Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021
Ausbau in Barrique
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Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021
Chardonnay Riserva Alto Adige DOC
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Preis pro Flasche
CHF 43.00
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6er Karton
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Portofreie Lieferung ab 18 Flaschen oder CHF 300,00
Rückgaberecht
Weinsorte
Weisswein
Herkunft
Italien, Südtirol
Traubensorte
Chardonnay
Im Auge
Strohgelb mit goldenen Reflexen
In der Nase
Kräftiges Bukett von reifen Früchten, große Aromenvielfalt(Aprikose, tropische Früchte und Holzsüsse
Am Gaumen
Im Gaumen kräftig, ausgewogen und salzig, interessantes Säurespiel im fülligen Körper
Passt zu
Begleiter zu auf Fisch und Gemüse basierende Hauptspeisen und weißes Fleisch
Alkoholgehalt
14 % Vol
Serviertemperatur
12 °C
Geniessen bis
2033
Ausbau in Barrique
12 Monate
Restzucker
1.6 g/l
Chardonnay von der Toplage Vigna Crivelli
Dieser charaktervolle Wein wird aus den Trauben der Vigna Crivelli in der Lage Punggl gewonnen. In dieser besonderen Einzellage ist der Weinberg mit Rebstöcken bestückt, die auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen sind.
Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine kurze Kaltmazeration um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen.
Zu einer mittleren Farbdichte gesellt sich ein sehr reiches Bukett, das den klaren Eindruck vermittelt, sich einem Wein auffälliger Harmonie gegenüber zu finden. Ein Wein, der selbst nach mehrjähriger Lagerung zu einem besonderen Erlebnis wird.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 43.00
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