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Don Papa Small Batch Rum
Don Papa Small Batch Rum
Rum übrige Länder, 40% vol., Ginebra San Miguel - , 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 78.43 / 100 cl)
CHF 54.90
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Ron Malteco Selección 1986
Ron Malteco Selección 1986
Rum Karibik, 40% vol., Industrias Licoreras de Gua, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 265.71 / 100 cl)
CHF 186.00
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Rum Plantation, Gran Añejo, Guatemala
Rum Plantation, Gran Añejo, Guatemala
Rum Nord-/Südamerika, 42% vol., Cognac Ferrand - O, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 64.29 / 100 cl)
CHF 45.00
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La Mauny XO, Rhum Vieux Agricole, Martinique AC
La Mauny XO, Rhum Vieux Agricole, Martinique AC
Rum übrige Länder, 40% vol., La Mauny - Originalab, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 135.71 / 100 cl)
CHF 95.00
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Rum Appleton Estate Extra 12 years old
Rum Appleton Estate Extra 12 years old
Rum Karibik, 43% vol., Appleton Estate - Originala, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 65.71 / 100 cl)
CHF 46.00
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Rum Centenario Fundation 20 Años, Solera
Rum Centenario Fundation 20 Años, Solera
Rum Nord-/Südamerika, 40% vol., Centenario Interna, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 88.57 / 100 cl)
CHF 62.00
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Rum Opthimus, 15 Años Solera, Oporto
Rum Opthimus, 15 Años Solera, Oporto
Rum Karibik, 43% vol., Oliver&Oliver - Originalabf, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 121.43 / 100 cl)
CHF 85.00
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Rum Opthimus, 21 Años Solera, Magna cum Laude
Rum Opthimus, 21 Años Solera, Magna cum Laude
Rum Karibik, 38% vol., Oliver&Oliver - Originalabf, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 135.71 / 100 cl)
CHF 95.00
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Rum The Kraken
Rum The Kraken
Rum Karibik, 40% vol., The Kraken Rum Company - Or, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 57.00 / 100 cl)
CHF 39.90
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Rum Mount Gay XO Extra Old
Rum Mount Gay XO Extra Old
Rum Karibik, 43% vol., Mount Gay - Originalabfüllu, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 98.57 / 100 cl)
CHF 69.00
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Rum Mount Gay 1703
Rum Mount Gay 1703
Rum Karibik, 43% vol., Mount Gay - Originalabfüllu, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 154.29 / 100 cl)
CHF 108.00
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Rum Barbancourt, 3 Stars, 4 years old
Rum Barbancourt, 3 Stars, 4 years old
Rum Karibik, 43% vol., Barbancourt - Originalabfül, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 58.57 / 100 cl)
CHF 41.00
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Rum Angostura 1919
Rum Angostura 1919
Rum Karibik, 40% vol., House of Angostura - Origin, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 78.57 / 100 cl)
CHF 55.00
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Rum Barcelo Anejo
Rum Barcelo Anejo
Rum Karibik, 37.5% vol., Barceló - Originalabfüllu, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 51.43 / 100 cl)
CHF 36.00
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Rum Barcelo Imperial
Rum Barcelo Imperial
Rum Karibik, 37.5% vol., Barceló - Originalabfüllu, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 60.00 / 100 cl)
CHF 42.00
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Rum Barcelo Gran Anejo
Rum Barcelo Gran Anejo
Rum Karibik, 37.5% vol., Barceló - Originalabfüllu, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 54.29 / 100 cl)
CHF 38.00
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Rum Diplomatico Mantuano
Rum Diplomatico Mantuano
Rum Nord-/Südamerika, 40% vol., Distillerias Unida, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 55.71 / 100 cl)
CHF 39.00
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Rum Diplomatico Reserva Exclusiva
Rum Diplomatico Reserva Exclusiva
Rum Nord-/Südamerika, 40% vol., Distillerias Unida, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 82.86 / 100 cl)
CHF 58.00
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Rum Legendario, Anejo, 9 años
Rum Legendario, Anejo, 9 años
Rum Karibik, 40% vol., Bebidas y Refrescos, Empres, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 60.00 / 100 cl)
CHF 42.00
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Ron Flor de Cana, 18 años, Centenario Gold, Slow A
Ron Flor de Cana, 18 años, Centenario Gold, Slow A
Rum Nord-/Südamerika, 40% vol., Industrias Licorer, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 105.71 / 100 cl)
CHF 74.00
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Ron Flor de Cana 7, Grand Reserve, slow aged
Ron Flor de Cana 7, Grand Reserve, slow aged
Rum Nord-/Südamerika, 40% vol., Industrias Licorer, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 57.14 / 100 cl)
CHF 40.00
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Rum Matusalem, 23 Solera, Gran Reserva
Rum Matusalem, 23 Solera, Gran Reserva
Rum Karibik, 40% vol., Matusalem - Originalabfüllu, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 105.71 / 100 cl)
CHF 74.00
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Rum Matusalem, 15 years old, Grand Reserva, Formul
Rum Matusalem, 15 years old, Grand Reserva, Formul
Rum Karibik, 40% vol., Matusalem - Originalabfüllu, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 70.00 / 100 cl)
CHF 49.00
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Rum El Dorado 21 years old
Rum El Dorado 21 years old
Rum Nord-/Südamerika, 43% vol., Demerara - Origina, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 178.57 / 100 cl)
CHF 125.00
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Rum El Dorado 15 years old
Rum El Dorado 15 years old
Rum Nord-/Südamerika, 43% vol., Demerara - Origina, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 107.14 / 100 cl)
CHF 75.00
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Rum El Dorado 12 years old
Rum El Dorado 12 years old
Rum Nord-/Südamerika, 40% vol., Demerara - Origina, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 78.57 / 100 cl)
CHF 55.00
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Rum Plantation XO 20th Anniversary Barbados
Rum Plantation XO 20th Anniversary Barbados
Rum/Rhum/Ron, 40% vol., Cognac Ferrand - Originala, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 92.86 / 100 cl)
CHF 65.00
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Rum Zacapa Solera Gran Reserva 23, Centenario
Rum Zacapa Solera Gran Reserva 23, Centenario
Rum Nord-/Südamerika, 40% vol., Industrias Licorer, 70 cl 70 cl
Inhalt 70 cl (CHF 112.86 / 100 cl)
CHF 79.00
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Rum

