fleisch, Lamm, würzige Gerichte |
| Eleganter, ausgewogener Stil (Coastal Region) | Balance zwischen Frucht und Würze, feinere Tanninstruktur, Vielseitigkeit in kühleren Klimazonen | Schwarze Kirschen Schokolade |
Geflügel, Pilzgerichte, Pasta |
| Cuvées (Bordeaux, Toskana, Kalifornien) | Vollmundige, fruchtige, komplexe und vielschichtige Weine | Reife Kirschen Pflaumen |
Vielfältig, je nach Blend |
| Malbec Rosé (verschiedene Regionen) | Frisch, fruchtig, leicht | Erdbeere Himbeere Wassermelone |
Salate, Fisch, leichte Speisen |
Malbec Weine jetzt bei SCHULER online kaufen
Würzige Tapas, ein scharfes Chili con Carne, ein Gartenfest mit Barbecue oder einfach ein angenehmer Moment auf der Terrasse, vertieft ins stille Zwiegespräch mit einem tiefdunklen vielschichtigen Wein: Es gibt hervorragende Gründe, sich hin und wieder (oder öfter) einen guten Malbec zu gönnen. Eine mit der Expertise von mehr als 300 Jahren sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Weinen und unsere ureigenen hohen Qualitätsansprüche sorgen dafür, dass jeder Malbec aus dem SCHULER Sortiment ein echtes Genusserlebnis bietet. Dass wir gerne beraten und auch prompt und zuverlässig liefern, versteht sich von selbst.