Rum

In unserem Online Shop finden Sie Rum aus der Karibik, sowie aus Mittel - und Südamerika aber auch aus anderen Teilen der Welt.

Bestandteile und Herstellung des Rums

Rum wird traditionellerweise aus der Melasse des Zuckerroheres gewonnen, teilweise auch aus Zuckerrohrsaft. Wenn Zuckerrohr Saft verwendet wird, entsteht im Normalfall Rhum Agricole. Am Anfang wird die sogenannte Maische gemischt. Diese erhält der Hersteller des Rums wenn er die Melasse mit Zuckerrohrsaft und Wasser mischt. Um den gewünschten Alkoholgehalt zu erhalten, wird die Maische für die anschliessende Gärung fermentiert.

Dadurch entsteht ein Zuckerwein mit Alkoholgehalt von 4% - 5%, welcher anschliessend destilliert wird. Nach der Destillation liegt der Alkoholgehalt bei 65% - 75%. Um weissen Rum zu erhalten, wird das Destillat mit destilliertem Wasser verdünnt.

Um den klassischen brauen und geschmacksintensiveren Rum zu erhalten, wird der klare Rum in gebrauchten Holzfässern (welche zum Beispiel aus der Whisky-Produktion stammen) gelagert. Durch diese Lagerung weist der braune Rum eine aromatischere und süssere Note auf wie der Weisse.

Rum-Sorten

Originaler Rum

Dieser wird importiert und unverändert weiterverkauft, er weist einen relativ hohen Alkoholgehalt von bis zu 74% auf.

Echter Rum

Der echte Rum weist die gleichen Charakteristiken auf wie der originale Rum. Allerdings wird hier die Trinkstärke herabgesetzt. Er muss aber einen min. Alkoholgehalt von 37.5% aufweisen.

Rhum Agricole

Der Rhum Agricole ist ein Rum welcher nach der sogenannten landwirtschaftlichen Herstellung produziert wird. Diese wird vor allem in den französischen Antillen (Martinique sowie Guadeloupe), auf Haiti und in Gebieten im indischen Ozean angewendet. Der Hauptunterschied zu normalem Rum liegt darin, dass zur Herstellung vorrangig Zuckerrohrsaft verwendet wird. Weltweit gesehen macht diese Rum-Sorte einen verschwindend geringen Anteil am Weltmarkt aus.

Rum Cocktails

Rum eignet sich für viele Arten von Cocktails. Er ist beispielsweise einer der Hauptbestandteile des Cuba Libre, sowie ein wichtiger Geschmacksgeber für den Long Island Ice Tea. Zu beachten gilt es, dass für die meisten Cocktails weisser Rum verwendet wird. Beim Erstellen eines eigenen Cocktail Rezeptes mit Rum, sind der Fantasie fast keine Grenzen gesetzt.

Rum In unserem Online Shop finden Sie Rum aus der Karibik, sowie aus Mittel - und Südamerika aber auch aus anderen Teilen der Welt. Bestandteile und Herstellung des Rums Rum wird... mehr erfahren »
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Rum

Rum

In unserem Online Shop finden Sie Rum aus der Karibik, sowie aus Mittel - und Südamerika aber auch aus anderen Teilen der Welt.

Bestandteile und Herstellung des Rums

Rum wird traditionellerweise aus der Melasse des Zuckerroheres gewonnen, teilweise auch aus Zuckerrohrsaft. Wenn Zuckerrohr Saft verwendet wird, entsteht im Normalfall Rhum Agricole. Am Anfang wird die sogenannte Maische gemischt. Diese erhält der Hersteller des Rums wenn er die Melasse mit Zuckerrohrsaft und Wasser mischt. Um den gewünschten Alkoholgehalt zu erhalten, wird die Maische für die anschliessende Gärung fermentiert.

Dadurch entsteht ein Zuckerwein mit Alkoholgehalt von 4% - 5%, welcher anschliessend destilliert wird. Nach der Destillation liegt der Alkoholgehalt bei 65% - 75%. Um weissen Rum zu erhalten, wird das Destillat mit destilliertem Wasser verdünnt.

Um den klassischen brauen und geschmacksintensiveren Rum zu erhalten, wird der klare Rum in gebrauchten Holzfässern (welche zum Beispiel aus der Whisky-Produktion stammen) gelagert. Durch diese Lagerung weist der braune Rum eine aromatischere und süssere Note auf wie der Weisse.

Rum-Sorten

Originaler Rum

Dieser wird importiert und unverändert weiterverkauft, er weist einen relativ hohen Alkoholgehalt von bis zu 74% auf.

Echter Rum

Der echte Rum weist die gleichen Charakteristiken auf wie der originale Rum. Allerdings wird hier die Trinkstärke herabgesetzt. Er muss aber einen min. Alkoholgehalt von 37.5% aufweisen.

Rhum Agricole

Der Rhum Agricole ist ein Rum welcher nach der sogenannten landwirtschaftlichen Herstellung produziert wird. Diese wird vor allem in den französischen Antillen (Martinique sowie Guadeloupe), auf Haiti und in Gebieten im indischen Ozean angewendet. Der Hauptunterschied zu normalem Rum liegt darin, dass zur Herstellung vorrangig Zuckerrohrsaft verwendet wird. Weltweit gesehen macht diese Rum-Sorte einen verschwindend geringen Anteil am Weltmarkt aus.

Rum Cocktails

Rum eignet sich für viele Arten von Cocktails. Er ist beispielsweise einer der Hauptbestandteile des Cuba Libre, sowie ein wichtiger Geschmacksgeber für den Long Island Ice Tea. Zu beachten gilt es, dass für die meisten Cocktails weisser Rum verwendet wird. Beim Erstellen eines eigenen Cocktail Rezeptes mit Rum, sind der Fantasie fast keine Grenzen gesetzt.

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